Vivan las alcachofas!

62 respuestas
    #57
    PedroCarroquino
    en respuesta a doctortjk

    Re: Vivan las alcachofas!

    Ver mensaje de doctortjk

    No creas, aunque segun en temprada estan bien... Esta semana las comemos del campo, de los senderos y cunetas de los caminos que hay bastantes...
    Y ahora si es verdad que hay trigueros y bien ricos... batidos con unos huevos, cebollino picado y queso duro rallado de Valsequillo muy bien...

    Estoy enviando un monton de material a Panama y Honduras igual un dia doy un salto.
    Saludos

    #60
    Jzm2000
    en respuesta a Witch

    Re: Vivan las alcachofas!

    Ver mensaje de Witch

    Hola bruja, pues el otro dia pase por un camino de aqui de la huerta murciana, y vi el que puede ser el ultimo cultivo de alcachofas ecologicas de la temporada, lo tendre controlado para el dia de la recoleccion, comprarle directamente al agricultor unos kilitos, que deben estar de lujo...

    V&V -Versos y Vino-Distribución de poemas líquidos y bocados selectos.

    #61
    Jzm2000
    en respuesta a PedroCarroquino

    Re: Vivan las alcachofas!

    Ver mensaje de PedroCarroquino

    Hola Pedro, como te comenté en su dia, las alcachofas crudas en ensalada con un buen chorro de limón, están estupendas, me acorde de echarle una foto la última vez.

    V&V -Versos y Vino-Distribución de poemas líquidos y bocados selectos.

    #62
    ignasi
    en respuesta a PedroCarroquino

    Re: Vivan las alcachofas!

    Ver mensaje de PedroCarroquino

    Justamente este mes son las jornadas gastronomicas de la alcachofa en Benicarló. De hecho el finde 29 y 30 de Enero, Pepa Hernandez y Jose Mª Iñigo, de RNE emitieron desde alli para hablar de esta maravilla gastronomica.Casi todos los restauntes hacen unos menus cerrados, a base de esta hortaliza. Combinada con infinidad de productos (langostinos, setas, manitas de cerdo, pescados, arroces, como postre incluso)y año tras año se superan. Os dejo el link por si alguien se anima y se acerca:
    http://www.ajuntamentdebenicarlo.org/r2h/files/9107.pdf

    #63
    Jzm2000
    en respuesta a ignasi

    Re: Vivan las alcachofas!

    Ver mensaje de ignasi

    Vaya Ignasi, esa fiesta pinta fenomenal, y la info de primera, con todos los menús de los restaurantes participantes, como para comer cada día en uno, vaya vaya...fantástico, que disfrutes, y echa alguna fotico para deleitarnos la vista, gracias.

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