Foro de Restaurantes, Recetas y Gastronomía

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Distribución fruta y verdura.
Autor:
Rubén Pérez
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Y ahora, ¡el sushi de carne!
Autor:
J-Carlos
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Re: Y ahora, ¡el sushi de carne!
Por:
Ursula6
(01/06/20 13:10)
Empieza la era Post-COVID 19
Autor:
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Re: Empieza la era Post-COVID 19
Por:
Abreunvinito
(31/05/20 18:41)
Problema con la olla express
Autor:
Obiwan Ferran
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Re: Pero Ferran, que prisa tienes?
Por:
Obiwan Ferran
(26/05/20 09:02)
El arte de lo obvio o, ¿nos toman por estúpidos?
Autor:
J-Carlos
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Re: El arte de lo obvio o, ¿nos toman por estúpidos?
Por:
Winedrinker
(20/05/20 18:01)
Nuevos hábitos en bares y restaurantes.
Autor:
Otilio Haro
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Re: Nuevos hábitos en bares y restaurantes.
Por:
Abreunvinito
(18/05/20 15:09)
Llegan los huevos veganos
Autor:
J-Carlos
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Re: Llegan los huevos veganos
Por:
Jeronimo
(17/05/20 12:47)
Cómo enconrar información específica para estudio de mercado en el sector hostelería?
Autor:
Felipe90
1
Re: Cómo enconrar información específica para estudio de mercado en el sector hostelería?
Por:
J-Carlos
(13/05/20 11:58)
Jamón Ibérico ¿de Jabugo o de Guijuelo?
Autor:
Trapatroles
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Re: Jamón Ibérico ¿de Jabugo o de Guijuelo?
Por:
Abreunvinito
(13/05/20 11:30)
Marketing digital para Restaurants. ¿La solución para las ventas del vino en tiempos de pandemia?
Autor:
Valentinramirez
4
Re: Marketing digital para Restaurants. ¿La solución para las ventas del vino en tiempos de pandemia?
Por:
Javier86
(12/05/20 16:48)
Los bares españoles advierten de que una semana más de confinamiento les obligará al final a tirar la ensaladilla
Autor:
J-Carlos
5
Re: Los bares españoles advierten de que una semana más de confinamiento les obligará al final a tirar la ensaladilla
Por:
Thierry
(07/05/20 18:02)
Confinamiento bien alimentado
Autor:
Miryam777
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Re: Confinamiento bien alimentado
Por:
Víctor Sánchez
(05/05/20 09:12)
360 euros de multa por no pagar un café de 1,10 €
Autor:
J-Carlos
Páginas: 1 2
17
Re: 360 euros de multa por no pagar un café de 1,10 €
Por:
Cafetero20
(29/04/20 22:41)
Entrevista: Pepe Rodríguez, el Bohío y Masterchef a vuestra disposición
Autor:
Verema
Páginas: 1 2
20
Re: Entrevista: Pepe Rodríguez, el Bohío y Masterchef a vuestra disposición
Por:
Jestevez
(29/04/20 12:45)
¿Qué opináis del ayuno intermitente?
Autor:
Joan23
Páginas: 1 2 3
42
Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
Por:
Abreunvinito
(22/04/20 14:08)
Que tongo Masterchef. Cogen a quien quieren
Autor:
Gemacuevas
9
Re: Que tongo Masterchef. Cogen a quien quieren
Por:
Otilio Haro
(21/04/20 09:53)
Como afectara esta crisis a la restauración?
Autor:
oscar4435
Páginas: 1 2
26
Re: Como afectara esta crisis a la restauración?
Por:
Abreunvinito
(16/04/20 19:22)
Torrijas, innovaciones en un producto tradicional
Autor:
Joan23
10
Re: Torrijas, innovaciones en un producto tradicional
Por:
Unnovato
(13/04/20 22:02)
Si no me atienden en 10 minutos en un restaurante me voy
Autor:
gavelar
Páginas: 1 2 3
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Re: Si no me atienden en 10 minutos en un restaurante me voy
Por:
Abreunvinito
(09/04/20 18:44)
Las quesadillas llevan queso o no?? - recetas de cocina
Autor:
Alberto Bravo
7
Re: Las quesadillas llevan queso o no?? - recetas de cocina
Por:
Vinicultura
(09/04/20 17:57)
Qué fue de RAMICO
Autor:
__Santiago__
Páginas: 1 2
16
Re: Qué fue de RAMICO
Por:
Nacho_G.F.
(06/04/20 18:08)
Pequeños lujos enogastronómicos cotidianos en nuestro confinamiento
Autor:
J-Carlos
Páginas: 1 2 3
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Re: Pequeños lujos enogastronómicos cotidianos en nuestro confinamiento
Por:
Abreunvinito
(05/04/20 15:53)
Ricardo Fuentes Atún Rojo - recetas de cocina
Autor:
Faustinoperez79
11
Re: Ricardo Fuentes Atún Rojo - recetas de cocina
Por:
Luchian
(01/04/20 02:14)
Restaurantes Valencia con servicio domiciliario
Autor:
Anfrod
1
Re: Restaurantes Valencia con servicio domiciliario
Por:
Otilio Haro
(30/03/20 21:43)
Sobre la música en los restaurantes
Autor:
aranzazu_envero
Páginas: 1 2 ... 4 5 6 7
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Re: Sobre la música en los restaurantes
Por:
Alfredolanda
(25/03/20 18:06)
Recetas de cocina ligeras para estas semanas
Autor:
Mercedes22
-
Cremas de verduras
Autor:
Mercedes22
6
Re: Cremas de verduras
Por:
Lovecft
(13/03/20 11:47)
Comida Tailandesa
Autor:
Saldelarueda
2
Re: Comida Tailandesa
Por:
Letroncio
(13/03/20 09:58)
Receta de guacamole
Autor:
Gatos
Páginas: 1 2 3
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Re: Receta de guacamole
Por:
Leyca
(08/03/20 20:38)
Restaurantes sin manteles.
Autor:
jose
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Re: Rescato el hilo
Por:
Joaquin1965
(08/03/20 10:54)
Buscamos un restaurante para sortear comida / cena
Autor:
Carlosmt
2
Re: Buscamos un restaurante para sortear comida / cena
Por:
Abreunvinito
(04/03/20 19:21)
Anocha del Cantábrico
Autor:
Mercedes22
5
Re: Anocha del Cantábrico
Por:
Felipe García Ochoa
(26/02/20 18:26)
Así se elabora la carta de vinos en un restaurante
Autor:
Misvinos2015
1
Re: Así se elabora la carta de vinos en un restaurante
Por:
Polidori
(19/02/20 13:59)
¿Cómo cocinar Pulpo a feira o a la gallega?
Autor:
zigoibi
Páginas: 1 2
15
Re: ¿Cómo cocinar Pulpo a feira o a la gallega?
Por:
Pepegil
(19/02/20 13:08)
El ronqueo del atún
Autor:
Gemma Peyro
6
Re: El ronqueo del atún
Por:
Gemma Peyro
(18/02/20 13:23)
El Anfitrión
Autor:
Jlgr
6
Re: El Anfitrión
Por:
Jlgr
(15/02/20 11:54)
UsuarioMensajeRecFecha
Otilio Haro Re: Que tongo Masterchef. Cogen a quien quieren
Refuerzas aún más lo que digo.
1 21/04/20 09:53
Otilio Haro Re: Nuevos hábitos en bares y restaurantes.
Y brindar contra el metacrilato separador... 
2 20/04/20 23:34
Abreunvinito Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
Porque no quieres envejecer y desayunar como desde la infancia?? (jeje) Saludos
- 20/04/20 22:28
Abreunvinito Re: Que tongo Masterchef. Cogen a quien quieren
Pero economicamente les va muy bien por ingresos directos de TV y aumento de reservas en sus locales. El propio Pepe...
2 20/04/20 22:24
Abreunvinito Re: Nuevos hábitos en bares y restaurantes.
Y los comensales separados 2 metos y con mascarilla entre bocado y bocado... Saludos
2 20/04/20 22:22
Luca Carlotti Re: Llegan los huevos veganos
Para cuando las chuletas veganas de Buey?
1 20/04/20 15:32
El Somelier Tf Re: 360 euros de multa por no pagar un café de 1,10 €
De todas formas, buscando por Internet, leí que era una estafa.Que la persona multada,se inventaba escusas,para no...
- 20/04/20 13:59
El Somelier Tf Re: 360 euros de multa por no pagar un café de 1,10 €
Ese,es el problema. Que se lo haya bebido. Si usted,se toma ese café, sabiendo que el bar está sucio, no le queda más...
- 20/04/20 13:18
Otilio Haro Re: Nuevos hábitos en bares y restaurantes.
En los bares igual acabamos viendo un cuarto de tapa, porque media tapa ya la hay. De esta manera sería individual....
1 20/04/20 12:34
Ralfilauren Re: Nuevos hábitos en bares y restaurantes.
¡Buenas a todos y a todas! la verdad es que es complicado y creo que no podemos meter en el mismo saco a toda la...
2 20/04/20 10:14
Josep_Gallego Re: Nuevos hábitos en bares y restaurantes.
La verdad es que va a ser un problema, creo que con suerte disfrutaremos de platos individuales con nuestra pareja e...
2 20/04/20 08:08
Luca Carlotti Re: Nuevos hábitos en bares y restaurantes.
Los restaurantes son los que mejor pueden solventar las posibles nuevas normativas, ya que, en su mayoría, llevan...
3 20/04/20 01:41
Otilio Haro Re: Nuevos hábitos en bares y restaurantes.
Lo he visto. El humor no debe faltar. Pero la cosa es de estudiar hasta que se encuentre el medicamento o puta vacuna...
2 20/04/20 00:58
pepecano Re: Nuevos hábitos en bares y restaurantes.
He visto un video en las redes sociales ya de este tema, es para reirse pero bien cierto, la camarera tirandole las...
2 20/04/20 00:55
Otilio Haro Nuevos hábitos en bares y restaurantes.
El tema es cómo van a proceder en el servicio y si se os ocurre alguna solución en la forma de gestionarlo....
3 20/04/20 00:48
Otilio Haro Re: Llegan los huevos veganos
Yo me quedé en los trufados ;-)
- 20/04/20 00:25
Otilio Haro Re: Que tongo Masterchef. Cogen a quien quieren
Pues eso demuestra, Compos, que no se casan con nadie. Ten en cuenta que tanto Pepe como Jordi son tan estrellas ya...
1 20/04/20 00:24
Beneficioste Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
Lo único que puedo decir es que lo he probado y no es para mi... Prefiero mi colacao todas las mañanas jajajaja
- 18/04/20 12:27
Abreunvinito Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
Pues es una de las ventajas que puedes comer lo que puedes comer. Seguro que no comes todo junto lo que el dia que...
1 17/04/20 16:50
Nacho_G.F. Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
Cierto, pero me crea muchas más dudas ua comida sola al día que 5 de cantidades moderadas. ¿Cuánto has de comer con 1...
- 16/04/20 20:06
Abreunvinito Re: Como afectara esta crisis a la restauración?
Muy de acuerdo contigo. Ya veremos la lista Michelin de este año... Saludos
- 16/04/20 19:22
Abreunvinito Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
Las recomendaciones de varias comidas al dia van dirigidas a diabeticos para evitar los picos de hiper e...
1 16/04/20 19:20
Abreunvinito Re: Que tongo Masterchef. Cogen a quien quieren
Lo del primedr programa de hacer una tortilla francesa, cortar verduras o hacer mahonesa, puso en evidencia que una...
2 16/04/20 19:13
J-Carlos Re: Que tongo Masterchef. Cogen a quien quieren
Yo no lo llamaría tongo, es un programa de televisón, un programa espectáculo de entretenimiento, en formato...
1 16/04/20 10:47
pepecano Re: Que tongo Masterchef. Cogen a quien quieren
Es eso, sin duda, si entra un gran cocinero pero es un soso, la audiencia dice adiós. Sin embargo si entra una...
1 14/04/20 19:48
Abreunvinito Re: Que tongo Masterchef. Cogen a quien quieren
Recuerdo que el programa se basa en un guión para el que es necesario más la marcha que la calidad del plato para que...
1 14/04/20 18:49
jacomur Re: Que tongo Masterchef. Cogen a quien quieren
Y se fué a la primera de cambio a la calle. Sus hermanos y madre organizarán alguna protesta. Si se pasó toda la...
1 14/04/20 16:49
pepecano Re: Que tongo Masterchef. Cogen a quien quieren
Esta claro, cogen personajes que puedan dar juego, en todos los realitis es asi, este no puede ser menos.
- 14/04/20 15:55
Gemacuevas Que tongo Masterchef. Cogen a quien quieren
Acabo de ver como hay favoritismo al coger a los aspirantes. A que viene que cojan a una de la familia de los Bardem....
- 13/04/20 23:47
Unnovato Re: Llegan los huevos veganos
Yo respeto todas las dietas. Lo que me molesta son las personas que pontifican sobre su opción, que evidentemente es...
2 13/04/20 22:32
Unnovato Re: Torrijas, innovaciones en un producto tradicional
En Brasil es típico comerlas por Nochebuena, creo que costumbre importada de Portugal. Las llaman rabanadas y las...
- 13/04/20 22:02
Nacho_G.F. Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
No lo veo nada claro, de hecho la gran mayoría de expertos recomiendan ingestas frecuentes pero ligeras. No...
- 13/04/20 17:50
Abreunvinito Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
La especie humana está más preparada para comer una vez al dia o ayunar varios días (ern realidad para comer cuando...
- 13/04/20 17:39
Letroncio Re: Torrijas, innovaciones en un producto tradicional
Pues quien sabe. Sobre todo teniendo en cuenta que la super tradicional torrija española probablemente venga del pain...
1 13/04/20 16:14
Maxicook Re: Torrijas, innovaciones en un producto tradicional
En muchos restaurantes se ha vuelto habitual encontrar en los postres Torrija de ********* al ******* con coulis de...
2 13/04/20 14:36
pepecano Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
Solo haces una comida al dia ?? Me parece que no aguantaría yo.
- 13/04/20 12:14
Felipeacueichan Re: ¿Qué opináis del ayuno intermitente?
Hola, yo hago ayuno intermitente, bueno basicamente aprovecho al despertar no comer nada durante las primeras horas...
1 13/04/20 06:35
Ccvino Re: Como afectara esta crisis a la restauración?
Bueno llevo ya muchos años residiendo en Estados Unidos y por lo que he visto el 2008 es un día feriado comparado con...
- 12/04/20 15:31
jacomur Re: Torrijas, innovaciones en un producto tradicional
Se necesita un pan especial y solo lo elaboran por Navidades. Claro que están ricas siempre. De hecho yo fuera de...
1 11/04/20 20:14
Abreunvinito Re: Torrijas, innovaciones en un producto tradicional
Se ha puesto de moda hasta la saciedad.... No hay carta de postres sin torrijas de horchata. Saludos
2 11/04/20 19:06
Josep_Gallego Re: Torrijas, innovaciones en un producto tradicional
La verdad es que por aquí se ha puesto bastante de moda lo de la horchata y ha pasado a ser postre en muchos...
2 11/04/20 18:32
Joan23 Re: Torrijas, innovaciones en un producto tradicional
Este año podías hacer una excepción, la verdad es que están buenas todo el año. Saludos
1 11/04/20 18:21
Joan23 Re: Torrijas, innovaciones en un producto tradicional
Eso es muy interesante, lo del PX, lo probaremos... No sé me había ocurrido. Te recomiendo que un día pruebes a...
1 11/04/20 18:20
jacomur Re: Torrijas, innovaciones en un producto tradicional
¡Uuuuum! que ricas. Por mi tierra se hacen en Navidades, nunca en Semana Santa. Saludos desde la Capital del...
2 11/04/20 16:14
Miryam777 Re: Torrijas, innovaciones en un producto tradicional
Bueno secreto como tal no creo, yo las hago como se hacen tradicionalmente por aquí ( Madrid). Con leche (vainilla y...
4 10/04/20 15:52
Joan23 Torrijas, innovaciones en un producto tradicional
Las también llamadas Torrades de Santa Teresa en Catalunya y Llesques amb ou en algunas zonas mediterráneas también,...
4 10/04/20 08:48
Abreunvinito Re: Si no me atienden en 10 minutos en un restaurante me voy
Eres un crack.... Saludos
- 09/04/20 18:44
Vinicultura Re: Si no me atienden en 10 minutos en un restaurante me voy
Yo creo que debería haber más paciencia en este mundo tan acelerado.  Si están desbordados es normal que tarden en...
- 09/04/20 17:59
Vinicultura Re: Las quesadillas llevan queso o no?? - recetas de cocina
Deben de llevar, yo creo que sí, es fundamental
- 09/04/20 17:57
Elliamargoto Re: Las quesadillas llevan queso o no?? - recetas de cocina
Quesadilla de queso, es un mexicano plano, que consiste en una tortilla que se rellena con queso de pollo y/o bistec...
- 08/04/20 10:57
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