Información de Aponiente

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Estrella Michelin 2018: Los nuevos 3 estrellas Michelin

25han sido las nuevas estrellas que han caído este año en la península ibérica, 23en España y 2en Portugal. 25 nuevas estrellas que detractores y seguidores, eso da lo mismo, siguieron la pasada madrugada hasta saber completa la nueva lista del firmamento gastronómico nacional.

Esto supone dos estrellas más que el año pasado, que nos quedamos con 21.2017sumamos 5 nuveos restaurantes al grupo de biestrellados, mientras que este año añadimos la nada desdeñable cifra de 4nuevos restauranes, contando con un total de25restaurantes con dos estrellas Michelin 2018en la Guía Roja, más 5 en Portugal.

Sumamos dos nuevos tres estrellas con ABaC del mediático Jordi Cruz y el aclamadoÁngel Leóny su rompedora cocina de Aponiente,sumando así España un...

Nuevo Yodo: el amontillado Lustau para el Chef del Mar

Bodegas Lustau y el restaurante Aponiente vuelven a unirse para crear una nueva edición limitada de YODO: un jerez amontillado criado a orillas del mar.

Aponiente: Ángel León en su Molino de Mareas. 2 estrellas Michelín en El Puerto de Santa María.

Sin duda Ángel León está en la cresta de la ola. El Chef del mar no es solo una cara conocida, es uno de los representantes de la más alta gastronomía a nivel internacional....

Plancton, del origen de la vida a la vanguardia gastronómica

De Ángel Leon hemos aprendido a sacarle un mayor provecho al mar, hemos comido sus fiambres de origen marino creyendo que comíamos morcilla, hemos disfrutado como enanos...

Begoña Rodrigo: Cien por cien políticamente incorrecta y genial

Ahora que se cumplen 10 años del nacimiento del Restaurante La Salita de Valencia, es un buen momento para repasar la trayectoria de Begoña Rodrigo, primera ganadora del...


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