| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
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| Axel P. Llorens |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Qué maravilla esto de internet, es impresionante poder contactar con alguien en México. Yo creo que un cliente que... |
- | 11/02/16 11:35 |
| Comvinart |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Hola Axel. Mi pregunta es pensada en la forma de recomendación de vinos a los clientes. En un restaurant, cuando el... |
- | 04/02/16 05:27 |
| Axel P. Llorens |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Ahora que he tenido algo de tiempo, he estado leyendo los comentarios a raíz de la entrevista on-line y me ha... |
1 | 04/02/16 00:22 |
| Todoelvino |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Gracias por la respuesta maestro. Mientras leo tu mensaje me estoy tomando una copita de Chardonnay manchego ,... |
- | 30/01/16 00:45 |
| Lovecft |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Para las preguntas soy muy malo y nunca se me ocurre qué preguntar jajaja, pero he leido con sumo interés todo el... |
- | 29/01/16 11:03 |
| Swinsword |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Gracias a ti por tu respuesta, ya que me has dedicado tiempo (como al resto de usuarios), un bien escaso en esta... |
- | 29/01/16 09:58 |
| Elisabet Lucena |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Hola, Axel Muchas gracias por responder nuestras dudas. Veo que la creación de la carta de vinos es algo que... |
- | 29/01/16 09:50 |
| JaviValencia |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Muchas gracias Axel, ha sido un lujo contar contigo ;-) Hasta pronto!!! |
- | 29/01/16 09:05 |
| Mara Funes |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Muchas gracias a ti por contestar Axel. Yo creo que cuanto más se ama el vino más se quiere aprender y yo como más... |
1 | 29/01/16 08:53 |
| Dani C. |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Acabo de leer todas tus respuestas y me alegro de conocerte mejor, se nota que te gusta y respetas el vino, tienes... |
- | 29/01/16 08:42 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Bravo Axel, te contestó con calma y con buen hacer, coimo lo has hecho ul .Un saludo. |
- | 28/01/16 20:54 |
| Verema |
Axel despide la entrevista...
Muchísimas gracias Axel por unirte a Verema.com esta tarde y contestar las preguntas de todos los foreros y foreras... |
- | 28/01/16 20:10 |
| Marina Francisco |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Gracias por los consejos, Axel! En cuanto a lo que dices del cine y las series estoy totalmente de acuerdo... aquí... |
1 | 28/01/16 20:04 |
| Axel P. Llorens |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Bien, pues esto ha sido todo. Como dije anteriormente, agradezco todas vuestras preguntas y espero que os gusten mis... |
2 | 28/01/16 20:03 |
| Axel P. Llorens |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Hola, Alicia. Pues de momento me veo continuando con lo que hago. Gestionar la carta de vinos y estar presente en la... |
1 | 28/01/16 19:59 |
| Axel P. Llorens |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Hola, Herni. Pues sí. El porcentaje que se carga normalmente en mi opinión es excesivo. El quid de la cuestión está... |
- | 28/01/16 19:54 |
| Axel P. Llorens |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Hola, Elisabet. Para elaborar la carta de vinos nos fijamos sobre todo en qué presupuesto queremos destinar a vino y... |
1 | 28/01/16 19:52 |
| Axel P. Llorens |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Hola, Maralce: El Poblet y Gadhus son dos restaurantes muy distintos entre sí. En cada uno de ellos he aprendido... |
- | 28/01/16 19:51 |
| Axel P. Llorens |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Hola, Danimh. El vino de Jerez está y ha estado siempre presente en la alta hostelería. Si bien para algunos... |
- | 28/01/16 19:50 |
| Axel P. Llorens |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Hola, Marina. Un placer saludarte. Mi consejo para los que se están iniciando en el consumo de vino es que se dejen... |
1 | 28/01/16 19:48 |
| Axel P. Llorens |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Hola, Swinsword. Estas nuevas viejas formas de elaboración que citas son bastante dispares. La crianza en hormigón o... |
1 | 28/01/16 19:44 |
| Axel P. Llorens |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Hola, Francis. La verdad es que la tuya es una pregunta muy en boga en los últimos tiempos. La cosa va un poco por... |
1 | 28/01/16 19:43 |
| Axel P. Llorens |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Hola, Robgarortz. Para aprender a catar hay que estudiar. Quizá no demasiado, pero sí un mínimo para tener unos... |
- | 28/01/16 19:41 |
| Axel P. Llorens |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
¡Aúpa, Arrutzi! Gracias por tus ánimos, la verdad que Valencia no es una plaza fácil, no. Los vinos valencianos... |
1 | 28/01/16 19:37 |
| Axel P. Llorens |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Hola, Gómez. Interesante tu pregunta. Se ha desatado una controversia en los últimos tiempos respecto a este tema y... |
2 | 28/01/16 19:32 |
| Axel P. Llorens |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Hola, Todoelvino. Creo poco prudente aventurarme a adivinar futuras tendencias. Las tendencias actuales a grandes... |
- | 28/01/16 19:26 |
| Axel P. Llorens |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Hola, Rafa. Muy interesante tu pregunta. Yo creo que hay un gran desconocimiento por parte del consumidor medio... |
1 | 28/01/16 19:23 |
| Axel P. Llorens |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Hola, Pepe. La fase olfativa es seguramente la que más información nos da y quizá por eso gusta a mucha gente, sobre... |
- | 28/01/16 19:15 |
| Axel P. Llorens |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
¡Hola, Javi! Mi fuente para descubrir vinos es catarlos. Si uno no cata el vino, no lo conoce. Cualquier oportunidad... |
1 | 28/01/16 19:12 |
| Axel P. Llorens |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
¡Hola guapa! Gracias a vosotros por acordaros de mí. Pues la verdad es que tengo mucho que aprender en ese aspecto.... |
1 | 28/01/16 19:09 |
| Axel P. Llorens |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Hola, Dani. Como ya he explicado, llegué primero a la hostelería y desde ahí y años más tarde, me introduje en el... |
1 | 28/01/16 19:07 |
| Axel P. Llorens |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Hola, Avaeli, agradezco tus palabras. Esos inicios por los que me preguntas los recuerdo con mucho cariño. Años... |
- | 28/01/16 19:04 |
| Axel P. Llorens |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Hola, José. Generalizar siempre es injusto y hay distintos niveles muy diferenciados en este aspecto. La alta... |
1 | 28/01/16 19:01 |
| Verema |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
En un par de minutos empezará a contestar a todas las preguntas que habéis dejado en este hilo para él. Axel,... |
- | 28/01/16 18:59 |
| Axel P. Llorens |
Axel Pitarch ha contestado a los foreros de Verema: ¡No os perdáis sus respuestas!
Hola a todos/as. Solo quiero dejar constancia de que estoy siguiendo estos días la evolución de este hilo con gran... |
5 | 27/01/16 18:54 |
| Alicia Millán |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Hola Axel, estudiaste sumillería y al poco tiempo te coronaste como nariz de plata, ahora estás en el Plaerdemavida... |
- | 27/01/16 11:46 |
| Herni |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Buenos días, Crees que el % que se carga a los vinos en muchos restaurantes está demasiado hinchado y frena que la... |
- | 27/01/16 11:35 |
| Elisabet Lucena |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Hola, Axel Muchas gracias por contestar nuestras preguntas y compartir con nosotros tu punto de vista y tus... |
- | 27/01/16 10:18 |
| Maralce |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Hola Axel, ¿Cómo ha sido la experiencia de pasar por restaurantes como El Poblet o Gadhus? Un saludo y gracias... |
- | 27/01/16 10:06 |
| Danimh |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Hola Axel, gracias por atender nuestras preguntas. ¿Qué te parece la situación actual de los vinos de Jerez en el... |
- | 26/01/16 17:07 |
| Marina Francisco |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Hola Axel, muchísimas gracias por contestar nuestras preguntas... Para las personas que se están iniciando en el... |
- | 26/01/16 09:35 |
| Swinsword |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Muy buenas Axel. Quería saber qué te parece las nuevas viejas formas de elaboraciónque se están utilizando... |
- | 26/01/16 09:24 |
| Aprendevinos |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Hola. Como sumiller cualificado, que opinas de la variedad Bobal? Crees que sus vinos se encuentran al nivel de los... |
- | 25/01/16 15:09 |
| Robgarortz |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Hola Axel, ¿Podrías darme alguna recomendación o consejo para mejorar sustancialmente en la cata (técnica de cata,... |
- | 25/01/16 11:20 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Aúpa Axel, ante todo un saludo y ánimo con el día a día pues Valencia no es precisamente una buena plaza en el mundo... |
- | 25/01/16 09:29 |
| Gomez |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Buenas Axel. Me gustaría que dieras un poco de luz al término de mineralidad. Segun ciertos expertos,... |
- | 24/01/16 17:01 |
| Todoelvino |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Hola Axel, eres un crack. Me gustaría pedirte un ejercicio de videncia : ¿Cuáles crees que serán las tendencias en... |
- | 24/01/16 16:09 |
| rafa_g |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Hola Axel. Mi pregunta es respecto a los vinos de precios altos. Me parece lógico que se alcancen esos precios... |
- | 23/01/16 19:32 |
| pepecano |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Una pregunta muy concreta ¿ que fase de la cata te gusta mas y porque ? Ultimamente encuentro muchas personas que me... |
- | 23/01/16 12:47 |
| JaviValencia |
Re: Entrevista online a Axel Pitarch: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Buenas fenómeno!!! El otro día nos vimos en el Neptuno y me diste la noticia, Me alegra mucho verte por aquí... |
- | 23/01/16 10:21 |
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