Buenas Axel. Me gustaría que dieras un poco de luz al término de mineralidad.

Buenas Axel.

Me gustaría que dieras un poco de luz al término de mineralidad. Segun ciertos expertos, científicamente, no es posible que le tierra de donde proviene la uva se refleje en el vino.
Sin embargo en mi humilde opinión y sobre todo en ciertas zonas, mi experiencia hace que yo note esa mineralidad.
Esos aromas a tiza, terrosos, piedra caliente o esa boca tan chispeantes a que se deben entonces en tu opinión? sugestion? y cuándo se percibe a ciegas?.

Un cordial saludo.

Muchas gracias.