El corcho deshecho , pero el vino muy hecho. Otro privilegio difícil de repetir que con sus hechuras de vino moderno de la época , pero mantiene el tipo y sus matices con honestidad. Un vino ya evolucionado , pero que conserva el carácter rudo y artesanal de la época. Un vino todavía muy frutal , más amable que antaño, ma´s afinado, pero sin exceso de terciarios. Rotundo como su presentación
Vino de Rioja de color rojo picota oscuro muy cubierto con ribete púrpura, de capa altísima. Nariz, de alta intensidad, donde se perciben aromas de frutas maduras (arándanos, ciruela negra), balsámicos, especiados (vaina de vainilla y clavo), lácteos, y leves puntas alcohólicas. Nariz que tiene de todo y bien puesto. En boca es seco, carnoso, alcohólico, con buen cuerpo, buena estructura, pero falto de una mejor acidez. Por la retronasal aromas potentes frutales y torrefactados. El postgusto, de persistencia media, resulta demasiado tánico y alcohólico. Pero atenuado por una buena materia prima. Decantado y siguiendo su evolución durante dos 2 horas en copas de gran volumen. Rioja moderno honesto, que pese a sus características se bebe fácilmente. Precio por botella: 25 euros. Añadir a la ficha del vino de Joan, que la crianza en roble se realizó durante 9 meses en barricas de roble ruso, de tostado medio, trasegando cada 6 meses.
Color rojo picota cubierto con ribete púrpura, brillante y bonita lágrima. Amplio abanico de aromas, frutales (arándanos, frambuesas), balsámicos (eucaliptus, regaliz), especiados (pimienta, clavo, canela, vainilla), lácteos, toques de sotobosque, en el fondo salen aromas ligeramente animales, y al final florales junto con toques ligeramente minerales que recuerdan los parterres de los jardines. Paso en boca estructurado y amplio a la vez que moderado y domado. Retronasal potente y sugerente con aromas florales. Larga persistencia.
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