Culmen Reserva 2019
Culmen Reserva 2019
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Varietales:
Tempranillo y Graciano
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.91
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,6
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ELABORACIÓN
cepas seleccionadas del Pago El Rincón vendimiadas a mano en pequeños cestos y posteriormente escogidas en mesas de doble selección de racimo y grano. La crianza se realiza en barrica nueva de roble francés de grano muy fino procedente de los bosques Tronçaise y Allier durante 25 meses. Posteriormente permanece en botella durante 22 meses, afinando sus aromas y redondeando su paladar.
MARIDAJE
Culmen marida idóneamente con carnes rojas y asadas, quesos curados y es perfecto para acompañar postres a base de chocolate negro. Un compañero ideal para largas sobremesas.
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Opiniones de Culmen Reserva
OPINIONES
12

Color picota con reflejos violáceos, capa alta, limpio y brillante.

De intensidad media en nariz, con aromas de fruta negra madura, notas tostadas; cacao, caja de puros (cedro). Notas balsámicas y especiadas (clavo y nuez moscada).

En boca es muy sabroso y elegante, tanino sedoso, con una acidez fresca y equilibrada, post gusto medio/largo, sabores de chocolate negro, final largo dejando un recuerdo a cacao. 

Color picota con reflejos granates, capa media/alta. Limpio y brillante. En nariz, intensidad media, fruta negra/roja en licor, especias dulces (canela, vainilla, clavo…), tabaco, cacaos, lácteos y notas balsámicas. En boca es sabroso, buena acidez, muy equilibrado, tanino sedoso, post gusto medio y final frutal.

De color rojo picota con ribete cardenalicio, capa alta, lágrima de grosor medio ágil, limpio y brillante. 

Nariz de intensidad media, fruta negra, balsámicos, cacaos, especias como el clavo y la nuez moscada, cedro, caja de puros, unas notas de madera muy elegantes que recuerdan a la ebanistería fina.

En boca su entrada es elegante, con un paso frutal y especiado y posgusto de cacao y ahumados, presenta una buenísima acidez muy balanceada con un tanino maduro y una persistencia larga. 

En boca manifiesta toda esa elegancia que habíamos intuido en nariz, un vino serio y bien elaborado, que está en buen momento para consumir pero que también tiene guarda.

Rojo picota muy intenso. Limpio y brillante. En nariz sin ser muy intenso aporta uña complejidad aromática, aromas de fruta negra madura (arándanos, picota madura y casis), con toques de monte bajo, especias (pimienta negra, clavo y canela) sobre un fondo floral. Junto a notas tostadas y balsámicas. Boca potente, amplia, estructurada, con taninos amables, con buena acidez, post gusto largo, destacan los sabores afrutados, final largo que deja un grato recuerdo a cacao.

Color rojo picota, reflejos morados, capa alta, lágrima media y densa, límpido y brillante.

Franco en nariz, aromas de cacao negro, tostados, lácticos, intensidad alta, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas de clavo, canela, mineral, fruta roja y negra madura, balsámicos frescos.

En boca tiene una entrada potente, seco, acidez media alta, tanino pulido, alcohol bien integrado, con cuerpo,sabores especiados, tostados, mineral,fruta roja y negra, balsamicos frescos, final ahumado y algo amargo, posgusto largo.

Capa alta. Color rojo picota oscuro.
Nariz con intensidad media. Notas de frutas maduras. Ciruela seca, cedro, chocolate y nuez moscada..
Entrada muy sabrosa. Se aprecian notas de cacao en boca. Tanino sedoso. Equilibrado y elegante. Postgusto largo

Capa muy alta. Color rojo picota oscuro.
Intensidad media. Fruta negra madura, chocolate negro. Muy balsámico
En boca es muy equilibrado con buena acidez y postgusto largo

Vista: capa media alta, rojo picota, ribete granate, limpio, brillante. Aroma: intensidad media, frutos negros, frambuesa,cerezas, cacao, tabaco, especias, canela, vainilla. Gusto: intensidad media, equilibrado, estructurado, sedoso, buena acidez, taninos correctos, postgusto medio.

Rojo granate de ribete anaranjado, capa media alta

Intensidad media alta, fruta negra madura y licorosa, lácticos, especiados y balsámicos, chocolates, tabacos y final de regaliz.

Boca suave de buena acidez, cuerpo medio, tanino medio y maduro, sedoso, amplio, con volumen, equilibrio y con vida por delante

De color rojo picota con ribete granate, capa media alta, lágrima de grosor medio y ágil, limpio y brillante.

Nariz intensidad media, presenta una nariz elegante y atractiva, fruta negra muy marcada, notas forales, maderas nobles, cedro, cacaos, fondo lácteos y notas minerales y terrosas.

En boca su entrada es golosa, con un paso de boca sabroso, posgusto de fruta roja, con un toque sutilmente herbáceo, cuerpo medio alto, acidez crujiente y atractiva, tanino maduro, ligeramente secante, un vino redondo y equilibrado, persistencia media.

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