Culmen Reserva 2019
Culmen Reserva 2019
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Varietales:
Tempranillo y Graciano
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.7
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,0
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ELABORACIÓN
cepas seleccionadas del Pago El Rincón vendimiadas a mano en pequeños cestos y posteriormente escogidas en mesas de doble selección de racimo y grano. La crianza se realiza en barrica nueva de roble francés de grano muy fino procedente de los bosques Tronçaise y Allier durante 25 meses. Posteriormente permanece en botella durante 22 meses, afinando sus aromas y redondeando su paladar.
MARIDAJE
Culmen marida idóneamente con carnes rojas y asadas, quesos curados y es perfecto para acompañar postres a base de chocolate negro. Un compañero ideal para largas sobremesas.
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Opiniones de Culmen Reserva
OPINIONES
6

Color picota con reflejos granates, capa media/alta. Limpio y brillante. En nariz, intensidad media, fruta negra/roja en licor, especias dulces (canela, vainilla, clavo…), tabaco, cacaos, lácteos y notas balsámicas. En boca es sabroso, buena acidez, muy equilibrado, tanino sedoso, post gusto medio y final frutal.

Vista: capa media alta, rojo picota, ribete granate, limpio, brillante.
Aroma: intensidad media, frutos negros, frambuesa,cerezas, cacao, tabaco, especias, canela, vainilla.
Gusto: intensidad media, equilibrado, estructurado, sedoso, buena acidez, taninos correctos, postgusto medio.

Rojo granate de ribete anaranjado, capa media alta

Intensidad media alta, fruta negra madura y licorosa, lácticos, especiados y balsámicos, chocolates, tabacos y final de regaliz.

Boca suave de buena acidez, cuerpo medio, tanino medio y maduro, sedoso, amplio, con volumen, equilibrio y con vida por delante

De color rojo picota con ribete granate, capa media alta, lágrima de grosor medio y ágil, limpio y brillante.

Nariz intensidad media, presenta una nariz elegante y atractiva, fruta negra muy marcada, notas forales, maderas nobles, cedro, cacaos, fondo lácteos y notas minerales y terrosas.

En boca su entrada es golosa, con un paso de boca sabroso, posgusto de fruta roja, con un toque sutilmente herbáceo, cuerpo medio alto, acidez crujiente y atractiva, tanino maduro, ligeramente secante, un vino redondo y equilibrado, persistencia media.

Color cereza con reflejos granates, capa media/alta. Limpio y brillante. De buena intensidad en nariz, aromas frutales, fruta roja en licor (guindas) , especiado (canela, vainilla, clavo…), tabaco, notas balsámicas (regaliz), chocolate con leche. En boca es muy elegante, su entrada es golosa y frutal, con buena acidez y un tanino sedoso, post gusto medio.

Granate de capa media-alta con el ribete algo anaranjado.
Nariz elegante y terrosa de intensidad media. Fruta en su punto justo de maduración y grafito.
Boca intensa, con fruta, una acidez media y los taninos pulidos. Sedoso y con un final medio.

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