Porque se trata de un vino con carácter, con cuerpo, con arrestos :D

Botella elegante, con una etiqueta distintiva, en la que echo un poco de información sobre sus características. A destacar positivamente que te dan una previsión de cuándo estará en su mejor momento el vino (de hecho, como reza la etiqueta es un tinto de guarda). Lo primero que he pensado al verla, como coincidí anoche con Joaquín, es que me recuerda y mucho a un vino argentino)
Al descorchar la botella lo primero que percibes son unos aromas muy intensos, potentes.
Buen corcho. El mío ha venido manchado un poco más de un centímetro. Pero la presentación es espectacular, como los aromas que ya se perciben.

Nos metemos ya en harina (es que la botella me ha gustado mucho) y descubrimos un vino con color picota muy intenso, brillante, de capa alta con un ribete granate. Qué densidad de color. Es opaco. me había parecido ver algún destello violáceo.

Lágrima lenta, densa, que se forma poco a poco
La cápsula, de las buenas.

Al llegar a la nariz, balsámico’s power de inicio. Cuero, tabaco, fruta licorosa. ¡Desde lejos he notado más los lácteos que al acercar la nariz, donde esa fruta en licor y los balsámicos me han abierto los ojos!

Van surgiendo fruta roja, especias, barniz… Tierra húmeda, regaliz, mineralidad, algo de aceituna. Al oxigenarse más asoma una fruta madura ya más clara. E incluso aparece un olor como metálico.

Hay pimiento asado, pimienta molida. Aparecen aromas dulzones, con un suave pimiento asado, especias, flores... Intenso perfume floral me ha venido, con jazmín, azahar, flores refrescantes y un toque de monte bajo. Son muy suaves, nada molestas y deliciosas.

Esa pimienta marca el conjunto, le da un toque especial. Veo una merlot intensa, mandando en el conjunto.

De inicio en boca se nota una fruta madura, pero menos de lo que me esperaba. Ni rastro del alcohol y sí de las especias. Una acidez excelente. Tanino domado, chocolate, fruta roja, lácteos, café, notas licorosas cálidas, balsámicos como regaliz, denso y laaaaargo. Le falta acabar de abrirse.

Se nota una madera de caliad al subir la temperatura, pero me parece un vino muy bien elaborado, serio y de calidad. Es fino y elegante, aterciopelado.... La botella acabará de redondear un conjunto delicioso.

Para mi la merlot, al igual que en nariz, también manda en el conjunto. Es un vino fino, elegante, pero con "chicha". Le falta un punto más de dulzura que había percibido en boca, pero es un chaval que a apunta muy buenas maneras. Tiene ese punto cálido, cuerpo.
Al atemperarse se desnuda un poco más y se muestra mucho más. Es elegante y delicioso.
Ah, pues, cómo cambia la segunda copa, con un vino que, siendo fino, se acaba de mostrar poderosamente con una fruta roja madura, poderosa, especias, lácteos potentes... Me está gustando mucho ese cambio que tiene. Enseña músculo.
Y aún debería crecer más, pero no le hemos dado más tiempo.

Es un vino que necesita una guarda y que de aquí unos años estará tremendo, ya que le falta por pulir y redondear, de ensamblar todas las piezas en un conjunto que ya ahora es muy grande!

Gran botellón. Imagen poderosa y peculiar. A gustos.
Color rojo granate con tonalidades iodadas. Lágrima espesa de lenta caída. se presenta con media capa, limpio y brillante.
Golpe inicial muy potente de acetato de etilo que tapa el resto de sensaciones. De fondo se quiere apreciar fruta en mermelada sobremadura con notas de oxidación. Creo que este vino requiere algo más de reposo,a ver si se viene arriba en la copa.
Un rato más tarde la laca de uñas sigue muy presente, aunque se puede apreciar de fondo notas de carbón, bien ensambladas con notas balsámicas y alguna especias. Compotas, higos secos, notas de confesionario. el vino es complejo, aunque apabulla esa golpe excesivo de acetato.
Boca redonda, sedosa, bien construída. buena estructura, con un tanino maduro y aterciopelado. la acidez está equilibrada, aunque echo en falta una pizca de frescura. Balsámico, con una retro muy larga que evoca a la fruta sobremadura.
Creo que es un vino un poquito demasiado cálido para mi gusto. Me pesa un poco. Creo que es más un vino de cata que de disfrute en comida. Puede llegar a saturarme. Creo que está en buen momento de consumo, y dudo de una correcta evolución a medio largo plazo.

Bonita y elegante botella, troncocónica y de peso, lo importante que es el contenido, de un color rojo potente, granate.
Profundo aroma, a frutos rojos, canela, tostados.
En boca muy sabroso, manda la fruta, equilibrado y robusto

Visual: El diseño me ha parecido muy atractivo, botella de gran peso y corcho que sale fácil y elástico...En copa el vino presenta un bonito color granate de capa media con un ribete con tonos anaranjados. Lágrima lenta y muy densa.

Olfativa: Aparece de inicio y a copa parada fruta roja en sazón y algo de lácteo que enseguida pasa a un intenso y potente balsámico (regaliz y eucalipto), finos tostados de fondo y recuerdos a cuero.

Boca: Entrada dulce, algo láctea y notas de cacao. Final ligeramente amargo y postgusto largo. Tanino pulido pero vivo, con buena acidez. Al principio lo noté un poco más flojo en términos de amplitud de lo que me esperaba por la nariz, pero poco a poco fue ganando enteros y en redondez, y aunque no es un TORO, como bien dijo Javier Azcona, es un tinto con cuerpo y una estructura fabulosa.

Un Penedés con CS que jamás hubiera dicho que era un penedés y que llevaba CS ya que predominaba la Merlot de forma clara y esos verdores propios de la Cabernet no los encontré en ningún momento.

Vino del cual me encanta la etiqueta. Ese entrelazado me parece muy original. Color picota con capa media. Con densidad y ribete granate.
En cuanto al olfato es muy intenso, licoroso. Con mucha fruta negra. Toques de cacao y muy balsamico.
En boca entra sedoso, suave de acidez, el margar del cacao y moras. Algo licoroso y creo que tiene largo recorrido en botella.

Un trabajo de marketing-packaging perfecto.
La botella llama la atención, por su peso, fuerza y forma. Contundente y elegante, anticipa lo que vas a encontrar dentro. La etiqueta tiene un diseño innegable (a gustos, como todo) pero no se puede negar originalidad y buen gusto con ese troquel genuino.
No resultar estridente (tonos grises y rojos apagado) aunque al juntar cara y contra en la etiqueta y la necesidad de rotular en castellano-catalán aparece demasido texto (y a la vez parece que falta información, como el % de uva usado)

Capa media-alta, de color rojo picota, brillante, con lágrima densa y muy lenta.
En nariz se muestra con balsámicos muy potentes iniciales, con algo de temperatura se ven más claros los tábaco y torrefactos (aunque sigue predominando ) y sin excesiva predominancia a pimiento propia de Cabernet Sauvignon.

En boca sedoso, ligero, acabando con un fuerte amargor y calor (llegando a cierto picor - pimienta) . Con mayor temperatura se acentúa la madera, ahumados, tábaco (similar a lo percibido en nariz)

Un muy buen vino en su momento de consumo.

Contundente la presencia de la botella. Me gustan estas botellas. La etiqueta es maja, se distingue facilmente.
El tapón de corcho es una maravilla. Impecable color, aspecto y olor de la parte en contacto con el vino. Limpio en nariz (sólo con el corcho se podría hacer una nota de cata) y muy tintado.
En cuanto al aspecto del vino en copa, quiero decir que si bien no hay signos de evolución más allá de lo razonable para un vino de estas características y añada, el color es un rojo granate. De capa alta el vino tinta ligeramente la copa. Buenas lágrimas.
Nariz de buena intensidad, destacan las notas de fruta y balsámicos, junto con especiados. Vayamos por partes.
La fruta es del tipo de moras, arándanos. En general frutillos del bosque son los que destacan, en una primera aproximación. También hay notas de torrefactos, tabaco y cuero. En cuanto a las especias, un poco de todo, pimienta, canela y clavo, con algo de vainilla. Y un fondo licoroso que lo impregna todo.
Me encanta que los vinos estén para consumir ya, aunque se que eso no siempre es posible. En este caso, si bien se aprecia estructura para aguantar bastantes añitos, el vino está ya redondo, listo para disfrutarlo sin aristas. En boca sigue manteniendo, e incluso aumentando, lo percibido en nariz. Que ya era complejo y armónico. En boca la palabra que lo define es redondo. Entra como la seda, se aprecia la fruta madura, se paladea, es sabroso, el tanino es una delicia, hay calidez y al tiempo frescura, es jugoso, la acidez ayuda y mucho. Se nota que hay estructura, complejidad y armonía. Postgusto largo, muy largo, a lo cual ayuda ese ligero y noble amargor, que está a la altura de las circunstancia de este gran vino.

Bonita botella troncoconica y bastante pesada. Etiqueta que no es de mi gusto, pero que puede llamar la atención, buen corcho natural.

Visual_ Rojo granate de capa media y ribete granate con atisbos teja. Limpio y brillante. Lagrima escasa, fina, rápida y ligeramente tintada.

Nariz_ Buena intensidad. Fruta muy madura, sobremadura, compotada, higos secos, etanal y evolucionado, más por el exceso de madurez que por envejecimiento prematuro. Café, ebanistería, pimienta negra. Balsámicos, puntas de alcohol y cueros.

Boca_ Volumen medio, estructura media, buena acidez que compensa el alcohol pero no esa pesadez
Sobremadura, buenos taninos, integrados de calidad y redondos, con ligero amargor. Buena longitud,
Fruta muy madura y balsamico.

Creo que es un vino de cata, para gustos muy concretos, pero no gastronómico. Creo que está en su momento de consumo porque con más evolución creo que se potenciará ese exceso de madurez y quizás evolucione en exceso.

Estupenda presentación. Botella pesada, etiqueta sobria y elegante. Corcho acorde.
En visual se notan los años del vino. Intenso. Brillante. Con unos destellos marrones y tejas
En nariz .., canela y vainilla. Algo de frutos rojos. Balsámicos,
En boca bue ataque pero pierde duración. Me esperaba más. Parecía muy licoroso y queda justo.
Quizá la botella le aporte.

Una preciosa botella de las de cristal gordo con una etiqueta clásica retorcida en moderna. Vino de color rojo picota de capa media con ribete granate y algunos toques teja. Lagrima muy abundante, lenta y transparente. Abierto en nariz, con cacao, fruta negra, algo de tabaco de pipa y cierta mineralidad a tierra mojada. En boca es sedoso pero ligero en el ataque, intenso en el sabor y el paso, con amargos y taninos de astringencia presente pero domada. Dominan los sabores a cerezas muy maduras con final largo y persistente, algo justo de acidez y regusto final a manzana verde.
Creo que hay que tomarlo ya, es muy interesante, mejor sólo que con comida.
Es fino, equilibrado, elegante y.... caro.