| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| graciano |
Re: ¿Cómo filtrar un vino?
Es habitual en vinos tintos, sobre todo jóvenes que conservan mucho color y al no tener mucho tanino aún es un poco... |
1 | 15/06/13 11:53 |
| Kamper59 |
¿Cómo filtrar un vino?
Hola a todos! soy nuevo en el foro! y en el tema del vino también y estoy empezando a aprender a... |
- | 14/06/13 15:58 |
| graciano |
Re: ¿Puede el vino llegar a convertirse en una "medicina"?
Los modifica y los introduce en el vino, de forma artificial supongo, lo que hace que sea muy astringente. En el otro... |
- | 26/01/13 16:32 |
| Santi Albert |
Re: ¿Puede el vino llegar a convertirse en una "medicina"?
El australiano quiere conseguir las dos cosas: Hemos buscado este antioxidante, presente en ínfimas cantidades en el... |
- | 26/01/13 15:38 |
| graciano |
Re: ¿Puede el vino llegar a convertirse en una "medicina"?
No, no lo es. El australiano modifica los polifenoles para hacerlos más asimilables, mientras el otro estudio solo... |
- | 26/01/13 14:27 |
| Santi Albert |
Re: ¿Puede el vino llegar a convertirse en una "medicina"?
Lo artificial no suele llevar a muy buen puerto. El mejor antioxidante que conozco, el ajo. Aunque luego tengas que... |
- | 26/01/13 13:31 |
| Abreunvinito |
Re: ¿Puede el vino llegar a convertirse en una "medicina"?
Antiguamente a los niños inapetentes se les daba de la farmacia Quina San Clemente, que era un vino quinado que creo... |
- | 26/01/13 13:25 |
| Abreunvinito |
Re: ¿Puede el vino llegar a convertirse en una "medicina"?
Es mejor tomar el vino que conocemos y suplementra con otros productos naturales que lleven más antioxidantes como... |
- | 26/01/13 13:21 |
| Santi Albert |
Re: ¿Puede el vino llegar a convertirse en una "medicina"?
Espero que el vino siga siendo vino, por siempre. En supermercados, en tiendas, por internet, o como sea. Pero no en... |
- | 26/01/13 12:31 |
| Santi Albert |
Re: ¿Puede el vino llegar a convertirse en una "medicina"?
Seguramente sea lo mismo que lo de este hombre australiano, pero que por facilidades en su país, ha florecido. Lo de... |
- | 26/01/13 12:28 |
| Santi Albert |
Re: ¿Puede el vino llegar a convertirse en una "medicina"?
Doy fe, yo me como 5 nueces todos los días. Tienen mucho fósforo y van genial para la mente y la memoria. Bebes... |
- | 26/01/13 12:21 |
| Santi Albert |
Re: ¿Puede el vino llegar a convertirse en una "medicina"?
jajaja tu si que sabes, pero solo por el efecto antioxidante eh xD |
- | 26/01/13 12:19 |
| zigoibi |
Re: ¿Puede el vino llegar a convertirse en una "medicina"?
Sinceramente, espero que no sea nunca considerado como medicina, porque entonces lo podrán vender solamente en... |
- | 25/01/13 20:06 |
| Garranxa |
Re: ¿Puede el vino llegar a convertirse en una "medicina"?
Ayer precisamente inicié en el facebook de la empresa que represento, una tirada de vinós medicinales... |
1 | 25/01/13 17:24 |
| Elmesias |
Re: ¿Puede el vino llegar a convertirse en una "medicina"?
Eh! que yo también soy joven, jeje (pero tengo ya algo bebido) Lo que pasa es que siempre me he tomado el vino como... |
- | 25/01/13 16:52 |
| graciano |
Re: ¿Puede el vino llegar a convertirse en una "medicina"?
En España, en Rioja en concreto, se esta llevando a cabo un proyecto para obtener vinos con un mayor contenido en... |
- | 25/01/13 14:55 |
| José Gabaldón |
Re: ¿Puede el vino llegar a convertirse en una "medicina"?
Hace años que me día cuenta que era una medicina, pero no he querido decir nada por si me tachaban de sanador o... |
1 | 25/01/13 13:45 |
| Santi Albert |
Re: ¿Puede el vino llegar a convertirse en una "medicina"?
Ha innovado, pero tampoco le ha dado nada nuevo al vino, simplemente más cantidad de algo que ya tiene. Como dice... |
- | 25/01/13 13:36 |
| Santi Albert |
Re: ¿Puede el vino llegar a convertirse en una "medicina"?
No sé si habrá vendido mucho, pero creo que se convertirá en éxito...Guste o no. ¿No ves la cara de espabilado que... |
- | 25/01/13 13:33 |
| Elmesias |
Re: ¿Puede el vino llegar a convertirse en una "medicina"?
Hay que innovar. Si no es muy artificial me parece bien. |
- | 25/01/13 13:28 |
| Otilio Haro |
Re: ¿Puede el vino llegar a convertirse en una "medicina"?
A la mayoría de nosotros si nos tiraran al agua se oxidaría la piscina. Tenemos antioxidantes para dar y vender, si... |
1 | 25/01/13 13:27 |
| Santi Albert |
¿Puede el vino llegar a convertirse en una "medicina"?
Sabemos que el vino es una bebida muy saludable debido a las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias (entre... |
- | 25/01/13 13:11 |
| Josefa |
Re: antocianos y taninos
Polifenoles se pueden clasificar de la siguiente forma (existen más pero sólo me voy a centrar en antocianos y... |
1 | 11/03/03 11:49 |
| Iñaki Blasco |
Re: antocianos y taninos
1º- Durante la crianza en madera los taninos generan reacciones de polimerización, condensación y precipitación, que... |
- | 11/03/03 11:46 |
| Iñaki Blasco |
Re: antocianos y taninos
Los taninos no son amarillos, de hecho no tienen color, y sí, efectivamente hay taninos (polifenoles en general) en... |
- | 11/03/03 11:23 |
| PepeNacho |
Re: antocianos y taninos
Muchas gracias, pero sigo con una duda: los taninos son pigmentos amarillos de las uvas, estan en el hollejo, y son... |
- | 11/03/03 00:48 |
| Labeloo |
Tartratos (bitartratos).
Se me olvidaba la definición de los tartratos (bitartratos). Lo que encontramos en el fondo de la botella de un... |
- | 10/03/03 23:29 |
| Labeloo |
Re: antocianos y taninos
Estimado Pepe, a continuación un resumen de lo q son los taninos y los antoncianos, sacado del diccionario del vino q... |
1 | 10/03/03 23:26 |
| Iñaki Blasco |
Re: antocianos y taninos
Voy a intentar explicar alguno de los temas que planteas, aunque espero que alguno de los enólogos que hay por aquí... |
1 | 10/03/03 22:50 |
| PepeNacho |
Antocianos y taninos
Me podeis explicar: ¿por qué un gran reserva, pese a tener mas taninos totales (uva + madera) el vino esta mucho mas... |
- | 10/03/03 19:32 |
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