Taninos "curtidos".

Es que, lo que no de la uva...

http://www.larioja.com/pg050506/actualidad/region/200505/06/vallejo_taninos.html

...Ojea esto. Verás,verás. http://www.arobois.com/espagnol/utilisation.html
Saludos

http://www.arobois.com/espagnol/utilisation.html#10
Parece un chiste.
Saludos

Buena parte de esos chips seguramente van directo a Tequila Jalisco para el ";reposo"; y/o ";añejamiento"; de cientos de tequilas CHAFAS que han proliferado y que la gente cree buenos porque son un palo en el hocico.... allá ellos.

Saludos y buen fin de semana...

Con que seriedad te venden los chips, es que me meo de la risa:
";Puedo usar chips en barriles ?
Por supuesto, Ud. puede hacerlo. Despues de 2 o 3 vinos, una barrica es neutra desde el punto de vista aromático.
Adicionando chips dentro de sus barricas usadas, Ud. puede darles una segunda vida"; Joeeeerr!

Y en una barrica nueva? ¿Por que no? Maderazo a punta pala. Mmmmm que rico. Jajajaja

No, ahora en serio, está permitido el uso de chips en algun sitio? Yo había oido que en España estaba prohibido. Me pregunto si alguien se sentirá orgulloso de los chips y pondrá en la etiqueta, ";fermentado en chips"; o ";Este vino no ha sido filtrado. Debido al complejo proceso de envejecimiento el vino podrá presentar sedimentos y barquitos"; Como mola. No se, es que me parece una burrada, había oido hablar de los chips, pero pensaba que era algo que se hacía en las sombras no abiertamente via internet.