¿Puede el vino llegar a convertirse en una "medicina"?
Sabemos que el vino es una bebida muy saludable debido a las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias (entre otras) de los polifenoles (flavonoides, resveratrol, etc.).
¿Cómo es que a nadie se le había ocurrido intentar convertir el vino en una "medicina" potenciando sus efectos?
Pues bien, recientemente un australiano ha tenido la idea de encontrar estos antioxidantes presentes en el vino en cantidades minúsculas, para elevarlo a mayores cantidades y hacerlo aún más beneficioso.
Pero, añadiendo estos antioxidantes, lo único que se consigue es hacer el vino más astringente debido a los taninos, de forma que no se pueda beber.
Sin embargo, según comenta este australiano llamado Greg Jardin:
"...al igual que se añaden estos componentes, también se pueden modificar para convertirlos en liposolubles y mejor asimilables por el cuerpo... Hemos creado una agradable bebida que podría tener grandes efectos para la salud. Transformamos estos antioxidantes presentes en muy pequeñas cantidades, a un nivel en el cual puedan hacer algo más. No hemos hecho nada más allá que un vino, se trata simplemente de un vino tinto"
¿Qué pensáis de esta idea?
¿Creéis que se convertirá en un éxito?
Personalmente, es un avance científico y todo eso, pero yo soy de cosas naturales. Normalmente lo que roce lo artificial no me pinta bien y esto le quita al vino su clase y naturalidad.
Falta probarlo, igual es de un amargo que te tira de la silla.
Por cierto, el nombre, le va al pelo: "Dr. Purple" (Doctor Morado), y morado te vas a poner si lo bebes mucho por creer que es una "medicina".
Saludos y buen fin de semana!
Fuente: Panorama Diario
Dr. Purple y Greg Jardin
Twitter: @santinoalbert