Es incorrecto buena parte de lo que se dice sobre los taninos....
Es incorrecto buena parte de lo que se dice sobre los taninos....
Everything You Know About Tannin Is Wrong.... Tal como podemos leer aquí
Realmente si esto es cierto... cambiaría la forma de vinificar????
Cómo lo veis???
Re: Es incorrecto buena parte de lo que se dice sobre los taninos....
Ver mensaje de Paco HigónMenuda manera de empezar los lunes, se nos van los cimientos de nuestros ancestrales conocimientos ...
Re: Es incorrecto buena parte de lo que se dice sobre los taninos....
Ver mensaje de Paco HigónCada día se sabe un poco más sobre el vino.. ¿Cómo era eso? "Hoy sé más que ayer, pero menos que mañana".
Esperaremos, no vaya a ser que me ponga a machacar pepitas y la líe.
Re: Es incorrecto buena parte de lo que se dice sobre los taninos....
Ver mensaje de Paco HigónEz dut ezer ulertzen...
Un abrazo
Re: Es incorrecto buena parte de lo que se dice sobre los taninos....
Ver mensaje de Paco HigónLo leeré porque lanzando taninotanino, debería responder correctamente ¿no crees? pero como empecemos con las enzimas, la vamos a liar....
Catar, Analizar, Disfrutar y volver a catar 100% AkataVino
Re: Es incorrecto buena parte de lo que se dice sobre los taninos....
Bueno, el artículo de marras en densito lo que sumado al ingles lo hace -por momentos- críptico.... pero realmente suena revolucionario...
Re: Es incorrecto buena parte de lo que se dice sobre los taninos....
Ver mensaje de Paco HigónVeo la la familia de Dominic pelando uvas en La Tena el próximo otoño. Ellos que son de hacer las cosas en familia
Re: Es incorrecto buena parte de lo que se dice sobre los taninos....
Ver mensaje de JaimeJNo nos des más trabajo, no nos des más trabajo...
que lo que queremos es irnos a Honolululululu