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¿Es realmente beneficioso el resveratrol en el vino?

Se ha demostrado en pruebas con roedores que el resveratrol tiene propiedades antioxidantes y anticancerígenas pero nunca se ha demostrado con humanos. Esto cambia un poco la cosa puesto que lo lógico es pensar que actúa de la misma manera en nuestro organismo pero aún están investigando la manera de introducirlo al cuerpo.

Por otro lado, según el artículo, si asumimos que el resveratrol ayuda a combatir el cáncer, no existe persona que pudiera beber la cantidad de vino suficiente para obtener el resveratrol necesario. Los roedores recibieron de 2 a 5 gramos de resveratrol para probar que era beneficioso y para que nosotros obtuviéramos esa cantidad de resveratrol tendríamos que bebernos 2500 copas de vino.

¡Es una locura! Moriríamos...


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