| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Isaac Agüero |
Re: Celler de Can Roca
Creo que Akelarre ya estuvo en la lista algunos años atrás; me extrañaría volviese a entrar. Teniendo en cuenta que... |
- | 15/04/14 16:39 |
| Maximo S.T. |
Re: Celler de Can Roca
Interesante propuesta la de Eneko Atxa, Isaac. Creo que es un gran cocinero con un tacto sublime para la cocina,... |
- | 15/04/14 10:02 |
| Maximo S.T. |
Criterios de selección
Hola a todos. Para seguir analizando estos premios mientras estamos a la espera de la publicación de la lista de... |
- | 15/04/14 09:45 |
| Isaac Agüero |
Re: Celler de Can Roca
En cuanto a los restaurantes españoles a dia de hoy hay 4 entre los 50 primeros: CCR, Mugaritz, Arzak, y Quique... |
- | 14/04/14 22:57 |
| Isaac Agüero |
Re: Mejor Restaurante del Mundo 2014
Sin duda el Celler va a repetir... creo que en este 2014 están en un momento álgido. De mis 3 comidas (2010, 2012,... |
- | 14/04/14 22:51 |
| jacomur |
Re: Para ayudaros en vuestros pronosticos...
Muchas gracias por poner cara a los restaurantes. Saludos desde Torrelavega Capital del Hojaldre. |
- | 14/04/14 21:35 |
| Pepeiglesias |
Re: Mejor Restaurante del Mundo 2014
No estoy de acuerdo contigo, yo pienso votar por Casa Pepón, en Pillarno, que hacen un picadillo de matanza casera de... |
- | 14/04/14 20:09 |
| Jeronimo |
Re: Mejor Restaurante del Mundo 2014
Yo únicamente he estado en dos números uno mundiales, El Bulli y El Celler de Can Roca. Si nos ceñimos únicamente de... |
2 | 14/04/14 18:44 |
| Jeronimo |
Re: Mejor Restaurante del Mundo 2014
jajajaja....... |
- | 14/04/14 18:32 |
| Abreunvinito |
Re: Para ayudaros en vuestros pronosticos...
Buen trabajo fotografico. Yo creo que Brasil y Japon ganan en influencia. Resto, lo comentado de descenso del Noma... |
- | 11/04/14 19:00 |
| Maximo S.T. |
Para ayudaros en vuestros pronosticos...
Este es el Top 50 del año 2013 (vigente). Puestos 1 - 10 Puestos 11 - 20 Puestos 21 - 30 Puestos 31 - 40... |
1 | 11/04/14 14:20 |
| Maximo S.T. |
Subidas y bajadas
Dani coincido contigo en tus opiniones sobre la cocina de Aduriz. Si vas a Mugaritz tienes que dejar fuera los... |
- | 11/04/14 14:12 |
| Mtejido2000 |
Re: Mugaritz y DiverXO
En Mugaritz se come (o comía) MUY BIEN. Dos platos en mi memoria gastronómica: los rabitos de ibérico con cigalas y... |
- | 10/04/14 22:40 |
| Abreunvinito |
Re: Mejor Restaurante del Mundo 2014
Tiene que ser el Celler de Can Roca !!! Ya sería mucho que dos años seguidos me pasara tener reserva para unos dias... |
- | 10/04/14 09:55 |
| Peperodevera |
Celler de Can Roca
Sin duda volvera a ganar el Celler. En el resto de la lista es posible que Massimo Bottura le quite el segundo puesto... |
- | 10/04/14 08:44 |
| Dani C. |
Por eso te decía
que es cuestión de gustos. ... |
- | 09/04/14 18:15 |
| Jouman |
Re: Cuestión de gustos
yo conozco su cocina y sinceramente, he ido dos veces y ninguna de ellas me convencio.... |
- | 09/04/14 18:04 |
| Dani C. |
Cuestión de gustos
Yo he estado en dos ocasiones y me ha encantado... Es una cocina muy personal en la que a veces prima la textura al... |
- | 09/04/14 17:54 |
| Jouman |
Re: Mugaritz y DiverXO
personalmente, pienso que mugaritz es mucha tecnica, preciosas presentaciones y buena puesta en escena, pero comida,... |
1 | 09/04/14 17:14 |
| Anubis7 |
DiverXo, DiverXo ¡¡¡
Yo estoy contigo ¡¡ |
- | 09/04/14 17:09 |
| Anubis7 |
Re: Mugaritz y DiverXO
Ojala entre DiverXo y que sea el numero 1 ¡¡¡ pero creo que sus 3* son muy recientes y eso pesará un poco. Saludos |
- | 09/04/14 17:08 |
| Winer |
Pues yo creo que será Diverxo
Está de moda y es rompedor, en contraposición a la clásica guia Michelin. También espero que entre a formar parte... |
- | 08/04/14 18:45 |
| Maximo S.T. |
Mugaritz y DiverXO
A mí también me gustaría que Mugaritz subiese algún puesto más, me da la sensación que está infravalorado fuera de... |
- | 08/04/14 17:35 |
| Dani C. |
El Celler de Can Roca
Por lo que he estado leyendo en prensa extrajera y en Internet, poco se ha hablado del Noma, menos de Osteria... |
- | 08/04/14 17:16 |
| Maximo S.T. |
Mejor Restaurante del Mundo 2014
Hola a todos. Este 28 de abril se celebra la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del... |
1 | 08/04/14 09:15 |
| Alberto.Freire |
Re: Nuevo reto para Aduriz
Como tú bien dices es el sitio perfecto para que haga su primera colaboración fuera de Mugaritz. Esperemos que le... |
- | 04/10/12 22:56 |
| Craticuli |
Re: Nuevo reto para Aduriz
Pues me parece un marco perfecto para este genial cocinero, seguro que triunfa, mas aun teniendo en cuenta que la... |
- | 04/10/12 22:20 |
| Alberto.Freire |
Re: Nuevo reto para Aduriz
Ésa sí que sería buena!!! |
- | 04/10/12 19:56 |
| Gastiola |
Re: Nuevo reto para Aduriz
Igual la idea es poner unos ventanales grandes en las habitaciones para que las personas de bien vean como nos... |
- | 04/10/12 18:59 |
| oscar4435 |
Re: Nuevo reto para Aduriz
Pues mira he visto las tarifas del hotel , y la verdad , no me lo puedo permitir , sin embargo los precios que se... |
- | 04/10/12 18:24 |
| Alberto.Freire |
Re: Nuevo reto para Aduriz
Por lo que he podido ver yo los precios del restaurante no están nada fuera de lugar, eso sí, lo del hotel ya es otro... |
- | 04/10/12 16:01 |
| Gastiola |
Re: Nuevo reto para Aduriz
Pues buen director se han pillado, desde luego. He visto un poco la cosa y desde luego que en el restaurante si es... |
- | 04/10/12 13:03 |
| Alberto.Freire |
Nuevo reto para Aduriz
¿Qué os parece la colaboración de Andoni Luis Aduriz con el restaurante Le Domaine de Abadía... |
- | 04/10/12 08:39 |
| lair75 |
Re: Restaurante Mugaritz cierra por temporada
Si es entre semana mejor me lo pones, en todo caso me parecería normal si fuese cenas del fin de semana que cuando... |
- | 26/01/12 11:49 |
| Miguelbc |
Re: Restaurante Mugaritz cierra por temporada
Pues sera que mis fechas, siempre entre semana, no han cuadrado bien del todo... no perderé la esperanza de probarlo... |
- | 26/01/12 11:33 |
| Craticuli |
Re: Restaurante Mugaritz cierra por temporada
Yo fui en diciembre del 2008 y tampoco tuve ningun problema, reserve 1 semana antes para un sabado a mediodía y ese... |
- | 26/01/12 11:32 |
| lair75 |
Re: Restaurante Mugaritz cierra por temporada
Pues no lo entiendo, el fin de semana que fui yo, el mismo jueves por la mañana estaba consultando con el restaurante... |
- | 26/01/12 11:19 |
| Miguelbc |
Re: Restaurante Mugaritz cierra por temporada
3 años seguidos llevo intentado ir a comer a este restaurante. Jamás he conseguido mesa ni aun proponiendomelo 4... |
- | 26/01/12 10:04 |
| Xgby |
Re: Restaurante Mugaritz cierra por temporada
Jouman, Craticuli lo explica de forma magistral como siempre. Mugarritz tendra 20 o 25 cocineros trabajando gratis o... |
- | 24/01/12 22:56 |
| Craticuli |
Re: Restaurante Mugaritz cierra por temporada
Lo de explotar a la gente por supuesto que es muy delicado. Existe explotacion cuando una parte somete a otra a algo... |
- | 24/01/12 19:45 |
| Moongoose |
Re: Restaurante Mugaritz cierra por temporada
No me voy a meter en el tema de si se explota a la gente o no, porque no lo sé y es bastante delicado. Logicamente... |
- | 24/01/12 19:30 |
| Craticuli |
Re: Restaurante Mugaritz cierra por temporada
Hombre visto desde ese punto de vista...., efectivamente, pero como tu bien dices eso mismo puede pasar porque el... |
- | 24/01/12 18:17 |
| lair75 |
Re: Restaurante Mugaritz cierra por temporada
Pues perjudica al cliente porque le limita, que sí, que el que quiera ir a SS y de paso comer en el Mugaritz, puede... |
- | 24/01/12 13:41 |
| Craticuli |
Re: Restaurante Mugaritz cierra por temporada
Todo apunta a que este tipo de cierres tienen un único movil, el económico, por mucho personal en practicas que... |
- | 24/01/12 13:11 |
| lair75 |
Re: Restaurante Mugaritz cierra por temporada
No me gusta, nada además. Seguramente el restaurante salga beneficiado en cuestión de costes (siempre y cuandolas... |
- | 24/01/12 12:27 |
| Jouman |
Re: Restaurante Mugaritz cierra por temporada
xgby Entonces me quieres decir que este tipo de cocineros trabajan por amor al arte?? si fuera asi, no cobrarian 150... |
- | 24/01/12 09:59 |
| Xgby |
Re: Restaurante Mugaritz cierra por temporada
Jouman, Andoni es de los cocineros mas honrados que hay en Espanya.Dudo que este forrado, estos restaurantes no dan... |
- | 24/01/12 03:44 |
| Jouman |
Re: Restaurante Mugaritz cierra por temporada
Estoy un poco cansado de escuchar que todos estos grandes restaurantes tienen a 30 o 40 personas en plantilla. Si, es... |
- | 23/01/12 16:40 |
| Craticuli |
Re: Restaurante Mugaritz cierra por temporada
Mas informacion al hilo de lo que... |
- | 02/01/12 18:12 |
| Craticuli |
Re: Restaurante Mugaritz cierra por temporada
Creo que si el negocio fuese rentable no cerrarian, el problema es que estos restaurantes serán deficitarios pero al... |
- | 02/01/12 17:00 |
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