Estoy un poco cansado de escuchar que todos estos grandes restaurantes tienen a

Estoy un poco cansado de escuchar que todos estos grandes restaurantes tienen a 30 o 40 personas en plantilla. Si, es cierto, pero por que no dicen cuantos estan en practicas, sin cobrar, echando 11 o 12 horas diarias?
Acaso nos quieren dar pena estos cocineros, cuando la gran mayoria estan forrados?
Creo que de una vez habria que decir todo claramente.Ojo, soy profesional de esto y estoy de acuerdo con todo ello, pero que dejen de llorar porque mientras otros restaurantes muy dignos si cobran 10 eur. por una sardina decimos que nos estan robando, estos restaurantes nos cobran 30 y no decimos nada.