Puck

Se trata de comercializar vinos que no estarán disponibles en el mercado hasta dentro de un año -independientemente de su crianza- en condiciones muy ventajosas para el consumidor, es como si estas grandes bodegas guardaran tu vino en la mejor de las condiciones hasta que esté maduro para independizarse ¿y quien mejor para cuidar tu vino que quien lo ha creado?

Stephen Anderson: anglo-birmano enamorado de Valencia.

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De siempre se ha considerado que el mejor maridaje para la gastronomía era el vino pero el mundo de la cerveza se está moviendo y mucho últimamente, por lo que cuando recibí la invitación para asistir en directo a este desafío enmarcado dentro de la IV Feria de la Tapa de Valencia en el inspirador entorno de la Marina Juan Carlos I del Puerto de Valencia.

Suavidad y elegancia Bodega: Ponte da Boga D..

El próximo viernes 27 de septiembre tendrá lugar un evento muy interesante porque marida dos de mis pasiones: El vino y la música En este caso hablamos de los vinos de la Comunidad Valenciana y tendrá lugar en un lugar especialmente significativo: La Terraza de l'Umbracle, donde estarán presentes las bodegas más representativas de la esta Comunidad.

Y si es fin de semana o vacaciones escolares "El Maestro" que es con el sobrenombre con el que se conoce a Luis Peique, abre las puertas de su bodega en Valtuille, el alma del Bierzo, porque Luis es profesor de historia en un instituto, su otra pasión, pero este amor por la historia no conseguía acallar la llamada de su tierra, la llamada de su legado, la llamada de la viña familiar en El Bierzo.

Un cuadro de la huerta Antes de iniciar la crónica de nuestra última visita no puedo ni debo dejar de hacer una introducción a Ca Pepico con imágenes que os puedan transmitir la serena y calida belleza de este precioso escenario gastronómico en plena huerta de Valencia.

Un paseo virtual por la geografía nacional y una guía para el viajero. Pocos platos hay en España que provoquen más unanimidad que las croquetas... ¡Mira!

Es de día y la violeta y el arándano han manchado el corcho. Cuando corre libre y ligero por el cristal es fresco y deliciosamente mineral. En el baile del corro de los aromas las violetas se despiden no sin antes presentar cerezas a los arándanos, frambuesas a las grosellas.