Puck

2ª fermentación en 3 formatos de botella diferentes La añada 2013 tiene la particularidad de haber sido embotellado en 3 formatos El AA LAIETÀ se elabora, como los mejores espumosos del mundo, con el método champenoise. En los tres formatos, el cava realiza la segunda fermentación dentro de la misma botella con la que se somete a crianza y sale finalmente al mercado. Se trata de un Brut

Le tocaba el turno al compañero José Arenas Miravete y había expectativa, su larga experiencia como catador hacía presagiar una velada de alta calidad y cumplió con las expectativas pero de una manera inesperada...

Hace casi quinientos años, exactamente 463, se inicia la historia de esta empresa documentada como la empresa más antigua de la que se tiene noticia en España y la número diecisiete del mundo. Y durante estos cinco siglos de camino se ha mantenido en manos de la misma familia, sinceramente no sé cual de los dos logros es mayor.

¡Qué cinco años no es nada...! Belleza juvenil que sólo puede ir a más Bodega: Codorníu D.O./Zona: D.O. Cava País: España Tipo de vino: Espumoso Graduación (vol): 11,5% Varietales: Pinot Noir y Chardonnay

Verema nos había dejado boquiabiertos cuando publicó su anuncio y reconozco que lo tuve que leer dos veces para creérmelo. Primero por el vino ¡pedazo de vino! ¡pedazo de cava! ¡ni más ni menos que un Gramona III Lustros! Corriendo fui a solicitar la botella sin llegar a leerme la segunda parte ¡quería esa botella! ¡tenía que estar en esa virtual!

Más que un cava, más que un vino, más que un sentimiento... Bodega: Cavas Gramona D.O./Zona: D.O. Cava País: España Tipo de vino: Espumoso Graduación (vol): 12% Varietales: 70 % Xarel·lo y 30% Macabeo Precio aproximado: De 20 a 29,9 €

Después de casi dos años de andadura, los espumosos eran una asignatura pendiente. Para despedirnos hasta el curso que viene elegimos este tema mas sin ánimo de que compitieran entre sí, tan sólo queríamos probar tres cavas y tres champagnes, todos diferentes entre sí, para darle trabajo a nuestros sentidos y afinar nuestra sensibilidad dándole un mayor espectro aromático y gustativo.