Información de Claude Cazals

Como he dicho en innumerables ocasiones, el primer objetivo de Los Enogatos y nuestro nexo de unión, es el afán por aprender y descubrir.

Después de casi dos años de andadura, los espumosos eran una asignatura pendiente. Para despedirnos hasta el curso que viene elegimos este tema mas sin ánimo de que compitieran entre sí, tan sólo queríamos probar tres cavas y tres champagnes, todos diferentes entre sí, para darle trabajo a nuestros sentidos y afinar nuestra sensibilidad dándole un mayor espectro aromático y gustativo.

Un muy doloroso episodio para uno de los componentes del grupo casi dio al traste con la convocatoria que al final tuvo lugar una semana más tarde y fue celebrada en honor de una gran mujer que dejó de estar entre...