Abreunvinito

Copenhague es algo más que el Noma (1ª parte)

La ilusión del viaje era ir al número 1 del mundo y comprobar aquello de que era el mejor restaurante en activo, del momento y con el mejor curriculum de los próximos años por los méritos acumulados en años pasados. Luego, el Noma, resultó como resultó. Pero si no te gusta ir al Noma no dejes por ello de disfrutar de una muy bonita y agradable

Copenhague es algo más que el Noma (1ª parte)

Enoturismo poco conocido (parte III): 3º Festival Vino Ibiza 2013

Cerrando el mes de eventos enológicos y catas en la isla de Ibiza, Vino & co celebró el 3º Festival de Vino Ibiza. La nota diferente en este caso radica en el tipo de vinos con los que trabaja este distribuidor. Se trata de bodegas que elaboran vinos de "porte moderno", con lo que aparecen vinos bastante frutales, numerosas bodegas jóvenes, trabajos con uvas poco habituales, pocas .

Enoturismo poco conocido (parte III): 3º Festival Vino Ibiza 2013

Enoturismo poco conocido (parte II): Tastavins 2013

Siguiendo con el mejor mes para realizar enoturismo en Ibiza, nos acercamos al Tastavins 2013 organizado por Bucastellvins, otro de los grandes distribuidores de vinos en la isla. Además de importantes bodegas, el evento estaba acompañado por los jamones ibericos de bellota y los quesos ofrecidos por Jamones los Andaluces. El evento lo iniciamos con la cata de blancos, seguidos de cavas .

Enoturismo poco conocido (parte II): Tastavins 2013

Monastrell en pie franco desde Totem Wines (Ibiza)

A finales del S. XIX, debido a la filoxera, se implantó el injerto sobre pie americano de las variedades europeas de vid. Sin embargo, todavía hoy subsisten en la isla de Ibiza unas parcelas de Monastrell con pie franco. Esto fue lo que despertó el interés de Laurent Frésard para iniciar su proyecto: una uva local casi desaparecida en la isla, con pie franco, y unos vinos con notable carácter .

Monastrell en pie franco desde Totem Wines (Ibiza)

Sorteo Extra (Cata) de Navidad

Ya que no hubo paga extra de Navidad, ni tampoco me tocóa el gordo de la lotería extra de Navidad, al menos no me pierdo esta extra (cata) navideña. Los amigos de katablok tuvieron a bien admitirme hace unos meses, como un nuevo miembro del club de cata, aunque no soy el único veremero. La reunión es mensual con destino rotatorio entre los miembros y cada uno se encarga de organizar la cata del me

Sorteo Extra (Cata) de Navidad

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