La variabilidad de terrenos en la península, sumada a los archipiélagos de Baleares y Canarias conforman la diversidad de vinos que podemos encontrarnos en España. Proponemos un listado por D.O. y V.
Sergi Ferrer-Salat (de conocida familia empresarial y personal dedicación farmacéutica) y Raul Bobet (enólogo) son dos amigos y apasionados del mundo del vino y como buenos catalanes, del vino del Priorato. Desde el 2005 que arranca la producción de sus vinos hecho de las cepas más viejas del Priorat.
Tres profesionales del sector se juntan para iniciar un pequeño proyecto: elaborar un vino según sus propios gustos, para autoconsumo. El proyecto crece y alcanza unas dimensiones de calidad y cantidad de tal manera que nace Bodegas Hispano-Suizas. En la entrada de la bodega te recibe un hall de estilo moderno combinado con muebles clásicos, suelos de
Conozco a Raúl Alexandre desde que era pinche con su madre, antes que fuera profesional de la cocina, pues era de los que iba a Ca Sento cuando su padre, Sento, atendía las mesas y su madre, Mari, en la cocina le daba las primeras instrucciones; era un bar de la zona del puerto (más bien de las vías de tren que pasaban por la calle maderas) pero que tenía un material increíble.
Ahora que aprieta el calorcito y el verano está instalado en todo el mediterráneo, llega el momento de disfrutar de la gastronomía frente al mar. Recorriendo la costa oeste de Ibiza, podemos disfrutar de las impresionantes puestas de sol, hacer una pausa en el viaje, o simplemente acudir a degustar algunos de los mejores restaurantes de la isla. Junto a la playa de Es Codols, se
La Pascua y sus famosos puentes vacacionales permiten disfrutar de la compañía de los amigos y aprovechar para probar vinos, como siempre alrededor de un plato y una cuchara. Incluso la abstinencia de carne que impone la religión para algunos de estos días hay que aprovecharla para salir del clásico binomio carne – vino tinto y poner imaginación al maridaje. Cuando te planteas hacer una cata
La moda del vino ha crecido en toda Italia, y la capital ha trasformado numerosos bares en enotecas y wines bar para degustar vinos y quesos italianos, y platos cuidadosamente elaborados. Visitamos algunos locales conocidos y otros no tanto, pero la propuesta es ilimitada.
Abreunvinito acudió a los últimos entrenamientos del la Fórmula 1 en el Circuit de Catalunya (Montmeló), donde los equipos ultimaban la preparación de sus monoplazas para el Gran Premio que se celebra este mismo fin de semana en Australia, en el Circuito de Albert Park (Melbourne), prueba inaugural del Campeonato de Fórmula 1 de 2.012. www.abreunvinito.blogspot.
Compartimos una cata del Grup Möet-Hennessy con los amigos de Katablok en el restaurante Kaimus. La propuesta fue bautizada como "UNA VOLTA PEL MÓN A KAYMUS": cava Carlota Suria, de Pago de Tharsys para el previo a la cata y cena, y durante la cena blanco Cloudy Bay 2011 Marlborough, Nueva Zelanda (Sauvignon Blanc), Cape Mentelle 2009
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