Yllera Verdejo Vendimia Nocturna 2016
Yllera Verdejo Vendimia Nocturna 2016
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
100% Verdejo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.76
/
89
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,3
ELABORACIÓN
Despalillado y estrujado Maceración en frío del mosto con las pieles durante 8 – 10 horas. Ligero prensado en prensa neumática. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 16 º C. Desfangado estático. Clarificación Embotellado
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Opiniones de Yllera Verdejo Vendimia Nocturna
OPINIONES
60

En fase visual nos encontramos con un vino de color amarillo pajizo, limpio y brillante. De textura untuosa.
En nariz se perciben aromas de fruta tales como el albericoque o melocotón verde. No se aprecia notas dulces como otros compañeros sugerían. Nariz punzante pero prometedor.
Sin embargo en boca pierde potencia, entrada suave, persistencia baja.
Vino recomendable para tomar fresco en verano. Muy verdejo.

Color amarillo pajizo con reflenos verdosos. Limpio y brillante.
Inicialmente aromas primarios, fruta blanca muy madura, un leve toque tropical, albaricoques frescos y también orejones; luego aparecen notas balsámicas, mentoladas y un final de carácter herbaceo.
En boca tiene tacto, es untuoso, se aprecia el trabajo con las lías, resulta goloso per una correcta acidez juntamente con una ligera amargor final se encargan de equilibrarlo, aportándole frescura y recorrido en boca.

Color amarillo pálido con reflejos ligeramente verdosos, muy brillante. En nariz es de intensidad alta. Aparecen notas de flores blancas, con matices cítricos (pomelo), y notas de fruta blanca. En boca es fresco, sabroso, con muy buena acidez y un ligero y sutil deje amargo. El retronasal es largo y nos devuelve las notas frutales y florales.

En esta ocasión y sin que sirva de precedente no puedo hacer la valoración ya que en boca me resulto un vino con excesiva acidez y como si se hubiera estropeado.

Visualmente era de un amarillo pajizo con ribetes dorados y con escasa lágrima.

Me resultó muy aromático con toques florales y fruta madura como pera confitada.

Pero en boca me sorprendió el carbónico y una excesiva acidez que me hizo pensar que que se había estropeado el caldo por lo que como decía en esta ocasión no realizaré la valoración.

Color amarillo paja, con tonos verdosos, brillante, fina lágrima

En nariz fruta blanca, flores, fruta tropical

En boca es de intensidad media, buena acidez, toques de fruta blanca (pera), leves cítricos que le aportan un toque interesante.

Un vino muy agradable para el aperitivo.

Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.
En nariz intensidad media. Fruta blanca y melocotón, acompañado de aromas florales y toques herbaceos.
En boca muy fácil de beber aunque no sobrado de acidez. Final amargoso no muy largo.
Buena rcp.

VISUAL.
Observo un color amarillo palido con tonos pajizos y destellos verdosos, es un color que invita a catarlo.
Si mucha lagrima y lenta, debe tener un plus de azucares

OLFATIVA.
Sin mucha complejidad, pero fresco con olores básicos frutales, melocotón, lichi, manzana incluso níspero.
Si con un poco de movimiento y algo mas de temperatura percibo tonos a hierbas húmedas.
Esta bien estructurado olor muy agradable y característico del Verdejo.

GUSTATIVA
Si en nariz era estructurado, lo es mas en boca, con un sabor característico de la Bodega.
Se deja sentir el Verdejo y el Rueda con gran frescura y equilibrio.
Acidez la que le toca que potencia la sensación de frescor.
Ese amargor y retrogusto que me gusta en los verdejos, creo que se ha conseguido un vino muy decente y comercial.

Amarillo pálido con destellos verdosos y brillantes. Forma una buena lágrima. Limpio y brillante.

En nariz es muy expresivo, típico de la variedad que nos ocupa. Mucha fruta, blanca, amarilla con hueso (melocotón) y tropical con un fondo cítrico. Notas a hinojo y a heno entremezcladas con toques herbáceos. Nariz fresca y muy golosa.

En boca tiene una entrada entre amarga y dulzona, es untuoso, le falta algo de frescura (hay que bajar más la temperatura). Tiene un punto carbónico. Acidez correcta. Cierta salinidad.
Aquí noto menos la fruta que en la nariz. Cierto toque anisado. Final corto.

Un vino con muy buena nariz, en boca pierde un poco, pero para los rigores del verano es un buen compañero de mesa...

Visual: Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Olfativa:Fruta blanca,manzana,tropical, melocotón, notas herbáceas y fondo floral.
Gustativa:Paso medio y buena acidez, retro medio.

Color amarillo pajizo con ribetes dorados
En nariz bastante fruta y sobre todo aromas florales . Buena intensidad .
En boca entra bien con acidez justa y muy fresco .
Buen retrogusto con un ligero amargor que le hace interesante .

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