Jesús Yllera 2015

Vino Jesús Yllera 2015

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
94
Puntuación Media:
8,7
Calidad-precio:
8,5

Bodega: Grupo Yllera
D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero
País: España
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 14,00%
Varietales: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot
Precio aproximado: Desconocido
Descripción
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Elaboración: Viñedos de 45-50 años y de 700-1000 m. de altura. Vendimia manual. Doble selección de uva en viñedo y bodega. Selección banco óptimo y llenado por gravedad. Uva entera sin raspón para conseguir más fruta. Crianza en barrica 12 meses de roble francés. 50% nuevo y 50% segundo año.

Varietales: Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot

9 Opiniones de Jesús Yllera

Rojo cereza de capa alta y ribete granate. En nariz hay fruta de bosque madura con densidad de cremosidad, mentolados, tostados, ahumados, chocolate, vainilla y un fondo que recuerda levemente al caramelo quemadito. La aireación en decantador le viene muy bien, limpiado la nariz que a veces baila con toquecitos de aldehídos, quedando un recuerdo muy agradable de tueste de fruta negra y ciertos toques de hierbas aromáticas. En boca es rico, con cuerpo y volumen frutal, en el paso saca leves notas amargosas y de cacao que también se perciben por vía retronasal. A pesar del peso y estructura ( volumen ) tiene muy buena acidez por lo que el vino en todo momento se muestra fresco y resuelto en boca. Un vino muy rico, con un perfil frutal maduro pero que se abre muy bien en contacto con el aire para mostrar a partes iguales una excelente uva, momento de maduración y un excelente entendimiento con los taninos de las maderas utilizadas en su crianza. Me ha gustado mucho.

De color picota, con reflejos rubís, capa media/alta, limpio y brillante, con una lágrima tintada.

Nariz intensa en aromas frutales; frutas negras maduras, (ciruela, mora, arándanos, ...) con intensos recuerdos de vainilla, cacao, regaliz y notas tostadas, especiadas y minerales. Muy elegante.

La boca se muestra golosa. Un vino con cuerpo , amplio y aterciopelado. Con una acidez exquisita que aporta una gran frescura. Final largo y elegante.....

Rojo picota con ribete granate muy cubierto. Nariz de pan de higo, caja de puros y tabaco negro. En boca, muy serio, denso, amargo, taninos intensos sin aristas, jalea de fruta negra madura, toques licorosos, final largo y acidez media. Se nota la nota amarga de la Cabernet y el toque mate de la Merlot.
Interesante.

Visual limpia, brillante, capa media cubierta y lágrima también media. Color rojo profundo con reflejos rubí en el ribete.

Intensidad alta en nariz, que se presenta muy limpia y compleja desde el inicio. Bastante alcohólico en primera olfacción, con aromas de ciruela en compota, cassis, nuez moscada y pimienta. Presenta también algunos aromas vegetales (de agua de cocción y de pimiento) pero muy sutilmente y no resultan para nada desagradables, sino que aumentan la complejidad. Asimismo sucede con unas pocas notas metálicas y de parafina, ayudan a dar más profundidad en nariz. 

En boca, salen más frutas rojas que en nariz no se revelaban tan rápidamente. Tiene una entrada fresca y ácida, con un paso delicado y agradable. La astringencia final es un poco intensa, pero está compensada con la acidez y dulzor. El tanino está bastante pulido, aunque un poquito más de botella, tampoco le iría mal.

En general un muy buen tinto, le daré muy buena nota ;)

 

De capa muy alta, tinta la copa, color cereza picota con matices granate, buena lágrima, se aprecia volumen.

En nariz intensidad media alta, notas de guinda, fruta madura, torrefactos, lacteos, cacao, tabaco, cuero, canela, vainilla, caramelo tostado, balsámicos de monte y toque de naranja amarga.

En boca la entrada es muy sabrosa, es ámplio, tanino muy presente e integrado, vino equilibrado, con cuerpo, hay complejidad y buen recuerdo.

Deep garnet colour, long slow dense legs.

Balsamic notes initially, vanilla, cinnamon, then fruit emerging, chocolate .

The big structure emerges in the mouth, very ripe fruit, difficult to discern initially but as it evolves, guinda, lactic notes, nice tannins, concentrated, but needing more time in bottle. A wine to lay down.

Color rojo picota y reflejos rubí.

La copa se llena casi por completo de un aroma a canela, que cede espacio a la fruta madura, a la uva soleada, la ciruela en compota, monte bajo y eucalipto. Es fino y denso, concentrado, negror, naranja amarga y fino punto balsámico. Al tiempo surgen las notas lácteas, la ajedrea y vainilla, tostados, moka y café junto a una guinda. Poderoso, hay que tener cuidado.

La entrada en boca es explosiva, el tanino marca y a la vez se limpia gracias a la acidez, lo paladeas. Hay un poco más de frescor dentro del marco maduro. Sientes la fruta, empalaga un poco, es sabroso, surge la tanicidad de la barrica, pide más tiempo para templarse y redondear esas aristas. 

Un vino con un estilo y perfil muy bien marcados, espero que en el futuro la voz cantante la llevé él, y no solo su elaborador.  

El vino se presenta con un elegante color picota y destellos rojo rubí. De capa elevada y buena extracción.

La nariz abre con un golpe frutoso, que es algo dominado por aromas terciarios (vainilla y canela, especias dulces y notas ahumadas). Atractivo. Con oxigenación y reposo ofrece notas frutales más nítidas, ciruela roja y negra, guinda. Recuerdos ligeramente cítricos. Buenos balsámicos (hierba de monte) que aportan frescura al conjunto.

Buena estructura en boca, con nervio ácido. Para mi gusto la boca está todavía en exceso dominada por la madera, aunque deja ver una calidad de fruta muy buena. Tanino ligeramente secante. Recuerdos golosos y buena longitud. 

Un vino con gran concentración "de todo", color, aroma y estructura en boca.

Color picota con reflejos rubí.

En nariz muestra gran equilibrio entre fruta roja fresca y recuerdos a vainilla, tostados, especias y regaliz.

En boca tiene buen ataque, con gran estructura, carnoso, taninos dulces bien integrados y final largo que nos devuelve lo vivido en nariz.

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