Yllera Vendimia Seleccionada 2014

Vino Yllera Vendimia Seleccionada 2014

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
95
Puntuación Media:
8,9
Calidad-precio:
10,0

Bodega: Grupo Yllera
D.O./Zona: V.T. Castilla y León
País: España
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 14,50%
Varietales: 100% Tempranillo de viñedos de más de 40 años
Precio aproximado: De 10 a 19,9 €
Descripción
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Elaboración: Vendimia manual en cajas. Doble selección de uva en el viñedo y en la mesa de selección en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica controlada a una temperatura máxima de 28ºC en depósitos de acero inoxidable de 15.000 litros y en barrica. Fermentación maloláctica en acero inoxidable. Crianza en barrica: 24 meses en barrica de roble americano y francés. Concluido el periodo de crianza, se trasiega a depósito de madera de roble francés de 13000 L para su posterior clarificación y estabilización final. embotellado y crianza en botella.

Varietales: 100% Tempranillo de viñedos de más de 40 años

1 Opiniones de Yllera Vendimia Seleccionada

Botella tras botella, añada tras añada, es un vino que me encanta y que cumple siempre con creces.

Nariz llena de fruta madura, casi compotada, con fruta roja, negra, acompañada de notas avainilladas y unos balsámicos y flores que le dan frescura. La pimienta negra aparece para darle más juego, junto con toques de nuez moscada, suaves anisados y notas lácteas de bombón en licor. Toques de matorral, ahumados, de tabaco... con notas de madera de fondo. Cacao, chocolate, violetas, café... si es que no para de crecer!!!! Nariz madura, elegante, potente y que te invita al trago.

La boca tiene una entrada sedosa y con cuerpo, con esa fruta madura desfilando bien acompasada con las especias dulces y picantes, esos toques balsámicos, los ahumados y el suave bombón licoroso. Notas lácteas, florales, con la madera muy integrada y un toque como de canela de fondo, que le da más punch. Buena acidez y notas minerales, con un postgusto de hierba seca y tabaco picado de fondo. Tanino presente, que le da un buen armazón para seguir creciendo, pero ahora está delicioso. Y es más fresco de lo que parece.

Un fijo en mi bodega.

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