Espumoso Cantosán Reserva Familiar
Vino Espumoso Cantosán Reserva Familiar
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
100 % verdejo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.77
/
89
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Vino espumoso elaborado según el método champanoise o tradicional. Para el vino base: Selección de uva en el viñedo. Vendimia manual. Exclusivamente mosto Flor de primera prensada en prensa neumática de membrana. Maceración en frío del mosto con las pieles durante 8 – 12 horas. Fermentación en Acero inoxidable a temperatura controlada de 17 º C. Embotellado en botella tipo Champagne con levaduras y azúcar donde tiene lugar la segunda fermentación en botella. Crianza con sus lías en cueva mudéjar a 12 º C
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Opiniones de Espumoso Cantosán Reserva Familiar
OPINIONES
3

Color amarillo dorado.

Nariz con marcadas notas de manzana madura, cítricos dulces y algo de bollería.

En boca tiene buen ataque, cremoso, con buena acidez, goloso y de buena persistencia.

Color amarillo dorado, de burbuja fina, brillante.

En nariz aparece la manzana verde, notas cítricas y algo de bollería.

En boca tiene buena acidez, aparecen recuerdos a nuez y almendra amarga y tiene buena persistencia.

Color amarillo dorado con burbuja fina.

Olor a manzana, pan de molde, nuez.

Retrotostado en boca, cremoso, con buena persistencia y buen ataque.

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