Yllera Vendimia Seleccionada 2012
Yllera Vendimia Seleccionada 2012
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
100% Tempranillo de viñedos de más de 40 años
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.17
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,8
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas. Doble selección de uva en el viñedo y en la mesa de selección en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica a 28ºC y fermentación maloláctica en acero inoxidable. Trasiego a barricas para la etapa de crianza. Crianza en barrica: 24 meses en barrica de roble americano y francés. Concluido el periodo de crianza, se trasiega a depósito de madera de roble francés de 13000 L para su posterior clarificación y estabilización final. embotellado y crianza en botella.
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Opiniones de Yllera Vendimia Seleccionada
OPINIONES
61

El vino se presenta con un color rojo cereza picota con un ribete amplio de matices violaceos, capa media alta, lágrima densa ligeramente coloreada. Se aprecia cierto volumen al agitar.
Al principio destacan los aromas de la crianza, una nariz intensa y golosa, conforme se abre en copa va apareciendo todo su repertorio de aromas, hay más equilibrio, y cierta complejidad. La nariz se vuelve más fina. De intensidad media alta, nariz algo golosa, con notas de grosella, cereza, mora, todo en su punto de sazón, y una nota de guinda en licor, aupada por el alcohol, ahora más presente en nariz. También los torrefactos son protagonistas, con notas café y fondo de cacao, ligero. Hay balsámicos, hierbas de monte, regaliz y un punto de madera cruda, cedro, y un buen repertorio de especias dulces entre las que destaca la vainilla, golosa y agradable.
En boca es un vino que entra suave, su paso es fresco y su final ligeramente amargo con recuerdos torrefactos. Es agradable, gusta, su acidez es refrescante, sus taninos finos, sus amargos nobles. Es un vino con cierto volumen, redondo. Cierta estructura y equilibrio, tiene cuerpo, complejidad media. Persistencia media alta.
Impresión general: vino en el que predominan las notas de la crianza, pero sin aplastar los primarios, con una sensación de calidez y golosidad.

Botella bordelesa reforzada aparente, con etiqueta grande.
Color granate de capa media alta con ribete aframbuesado todavía.
Nariz netamente ribereña, con una inconfundible tempranillo en una buena expresión. Se descubre inicialmente con notas lácteas y especiadas de la madera, entremezcladas con una fruta roja muy madura. Regaliz, pimienta, notas minerales y terrosas, anisados, vainilla, balsámicos, coco, incienso, flores moradas. Buena complejidad en una nariz atractiva, que invita a beber.
En boca entra con amplitud y suavidad, arropado por una excelente acidez que le da longitud y recorrido. Muy sabroso y bien estructurado, con taninos potentes, pero bien ensamblados con la acidez. El alcohol no le pesa y le da cierta dulcedumbre que compensa un leve amargor final.

Buena apariencia general de la botella, etiqueta y corcho.
Rojo picota con tintes granatosos. Capa media-alta con lágrima abundante y lenta. Tiene densidad, glicérico.
Aunque algo cerrado al principio, predominan los aromas a cacao, café y madera, con toques especiados. Con un poco más de aire y temperatura aparecen más notas de fruta roja madura y toques minerales.
En boca tiene un ataque con buena acidez, potente y con cuerpo, pero con un punto alcohólico y taninos poco domados. Pasado el primer golpe continúa apareciendo la fruta y los amargos del cacao y la madera en un postgusto muy largo.
Aunque tiene ciertos aspectos prometedores, personalmente me inclino por vinos más redondos y golosos. Habría que esperar a ver si un tiempo más de guarda integra más el conjunto.

Botella bordelesa muy atractiva,aunque la etiqueta monocroma le quita protagonismo.
Rojo picota intenso y lagrima lenta.
En nariz denota vainilla,frutos secos,regaliz.
En boca ligeramente alto de alcohol pero sabroso y potente.

Rojo picota intenso, con tonalidades granate, capa media, brillante y muy limpio.
abundante lagrima y mas bien lenta

Olfativa: evidentemente complejo, notas de frutas muy maduras rojas y negras, se percibe tambien, aromas balsámicos y a regaliz con notas especiadas, si se menea se clarifica
Tambien se nota la madera, hierbas aromáticas y un deje final a tostados, todo ello le da un aroma elegante y persuasivo.

Gustativa: de entrada es suave y aterciopelado, tirando a redondo y largo, muy lago.

Un vino evidentemente elegante, clásico en el sentido de que mantiene la personalidad de la bodega,

Botella bordelesa, pesada, queriendo marcar distancia con otros vinos de la bodega. Etiqueta elegante, con información correcta.
Corcho de calidad, limpio tras la apertura.

Visual: color rojo picota y granatoso con una capa media-alta. Limpio y brillante. Glicérico.

Olfativa: Se huele desde que lo sirves. Intenso, de entrada muy frutal. Poco a poco más tostado, con café y cacao. Ligeramente alcohólico. Tras un poco de tiempo, más madera y notas especiadas, pimienta, monte bajo..

Gustativa: Potente entrada frutal. Verdoso. Adolescente. Falto de doma. Taninos un poco secantes. Acidez notable.

Evolucionara de forma positiva en botella.

Color rojo cereza de capa media-alta con ribete granate, limpio.

En nariz le cuesta mostrarse, en principio los aromas de la crianza se apoderan del vino pero sin avasallar, notas de tostados, cueros limpios, tabaco negro, con la aireación aparecen aromas de fruta en alcohol, especias dulces, notas vegetales y florales.

En boca le falta botella, la acidez es correcta, pero el alcohol despunta, con los taninos marcados, esta algo rudo, algo verde, notas especiadas y minerales, la fruta tiene mas protagonismo que en nariz, final sabroso y largo.

Visual: picota de capa media con buena lágrima, lenta y tintada. Denota juventudaún.
Nariz: necesita su tiempo para mostrarse, con notas de fruta roja fresca, balsámicos y lácteos.
Boca: Buena intesidad con taninos presentes que con el tiempo se puliran.

Bueno, tarde, pero cuelgo la nota :D

Es un vino que personalmente encuentro demasiado joven, con hechuras, pero que está verde que te quiero verde. Viene vestido con una botella elegante (un poco pesada), sencilla, clásica, con buena información detrás y su lema de disfrutar de salud y una buena compañía, que me ha gustado.

En copa tiene un color intenso, picota muy vivo y brillante, con una capa media-alta / alta y un ribete granatoso. Lágrima densa, lenta, abundante y transparente
Es un vino untuoso, aceitoso... Tiene un color juvenil a pesar de la crianza dada.

En nariz es muy fino y con material.
A copa parada aroma intenso, frutal, balsámico, con algunos toques cárnicos y especias. Una punta de alcohol sí que noto de inicio. Hay notas vegetales y tostados suaves. Al rato con más oxigenación, se mantienen las notas cárnicas (descorchado hace 20 minutos), con una fruta negra intensa, lácteos suaves, chocolate negro, pimienta jamaicana, laurel, torrefactos. La nariz es intensa y duradera y se nota ese alcohol, que se debe integrar.

Al rato aparece más café, notas licorosas pero suavizadas, una fruta negra madura y potente, especias y tostados suaves, madera noble, pero que no enmascara la fruta, que es lo importante. Flores azules marchitas, ligera mineralidad, balsámicos como regaliz, laurel, tomillo...

Ya con más “aire” se presenta más goloso en esta fase, mientras en boca sigue más duro.
Al rellenar la copa, surgen de nuevo la notas de madera, especias más picantes y menos dulces, fruta menos madura... Necesita temperatura para expresarse.
Hay barniz, cacao en polvo, aromas a Coca-Cola incluso.

En boca lo primero que haces es notar que está muy joven, que necesita abrirse aún. Notas de madera y tanino secante. La fruta aparece crujiente, más juvenil que en nariz.
Necesita tiempo para expresarse, pero me da que le falta botella.

Con más tiempo sigue mostrándose verdoso y tánico, con unas especias que acompañan a la fruta, especias más picantonas. Lácteos muuuuuuuuuuuuy al fondo, con sotobosque y una madera presente. La entrada es potente, se me queda como acuoso al final (por ahora).
Cacao amargo, acidez fina, pero alta, fruta crujiente de nuevo al bajar un poco la temperatura, con especias picantes, mineralidad, laurel, taninos presentes y poderosos de nuevo. Necesita guarda sí o sí.

Tiene una buena frescura y acidez. Y con la materia prima que se le avista, creo que como bien dices puede ser un bombón denso y sabroso cuando se conjunte todo.
El tanino me ha parecido potente, rugoso, verde, joven. Pero el tiempo creo que le dará una excelente golosidad y cremosidad.

Creo que necesita más aire y una mayor guarda, pero promete para el precio que tiene ya que ahora me lo encuentro demasiado "salvaje".

Bueno, un vino que promete bastante y que tiene un margen de crecimiento interesante. Ahora está, para mi gusto, joven, necesitado de mucha oxigenación, pero con una buena materia prima que le arropa.

Atractivo envoltorio para el vino: botella, etiqueta, corcho bien,...
Bonito color picota de capa media-alta. Glicérico, con lágrima densa y fina. Tiñe ligeramente la copa. Limpio.
En nariz, al inicio se muestra discreto, pero al moverlo aparece la fruta madura, con tonos balsámicos, cacao y toffee. He de decir que conforme avanza el tiempo mejora ostensiblemente. EMHO, no se notan los 24 meses de barrica.
En boca tiene un ataque potente, voluptuoso, pero con un tanino al que le queda algo por pulir (ligeramente astringente). Tampoco en boca destaca po la excesiva madera.Acabé la botella en la cena, y he de decir que al final de la cena habia ganado y bastante. Me ha gustado.

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