| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| pepecano |
Re: TintoMan... somos todos??
Suelen ser más pesados los tintos dulces, con una copa normalmente tienes de sobra. |
1 | 21/09/26 12:20 |
| Letroncio |
Re: TintoMan... somos todos??
No sé si los consideras grandes, evidentemente no al nivel de Oporto, claro, pero ahí cerca tienes los Banyuls y... |
3 | 21/09/26 11:51 |
| Javierpozo |
Re: El auge de la enología privada: Viñedos urbanos y bodegas de alta tecnología en La Moraleja
Muy buena información compañero, gracias por compartirlo! Saludos |
2 | 21/09/26 11:41 |
| Josep_Gallego |
Re: TintoMan... somos todos??
Claro que tiene que ver, los grandes dulces del mundo que todos tenemos en mente se elaboran con uva blanca:... |
2 | 21/09/26 11:36 |
| Unnovato |
Re: TintoMan... somos todos??
Yo creo que eso tiene mucho que ver con lo que comentábamos en el otro hilo del frescor de un vino y de sus... |
4 | 21/09/26 10:42 |
| J-Carlos |
Re: TintoMan... somos todos??
Yo prefiero los tintos dulces, esa combinación de tanicidad y dulzor me encanta. Aún recuerdo el dulce de bobal que... |
2 | 21/09/26 09:53 |
| Letroncio |
Re: TintoMan... somos todos??
Mucho más los blancos. Los tintos casi no los considero. Es verdad que oportos no he bebido ninguno aún super grande... |
3 | 21/09/26 09:46 |
| J-Carlos |
Re: ¿Propósitos para el nuevo curso en relación al vino?
Pues el mío es aproximarme más a mis 101 dálmatas: Retomar este invierno los Pelješac de plavac... |
1 | 21/09/26 09:24 |
| J-Carlos |
El auge de la enología privada: Viñedos urbanos y bodegas de alta tecnología en La Moraleja
El lujo residencial en La Moraleja y El Encinar ha evolucionado hacia la búsqueda de la exclusividad absoluta a... |
3 | 21/09/26 09:04 |
| Ralfilauren |
Re: Grandes Vinos Franceses
Una cata de rosados, iniciados con vinos humildes pero ricos de Mallorca, un espumoso central muy interesante para... |
6 | 20/09/26 22:52 |
| pepecano |
Re: TintoMan... somos todos??
Los dulces blancos sin duda, aunque reconozco que un buen Porto también me gusta. |
6 | 20/09/26 22:17 |
| Josep_Gallego |
Re: TintoMan... somos todos??
Reconozco que para mi un gran vino dulce es blanco, me gustan mucho más, al menos ahí ganan claramente a los tintos,... |
6 | 20/09/26 21:51 |
| Ralfilauren |
Re: ¿Propósitos para el nuevo curso en relación al vino?
Pues como cada año, ir picoteando, estar al día de los vinos mallorquines y de Jerez siempre es una prioridad. Estoy... |
2 | 20/09/26 21:44 |
| Ralfilauren |
Re: TintoMan... somos todos??
Pues empecé como TintoMan hipertrofiado, mis vinos fetiches fueron el maravilloso Beryna de Bernabé Navarro (me queda... |
6 | 20/09/26 21:27 |
| Ralfilauren |
Re: El valor de los vinos viejos
Pues aunque me considero mediterráneo y la cultura del vino en Mallorca sea de añada y nuestras variedades, excepto... |
1 | 20/09/26 21:16 |
| Ralfilauren |
Re: Los Riesling nacionales ¿Qué os parecen?
Pues aunque pueda sonar raro, en la DO Pla i Llevant de Mallorca está autorizada, no ha terminado de cuajar su uso... |
2 | 20/09/26 21:09 |
| Ralfilauren |
Re: Qué significa la frescura en un vino?
Pues para mí la frescura es una sensación, que sí, que hay unos números detrás, que siempre solemos asociar a acidez... |
3 | 20/09/26 20:54 |
| yakka |
Re: Qué significa la frescura en un vino?
Muchas gracias, siempre me cuesta mucho explicar pero creo que todos sentimos cuando un vino es fresco. |
2 | 20/09/26 19:35 |
| Wineandlove |
Re: Los Riesling nacionales ¿Qué os parecen?
Muchas gracias, me gusta mucho la variedad y nacionales he probado pocos de la lista solo Ekam y me gusta mucho,... |
1 | 20/09/26 19:33 |
| pepecano |
Re: Qué significa la frescura en un vino?
Tú lo has expresado mejor que yo, transmitir calidez y pesadez. Y si es verdad que la acidez puede mitigar esas... |
2 | 18/09/26 12:32 |
| Unnovato |
Re: Qué significa la frescura en un vino?
Pues igual es una sensación mía, pero diría que cuando tienes vinos muy anchos, de los que tienen intensidad en boca,... |
4 | 18/09/26 11:00 |
| Javierpozo |
Re: Qué significa la frescura en un vino?
Interesante, gracias por compartirlo! Saludos |
1 | 18/09/26 10:19 |
| Josep_Gallego |
Re: Qué significa la frescura en un vino?
Es cierto, en ciertas condiciones. Con falta de acidez, que como has señalado al final es un elemento clave en la... |
3 | 18/09/26 09:16 |
| Capitaine Tomate |
Re: Los Riesling nacionales ¿Qué os parecen?
En una ocasión, en un grupo tuvimos una cata de nueve rieslings de distintos países del Mundo (Alemania, Austria,... |
4 | 17/09/26 22:52 |
| Juansanroman |
Re: Qué significa la frescura en un vino?
Ah! Eso me gustaría que lo elaborases porque intuitivamente pensaría que es al revés... |
3 | 17/09/26 22:07 |
| Unnovato |
Re: Qué significa la frescura en un vino?
Pues yo creo que el alcohol es un aliado de la frescura. |
4 | 17/09/26 21:57 |
| Unnovato |
Re: Qué significa la frescura en un vino?
La relación frescura y acidez no es un si y solo si, pero casi. Sin acidez no hay fresura, lo que no significa que... |
3 | 17/09/26 21:56 |
| Unnovato |
Re: Los Riesling nacionales ¿Qué os parecen?
El biu quizá no sea un gran vino, pero con algún año está muy bueno. |
1 | 17/09/26 21:52 |
| pepecano |
Re: Qué significa la frescura en un vino?
Para mí cuando un vino lo encuentro alcohólico y pesado que con una copa tengo bastante es que no tiene frescura. |
5 | 17/09/26 20:34 |
| pepecano |
Re: Los Riesling nacionales ¿Qué os parecen?
Creo que se expresa de diferente forma la riesling aquí, es lógico, pero eso no quita que el Waltraud sea muy buen vino. |
4 | 17/09/26 20:32 |
| Josep_Gallego |
Re: Qué significa la frescura en un vino?
Interesante reflexión muy bien resumida en el último párrafo, gracias. |
3 | 17/09/26 20:27 |
| Josep_Gallego |
Re: Los Riesling nacionales ¿Qué os parecen?
Cierto, en la IGP Costa de Camtabria están apostando bastante por la variedad. Que recuerdos el Waltraud, me... |
2 | 17/09/26 20:23 |
| Juansanroman |
Qué significa la frescura en un vino?
Me ha resultado interesante esta parte de un artículo en The Wine Advocate sobre los blancos del Mâconnais en el que... |
8 | 17/09/26 20:06 |
| pepecano |
Re: Los Riesling nacionales ¿Qué os parecen?
Estrujandome un poco he recordado otra bodega que también elaboran en el Penedés un riesling 100%, Más Rodo es la... |
4 | 17/09/26 20:03 |
| pepecano |
Re: Los Riesling nacionales ¿Qué os parecen?
La verdad es que pocos vinos españoles de esa variedad he probado, recuerdo el Waltraud de Torres. Si nos fijamos un... |
4 | 17/09/26 19:58 |
| Josep_Gallego |
Los Riesling nacionales ¿Qué os parecen?
Hablamos de variedades adaptadas, de uvas foraneas que van mejor o peor en España pero hoy al leer a Carlos Delgado... |
6 | 17/09/26 18:42 |
| Josep_Gallego |
Re: Las Catas de Verema
Buen verdejo De Alberto ecológico, más maduro y complejo de lo esperado. Fresco y varietal O Luar Do Sil, de Pago... |
6 | 17/09/26 09:25 |
| Josep_Gallego |
Re: Las Catas de Verema
Anoche tuvimos cata en Valencia, con los siguientes vinos: |
2 | 17/09/26 09:12 |
| Haper |
Re: Comprar vino barato online: ofertas en Internet
En absoluto tienes que dar más explicaciones. Basta con haber estado en Alcampo para saber que esta oferta y otras... |
6 | 16/09/26 16:21 |
| Unnovato |
Re: Comprar vino barato online: ofertas en Internet
Yo creo que has dado más de las necesarias. Gracias! |
2 | 15/09/26 20:44 |
| Megapauer |
Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Cuando analizamos cualquier empresa damos por supuesto que no basta con cubrir los gastos. La empresa tiene que... |
7 | 15/09/26 19:09 |
| Mazuelo |
Re: Comprar vino barato online: ofertas en Internet
Tienes razón. Pero la oferta es real. Hace unos cuantos meses tambíen hicieron otra, al mismo... |
6 | 15/09/26 18:38 |
| pepecano |
Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Pero es que hablamos de un producto donde Freixenet, Codorniu y García Carrión inflan mucho el volumen de ventas de... |
3 | 15/09/26 11:59 |
| Letroncio |
Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Le he preguntado a ChatGPT y estas son sus conclusiones, por no aburriros con el resto: Conclusión: el volumen... |
3 | 15/09/26 09:42 |
| J-Carlos |
Re: Comprar vino barato online: ofertas en Internet
Esa foto no de la web de Alcampo. |
2 | 15/09/26 08:04 |
| Unnovato |
Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
En eso influyen, creo, dos factores. El primero es que ese coste teórico tiene incorporada toda la mano de obra a un... |
5 | 14/09/26 23:07 |
| Unnovato |
Re: Comprar vino barato online: ofertas en Internet
Qué barbaridad. |
2 | 14/09/26 22:43 |
| Mazuelo |
Re: Comprar vino barato online: ofertas en Internet
En Alcampo a 1 € |
3 | 14/09/26 19:55 |
| Juansanroman |
Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
A ver: no seamos ingenuos. Si DE VERDAD el coste ronda los 0,55 euros el kilo no hace falta hacer nada para que no... |
4 | 14/09/26 19:39 |
| Unnovato |
Re: Usted no lo sabe, pero el cava se muere y nadie puede hacer nada para evitarlo
Dudo que la crisis no afecte a los del medio de la tabla, la verdad. Cuando oyes que en una DO tan pequeña y de... |
2 | 14/09/26 18:05 |
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