Información de borgoña
- Portada
Aligoté, la uva blanca arrinconada de Borgoña.
 |
A finales del siglo XVIII y comienzos del XIX, como en toda Europa, el viñedo de Borgoña estaba configurado por mezcla de variedades, en esta diversidad la aligotétenía cabida y se puede afirmar que las cepas viejas y los viñedos viejos de aligoté siempre habían sido bien valorados en la zona. La tiranía de la chardonnay se generaliza desde que Louis Latour replanta la viña de Corton-Charlemagne en 1891 arrancando la pinot blanc y la aligoté, convenciendo a otros viticultores para seguir el mismo procedimiento con la elección de plantar solo chardonnay. En 1936-1937, junto con las otras AOC de Borgoña, la uva aligotérecibió una aparente muestra de reconocimiento con la creación de la AOC Régionale, Bourgogne Aligoté, que fue autorizada... |
Recomendación para regalo: Vino de Borgoña
Para un regalo a un amante de Borgoña ¿Qué vino de esa zona me recomendáis?, también podrían ser dos, un blanco y un tinto, cualquier cosa que consideréis va a gustar, que sea...
Escapada a Borgoña
Aprovechando el vuelo que sale cada viernes desde València a Lyon, con regreso lunes, planeamos una pequeña escapada a Borgoña para visitar algunas bodegas y disfrutar también...
Iniciación a la borgoña
Hola!! Estoy empezando con los Pinot Noir de Borgoña, y me gustaría alguna recomendación. Estoy dispuesto a gastar entre 30€...y llegar 80,90,100 si es alguno con algún año.
Cata de Excelsia en el I Salón de Vinos Franceses de Madrid: Un paseo por la Borgoña
En el Primer Salón de vinos especiales de Madrid no podía faltar una cata de Borgoña. En este caso de la mano de Excelsia, Elena Robles nos presenta un recorrido por este...