Foro y opiniones de Vino espumoso

TemaRespuestasUltimo mensaje
Espumosos método ancestral
Autor:
Wineandlove
7
Re: Espumosos método ancestral
Por:
Wineandlove
(19/09/20 09:32)
Gramona saca al mercado nuevos vinos en el Pirineo de Lleida.
Autor:
pepecano
Páginas: 1 2
23
Re: Gramona saca al mercado nuevos vinos en el Pirineo de Lleida.
Por:
pepecano
(28/08/20 21:01)
Que os parece la nueva zonificación y segmentación cualitativa de la DO CAVA
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2 3 4
48
Re: Que os parece la nueva zonificación y segmentación cualitativa de la DO CAVA
Por:
Swinsword
(17/08/20 12:47)
Espumosos para el verano
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2 3
34
Re: Espumosos para el verano
Por:
Swinsword
(11/08/20 12:45)
Un nombre para el Cava Valenciano
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2 3 4 5 6
77
Re: Un nombre para el Cava Valenciano
Por:
Miryam777
(07/08/20 16:23)
VENDO Veuve LA GRANDE DAME brut champagne 1995 France - 60 euros
Autor:
Nina7
-
VENDO Veuve clicquot ponsardin la grande dame brut champagne 1995 France
Autor:
Nina7
-
Cognac Napoleon 1802 / Grande Fine Champagne
Autor:
Paco De La Peña
-
Espumosos españoles fuera de la DO Cava y su entorno
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2 3 4
47
Re: Espumosos españoles fuera de la DO Cava y su entorno
Por:
Veintemillas
(06/05/20 20:26)
¿Cómo saber la añada de un cava?
Autor:
Jjcm
Páginas: 1 2 ... 5 6 7 8
58
Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
Por:
El Somelier Tf
(25/04/20 18:10)
Duda sobre estado de un MOËT & CHANDON - Champagne
Autor:
Miguelglez
Páginas: 1 2
8
Re: Duda sobre estado de un MOËT & CHANDON - Champagne
Por:
El Somelier Tf
(24/04/20 22:16)
Maridaje para chocolate negro y amargo
Autor:
Marper
Páginas: 1 2 ... 8 9 10 11
82
Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Por:
El Somelier Tf
(24/04/20 00:37)
Moët & Chandon Brut Impérial Magnum - ¿Falsificación?
Autor:
Adelanav
4
Re: Moët & Chandon Brut Impérial Magnum - ¿Falsificación?
Por:
Adelanav
(20/04/20 08:55)
Las bodegas integradas en Corpinnat abandonan la D.O. CAVA
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2 3 4 5
70
Re: Las bodegas integradas en Corpinnat abandonan la D.O. CAVA
Por:
Swinsword
(23/03/20 17:01)
Veuve clicquot ponsardin la grande dame brut champagne 1995 France
Autor:
Nina7
-
Cava de vino LIEBHERR capacidad 456 botellas
Autor:
Patyrodriguez
2
Re: Cava de vino LIEBHERR capacidad 456 botellas
Por:
Freeman6000
(22/02/20 18:20)
De nuevo, los Goya con champán
Autor:
Unnovato
Páginas: 1 2
21
Re: De nuevo, los Goya con champán
Por:
Abreunvinito
(30/01/20 12:23)
Tomar Champagne durante toda la cena
Autor:
Wineandlove
Páginas: 1 2 3
39
Re: Tomar Champagne durante toda la cena
Por:
Abreunvinito
(08/01/20 10:12)
Vendo los siguientes vinos (1ud. Champagne Dom Pérignon Vintage, 2ud. Pontet-Canet y 3ud.Finca Dofi)
Autor:
ruben_
-
Vendo el siguiente pack de vinos (1ud. Dom Pérignon Vintage con estuche añada 2009 y 2ud. Pontet Canet añada 2014)
Autor:
ruben_
-
Cava para Navidad
Autor:
Wineandlove
Páginas: 1 2
28
Re: Cava para Navidad
Por:
Swinsword
(16/12/19 19:01)
Grand Maison o buen champagne??
Autor:
juanjus
8
Re: Grand Maison o buen champagne??
Por:
Swinsword
(16/12/19 17:45)
Cavas o espumosos para estas fiestas
Autor:
Ivan Jr
7
Re: Cavas o espumosos para estas fiestas
Por:
Ivan Jr
(19/11/19 07:50)
La D.O Cava se dividira en cuatro zonas y varias zubzonas en Catalunya
Autor:
pepecano
Páginas: 1 2
27
Re: La D.O Cava se dividira en cuatro zonas y varias zubzonas en Catalunya
Por:
pepecano
(09/11/19 17:50)
El Gobierno cede a la DO Cava la limitación de plantaciones
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2
28
Re: El Gobierno cede a la DO Cava la limitación de plantaciones
Por:
Abreunvinito
(30/09/19 18:34)
Mas lio en el mundo del cava .....
Autor:
pepecano
Páginas: 1 2
17
Re: Mas lio en el mundo del cava .....
Por:
pepecano
(12/09/19 18:35)
Vendo vinos, destilados y champagnes varios ( todo al 50% )
Autor:
Cristianbcn1982
1
Re: Vendo vinos, destilados y champagnes varios ( todo al 50% )
Por:
Cristianbcn1982
(11/09/19 17:40)
Las uvas de la discordia (DO Cava)
Autor:
EduardoM-Pons
Páginas: 1 2 3 4
44
Re: Las uvas de la discordia (DO Cava)
Por:
Swinsword
(09/09/19 12:01)
El Primer Cava o el primer espumoso elaborado en Cataluña
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2 3
44
Re: No sé, no sé
Por:
Unnovato
(05/07/19 17:28)
¿biodinámica o champagne?
Autor:
juanjus
Páginas: 1 2
25
Re: ¿biodinámica o champagne?
Por:
pepecano
(26/06/19 22:04)
Espumosos de Portugal
Autor:
Robgarortz
11
Re: Espumosos de Portugal
Por:
Robgarortz
(14/06/19 14:34)
Catando a ciegas, ahora con champagne
Autor:
Josep_Gallego
2
Re: Catando a ciegas, ahora con champagne
Por:
Josep_Gallego
(11/05/19 10:18)
Champagne o cava blanc de noirs
Autor:
Wineandlove
5
Re: Champagne o cava blanc de noirs
Por:
pepecano
(19/04/19 22:21)
El cine y el champagne
Autor:
pepecano
Páginas: 1 2
16
Re: El cine y el champagne
Por:
pepecano
(18/02/19 09:59)
CORPINNAT saca al mercado en primavera las primeras botellas y se da de baja en la DO Cava
Autor:
jvoltaire
3
Re: CORPINNAT saca al mercado en primavera las primeras botellas y se da de baja en la DO Cava
Por:
Josep_Gallego
(02/02/19 10:33)
Espumosos italianos, grandes desconocidos
Autor:
Josep_Gallego
7
Re: Espumosos italianos, grandes desconocidos
Por:
Danimh
(21/01/19 12:20)
UsuarioMensajeRecFecha
El Somelier Tf Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
Tuve la oportunidad de catar este espumoso entre varios compañeros sommeliers y esta a la altura,de otros espumoso
- 25/04/20 14:03
El Somelier Tf Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
Los hay con crianza //
- 25/04/20 13:56
El Somelier Tf Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
Yo, lo que hago para evitar eso,es: -Si lo compro en una gran superficie, lo compro en diciembre. Que es, cuando...
1 25/04/20 13:47
pepecano Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
Supongo que te refieres a si hacen espumosos con crianza en barrica anterior a la segunda fermentación, Si, hay...
2 25/04/20 13:36
Unnovato Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
Otra cosa que aprendo. Yo sabía que la crianza se le hacía antes del degüelle, pero creía que aguantaba bien después...
- 25/04/20 13:21
pepecano Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
Es que hay esta el problema, muchos espumosos, cavas, como queramos llamarles hoy, no llevan fecha de degüelle y si...
1 25/04/20 11:18
El Somelier Tf Re: ¿Cómo saber la añada de un cava?
EL Cava como el champagne, ambos realizados por el mismo método, aunque con uvas diferente, así como su clima y...
- 24/04/20 22:40
El Somelier Tf Re: Duda sobre estado de un MOËT & CHANDON - Champagne
En los espumosos, no hace falta ponerlos en orizontal. En los vinos de mesa si, para mantener el corcho humedo y que...
- 24/04/20 22:16
El Somelier Tf Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Vinos generosos. Vino secos con un máximo de 5g de azúcar residual - Manzanilla - Fino - Amontillado - Palo...
- 24/04/20 00:37
El Somelier Tf Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Si esta en consejo regulador, pero como generoso de licor. Y dentro de los generosos de licor están los palés cream,...
- 23/04/20 23:24
Juanjosantos Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Disculpe que se me pasó su mensaje y responderle. Efectivamente. Tiene razón, lo que cita es es la clasificación...
2 21/04/20 22:04
Juanjosantos Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Grandes!! En particular, me quedo más con el Matusalem de González Byass :-) Felicidades por cierto (hace muy pocos...
1 20/04/20 18:43
Maresme Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Estos van de fabula.
4 20/04/20 11:03
Adelanav Re: Moët & Chandon Brut Impérial Magnum - ¿Falsificación?
Te contaré, han mostrado interés en relación al pedido. No he tenido mucha dificultad en ponerme en contacto con...
- 20/04/20 08:55
Comvinart Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Asi es. Como decia en mi apunte, yo serviria un Ruby con chocolate negro solo y un tawny con chocolate con nueces y...
1 20/04/20 04:59
Otilio Haro Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Pues hace un rato acabo le leer la alabanzas de uno sobre el Cabernet Franc de Chozas Carrascal con pan quemao y...
1 19/04/20 23:20
Ralfilauren Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
¡A eso me iba yo! a un fondillón o por ejemplo un vino que me chifla, el De Muller Aureo Dulce Añejo, brutal y a una...
1 19/04/20 22:33
Joshmunro Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Aparte de PX, Cream, moscatel viejo, y Oporto, algún oloroso o palo cortado abocao, tipo Lustau de añada maridará...
3 19/04/20 18:53
El Somelier Tf Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
El oporto, también le va muy bien. 👍🏻
1 19/04/20 18:26
El Somelier Tf Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
De hecho, en uno de los enlaces que usted me puso,en la etiqueta dice médium. Por tanto, por lo que he leído, es un...
1 19/04/20 18:10
El Somelier Tf Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Luego, están los dulces naturales. Que son el moscatel y los PX
1 19/04/20 17:53
El Somelier Tf Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Creo, que no me ha entendido o soy muy malo explicando. Lo que quiero decir, es que de los vinos de jerez. Están los...
1 19/04/20 17:50
Unnovato Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
No he sido muy persistente en la prueba, y no te puedo asegurar como eran los vinos con los que lo intenté, pero por...
2 19/04/20 17:26
Juanjosantos Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Como digo, depende mucho de la tipología de vino tinto y del gusto personal de cada uno. Si bebes vinos jóvenes o con...
2 19/04/20 17:13
Juanjosantos Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Eso está claro. Nadie lo pone en duda y conozco, desde hace años, la definición de Oloroso en el Marco de Jerez y en...
3 19/04/20 17:09
Juanjosantos Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Que lo disfrutes mucho!!! jejeje, bueno, no hace falta que te lo diga, ya lo haces ;-) Muy buen vino ese Esporao...
3 19/04/20 16:36
Unnovato Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Yo lo del tinto con chocolate lo he escuchado muchas veces y lo he probado unas cuantas. O no he acertado con los...
2 19/04/20 16:19
Joaquin1965 Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Yo creo que es una combinación perfecta la del tinto con el chocolate. A mi mujer le encanta. A mi me gusta muchos...
3 19/04/20 15:55
El Somelier Tf Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
El oloroso es un vino seco, como anteriormente dije https://www.sherry.wine/sherry-wine
1 19/04/20 15:21
Juanjosantos Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Aunque, como es natural, si a uno le gusta y le apetece, puede probar chocolate negro con un Cream (lo cuál, por...
2 19/04/20 15:04
Juanjosantos Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Me refería a un Amoroso y no a un Cream (que aunque ambos sean Oloroso + PX), lo que los diferencia es, sobre todo,...
2 19/04/20 15:01
Maresme Re: Moët & Chandon Brut Impérial Magnum - ¿Falsificación?
Buenos dias Yo no me fiaria,hay informacion por redes sociales que dicen que esta cerrada la empresa. Una...
- 19/04/20 12:25
Comvinart Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Yo alguna vez hice uno y los vinos que mejor combinaron con chocolate negro fueron Beryna y un ensamble chileno...
5 19/04/20 05:47
El Somelier Tf Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Lo que usted habla, son generosos de licor. Vinos generoso, que se combina, con vino dulce. Un oloroso en sí, es...
1 19/04/20 01:56
Juanjosantos Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Otra buena opción en seco es un Oloroso de Jerez o de Montilla-Moriles. Va bastante bien. Si te vas a un Oloroso...
2 19/04/20 00:43
Juanjosantos Re: Maridaje para chocolate negro
Depende también del tipo de vino tinto y de su edad, si es un tinto con taninos más pulidos, como comentaba en mi...
1 19/04/20 00:36
El Somelier Tf Re: Maridaje para chocolate negro
No es que sea raro. Es que el vino tinto,que es astringente,con la astrigencia del chocolate de 99% de cacao, se le...
1 18/04/20 23:33
El Somelier Tf Re: Maridaje para chocolate negro y amargo
Para el chocolate negro, marida bien los vinos dulce. Por el contraste del amargo con el dulce. Te...
1 18/04/20 23:19
Adelanav Re: Moët & Chandon Brut Impérial Magnum - ¿Falsificación?
Muchas gracias Joaquin! No se porque será, espero que todo salga bien
1 18/04/20 22:56
Joaquin1965 Re: Moët & Chandon Brut Impérial Magnum - ¿Falsificación?
Pues la verdad es que no lo entiendo, porque me he metido en la página y efectivamente el Moët & Chandon Brut...
1 18/04/20 22:07
Adelanav Moët & Chandon Brut Impérial Magnum - ¿Falsificación?
Buenas tardes, compré ayer en una pagina web española (WINESELEC) unas botellas de  Moët & Chandon Brut Impérial...
- 17/04/20 19:48
Adelanav Re: Duda sobre estado de un MOËT & CHANDON - Champagne
Buenas tardes,  He comprado por internet unas botellas de moet & chandon brut imperial por 32.02 euros la...
1 17/04/20 19:43
Swinsword Re: Las bodegas integradas en Corpinnat abandonan la D.O. CAVA
Tienen ganas, tienen calidad y mucho que ganar. Al final su apuesta por la calidad y diferenciación (además de su...
2 23/03/20 17:01
pepecano Re: Las bodegas integradas en Corpinnat abandonan la D.O. CAVA
Pues parece ser que se han iniciado unas conversaciones entre Corpinnat y Classic Penedes para crear una nueva D.O de...
3 17/03/20 13:16
Nina7 Veuve clicquot ponsardin la grande dame brut champagne 1995 France
Hola, vendo este exquisito champagne LA GRANDE DAME 750ml. La Grande Dame es un blend exclusivo obtenido de  8...
- 14/03/20 12:58
Freeman6000 Re: Cava de vino LIEBHERR capacidad 456 botellas
Buenas! Cuál es el precio?? Sabes qué tal es el servicio técnico de Liebherr en España? Saludos
- 22/02/20 18:20
Abreunvinito Re: Las bodegas integradas en Corpinnat abandonan la D.O. CAVA
De acuerdo con tu matiz, pero no olvidemos que los elegimos nosotros. Saludos
1 19/02/20 15:37
pepecano Re: Las bodegas integradas en Corpinnat abandonan la D.O. CAVA
En la realidad por desgracia no estan nunca. Como mucho en su realidad
1 19/02/20 13:22
Abreunvinito Re: Las bodegas integradas en Corpinnat abandonan la D.O. CAVA
Es lo que tiene ser un gran político... A veces están en campaña y a veces están en la realidad. Saludos
1 19/02/20 13:21
Lovecft Re: Las bodegas integradas en Corpinnat abandonan la D.O. CAVA
Buenas noticias 
1 18/02/20 11:08
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