Que pasará con los espumosos elaborados con variedades foráneas en Corpinnat. ??
Que pasará con los espumosos elaborados con variedades foráneas en Corpinnat. ??
Tengo entendido que Corpinnat solo aceptará un 10% como máximo en las mezclas de variedades foráneas en 2035, mi pregunta es que pasará con los espumosos que ahora mismo elaboran dentro de la marca Corpinnat con chardonnay y pinot noir, como Argent de Gramona y La Siberia de Juve & Camps.
Son espumosos de indudable calidad y seguro que tienen su público, aún así los tendrán que sacar del mercado ya que no entran dentro de sus normas. Está claro que no viven de esas marcas, pero seguro que aportan nombre y calidad, sin ir más lejos La Siberia es el espumoso rosado más caro del mercado español.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Que pasará con los espumosos elaborados con variedades foráneas en Corpinnat. ??
Ver mensaje de pepecanoPues no he leído nada sobre el tema pero con el potencial de Juve & Camps, igual le toca a Corpinnat hacer algún tipo de adaptación, iremos viendo el movimiento pero si, es un tema interesante
Re: Que pasará con los espumosos elaborados con variedades foráneas en Corpinnat. ??
Ver mensaje de Josep_GallegoMe he mirado el reglamento de Corpinnat y lo de las variedades habla de un 90 % de las que ellos autorizan, que en blanco me parece que solo son cuatro, Xarel lo, parellada, macabeo y subirant que es una variedad de la familia de las moscatel, el 10% restante puede ser de otras variedades no autorizadas. Y en rosados igual. Por lo tanto elaborar un 100% chardonnay o pinot noir está fuera de sus autorizados.
A mí tanto limitar no me acaba de convencer, al final el consumidor lo que quiere es calidad y sobre todo en rosados ahora mismo no veo una variedad de las autorizadas que pueda hacer sombra a la pinot noir.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Que pasará con los espumosos elaborados con variedades foráneas en Corpinnat. ??
Ver mensaje de pepecanoInteresante, veremos a ver que pasa. Buen tema! Un saludo
Re: Que pasará con los espumosos elaborados con variedades foráneas en Corpinnat. ??
Ver mensaje de pepecanoBueno, ellos querían distinguirse y esa era una de las cosas, defensa a ultranza de las autóctonas, entiendo que te refieres a la Subirat Parent que es una malvasía.
Re: Que pasará con los espumosos elaborados con variedades foráneas en Corpinnat. ??
Ver mensaje de Josep_GallegoTienen tiempo para moverse, según leo es en 2035 cuando entra en efecto está normativa.
Esto de las variedades autóctonas tiene su miga.
Así es, la Subirant Parent, que está en poquísimos espumosos.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Que pasará con los espumosos elaborados con variedades foráneas en Corpinnat. ??
Ver mensaje de pepecanoEn el caso de los Gramona, diría que actualmente no salen como Corpinnat.
Imagino que dejarán de hacerlos si no tienen más remedio.
Re: Que pasará con los espumosos elaborados con variedades foráneas en Corpinnat. ??
Ver mensaje de MaresmeCreo que si salen como Corpinnat en estos momentos los dos Argent.
Si, supongo que si, que los dejarán de elaborar o cambiarán las variedades, pero por ejemplo a Juve & Camps le resultará doloroso dejar de elaborar su espumoso más caro.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Que pasará con los espumosos elaborados con variedades foráneas en Corpinnat. ??
Ver mensaje de pepecanoMe gustaría ver alguna con etiquetado Corpinnat.Juve & Camps EMHO se tiene que preocupar en seguir con la gama media en calidad-precio, los de la gama alta no son fáciles de vender.
Re: Que pasará con los espumosos elaborados con variedades foráneas en Corpinnat. ??
Ver mensaje de MaresmeSegún las normas de Corpinnat piden vinificación integral en la bodega, quizás si puedan poner otra etiqueta, pero no es el caso.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Que pasará con los espumosos elaborados con variedades foráneas en Corpinnat. ??
Ver mensaje de pepecanoPero no lo entiendo, si la regla dice que no pueden elaborar un 100% chardonnay o P. Noir?
Re: Que pasará con los espumosos elaborados con variedades foráneas en Corpinnat. ??
Ver mensaje de MaresmeTienen un tiempo para reciclarse, por lo que dicen el límite está en 2035.
Como dices en Juve & Camps no lo tendrán fácil para vender esa gama de espumosos con ese precio, supongo que los tienen porqué de alguna forma es decir " mira lo que sabemos hacer".
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Que pasará con los espumosos elaborados con variedades foráneas en Corpinnat. ??
Ver mensaje de MaresmeHe encontrado una contraetiqueta del Argent rosado, la subo
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Que pasará con los espumosos elaborados con variedades foráneas en Corpinnat. ??
Ver mensaje de pepecanoSe agradece 👌
Re: Que pasará con los espumosos elaborados con variedades foráneas en Corpinnat. ??
Ver mensaje de pepecano¿El reglamento permite que de una bodega adscrita salgan vinos sin el amparo Corpinnat? Porque de ser así, simplemente deben eliminar la mención en la etiqueta de esos vinos concretos.