| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Kilie |
Re: Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?
Un viaje al frigo y me he traído unos trozos de queso idiazabal con unas nueces peladas y medio plato de jamón de... |
- | 22/01/15 21:31 |
| Cginer |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
En boca me resulta de entrada secante, astringente, de trago no muy largo y con un final algo amargo. De acidez no... |
- | 22/01/15 21:31 |
| carmenfdezr |
Re: Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?
Con un poco de jamón iberico de bellota Enrique de Cumbres Mayores, Huelva. Q rico. |
- | 22/01/15 21:31 |
| Mara Funes |
Re: Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?
Por eso tengo yo hamburguesas, porque no hay que preparar nada ;-) PD: Lo estás haciendo muy bien! |
1 | 22/01/15 21:30 |
| JoseRuiz |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Sabroso, taninos presentes y secantes con una acidez algo corta. El resultado es un vino más cálido de lo esperado.... |
2 | 22/01/15 21:30 |
| Otilio Haro |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Felicidades, maestro. Para algunos eres el puto amo catando. |
2 | 22/01/15 21:29 |
| Garrofero |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Con el paso del tiempo lo noto más licoroso y un tanto más acido. |
- | 22/01/15 21:29 |
| Catalina_Bibiloni |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Gracias Verema y bodega Miguel Torres. Me ha encantado compatir el vino en tan buena compañía, como... |
- | 22/01/15 21:29 |
| kopicki |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Para mi es para comer de todas todas Juanjo. Para chateo lo veo excesivo. Saludos. |
1 | 22/01/15 21:29 |
| Mara Funes |
Re: Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?
Pues a mí que me parece que la tortilla de patata va con todo... |
1 | 22/01/15 21:28 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Saludos y un abrazo, gracias a la Bodega y a Verema. |
- | 22/01/15 21:28 |
| Juanjosantos |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Sí, justa pero suficiente, ha aguantado bien 6 años con 11 meses de crianza y su ribete no está evolucionado (al... |
- | 22/01/15 21:28 |
| Catalina_Bibiloni |
Re: Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?
Pues hoy toca una tortilla sencilla... no va con el vino. |
- | 22/01/15 21:27 |
| Lovecft |
Re: Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?
Ale, buenas noches y que aproveche a todo el mundo. Saludos, Sergio. |
1 | 22/01/15 21:27 |
| Juanjosantos |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
En efecto, yo también noto esa untuosidad/cremosidad que citas. Por eso pienso que es un vino para comer y no tanto... |
- | 22/01/15 21:27 |
| Miryam777 |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
De acuerdo en que le falta algo de chispa..... |
- | 22/01/15 21:27 |
| Otilio Haro |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Pide sangre, tal y como es él. Tiene esa nota metálica de la sangre. Claro, tu como no muerdes todavía... XD Un... |
2 | 22/01/15 21:27 |
| kopicki |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
A mi el vino me ha sorprendido y me ha gustado. Yo lo veo bastante equilibrado. Es el primer carmenere que pruebo.... |
- | 22/01/15 21:26 |
| Jorditec |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Entrada muy amable casi dulce, paso ligero, notas secantes bastante presentes, un poco verdes para mi gusto, algo de... |
1 | 22/01/15 21:26 |
| Aprojo |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Puestos a acompañarlo, va bien con la tortilla de patata sabrosita, con el jamón (ya sé que ahí se acierta casi... |
1 | 22/01/15 21:26 |
| Javi_Ros |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Acidez amable al igual que los taninos, muy frutal aunque maduro y ligero dulzor. Suave como indicaba la glicerina en... |
- | 22/01/15 21:26 |
| graciano |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Me toca despedirme, un placer haber compartido este ratillo con todos vosotros. Muchas gracias a Bodegas Torres y a... |
- | 22/01/15 21:26 |
| Lovecft |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Bueno, me despido que hay hambre y mañana toca madrugar, una vez más gracias a Verema y Torres por la oportunidad... |
- | 22/01/15 21:26 |
| Obiwan Ferran |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Bueno, uno que os deja. Muchas gracias a Torres y a Verema por esta nueva virtual, y buenas noches a todos. Ferran |
- | 22/01/15 21:26 |
| Juanjosantos |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Tiene un punto goloso pero a la vez, secante y astringente, según la fase del paso por boca que consideres, cambia... |
- | 22/01/15 21:25 |
| Alberto.Freire |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Buenas noches a todos! Gracias a Verema y a la bodega por la botella |
- | 22/01/15 21:25 |
| Swinsword |
Re: Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?
Pues yo lo voy a maridar con unas chuletas de pavo al ajillo que tiene un sabor bastante potente, a ver qué tal! |
- | 22/01/15 21:25 |
| Dani-Bcn |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Enhorabuena una vez más, sois el ejemplo del esfuerzo que precede a la recompensa. Salut! |
- | 22/01/15 21:25 |
| Kilie |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Me ha gustado, pero me faltan referencias de esta variedad para apreciarlo en su justa medida. Habrá que repetir con... |
1 | 22/01/15 21:25 |
| Arrutzi_Najera |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Estoy leyendo mucho lo de la falta de acidez. Creo que no lo acusa, es jugoso, fresco y frutal, la tiene bien... |
1 | 22/01/15 21:25 |
| pepecano |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Muchas gracias Otilio. |
- | 22/01/15 21:25 |
| Emecm |
Re: Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?
Yo tampoco he tenido tiempo de preparar nada.. así que optaré por un poco de ibéricos y una tortilla de patatas y... |
1 | 22/01/15 21:24 |
| Mar Galvan |
Re: Preguntas para Miguel Torres Chile y Bodegas Torres
Me gusta mucho ese proyecto |
- | 22/01/15 21:24 |
| Preñator |
Re: Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?
Yo, por lo chileno, tenía unas tiras de asado y el grill a punto. Pero tras probarlo, podré un lomito de ciervo que... |
- | 22/01/15 21:24 |
| Juanjosantos |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Me gusta más en boca que en nariz (aunque no me disgusta en nariz para nada, que quede claro). Coincido contigo en... |
- | 22/01/15 21:24 |
| Bodegas Torres |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Nuestras uvas en Chile maduran muy bien, sin exceso de problemas en cuanto a verdores y esto beneficia el tema de los... |
1 | 22/01/15 21:24 |
| Otilio Haro |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Acabo de leer tu premio. Enhorabuena. |
- | 22/01/15 21:24 |
| Mar Galvan |
Re: Preguntas para Miguel Torres Chile y Bodegas Torres
gracias por la información. |
- | 22/01/15 21:23 |
| Juanjosantos |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Es un vino de entrada poderosa, golosa, de buen tanino algo secante todavía pero, a la vez, dulce y sabroso, de... |
2 | 22/01/15 21:23 |
| Swinsword |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Eres un crack, jajaja |
1 | 22/01/15 21:23 |
| Mario Cavaradossi |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Tú sí que sabes... :-) |
- | 22/01/15 21:23 |
| rafa_g |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Bueno, nos despedimos. Gracias a Verema y a la bodega por la oportunidad. Creo que es un privilegio poder probar este... |
- | 22/01/15 21:23 |
| Otilio Haro |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Qué trufa me he traído de Barracas, maño... Olía el todo el coche y parte del extranjero. |
2 | 22/01/15 21:23 |
| Lovecft |
Re: Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?
Yo lo cierto es que he andado tan liado que realmente no he pensado en el maridaje asi que improvisaré un poco, algo... |
- | 22/01/15 21:23 |
| Emecm |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Sí yo también le he encontrado más cosas en nariz, me ha gustado más, en boca me falta algo, quizá esa acidez que... |
- | 22/01/15 21:23 |
| Kilie |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
La primera añada, 2013, el rosado muy bueno, el blanco para olvidar y el tinto aceptable. Los del año 2014 aún no te... |
- | 22/01/15 21:22 |
| P_Prades |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
O.K, lo espero, a ver si coincimos o quedamos un día en Almedijar. |
1 | 22/01/15 21:22 |
| graciano |
Re: Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?
Hoy no he podido preparar nada especial, así que una buena tortilla de patata que quizás no sea lo más adecuado, pero... |
- | 22/01/15 21:22 |
| Swinsword |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
A mí me ha ido creciendo poco a poco tanto en nariz como en boca. Pero el pensamiento inicial era el mismo que el... |
- | 22/01/15 21:22 |
| Preñator |
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Tiene un punto picante, un punto herbáceo, un punto de madera de cedro, un punto de astringencia y medio punto de... |
2 | 22/01/15 21:22 |
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