Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Bueno, me despido que hay hambre y mañana toca madrugar, una vez más gracias a Verema y Torres por la oportunidad ofrecida y un cordial saludo a todos vosotros. Que aproveche y buenas noches.
Sergio.
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Me toca despedirme, un placer haber compartido este ratillo con todos vosotros.
Muchas gracias a Bodegas Torres y a Verema por darnos la oportunidad de disfrutar de este vino.
Enhorabuena a los premiados y un saludo a todos
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Acidez amable al igual que los taninos, muy frutal aunque maduro y ligero dulzor. Suave como indicaba la glicerina en las lágrimas. Postusgo tal vez algo corto. Tras ligero descanso en copa muestra torrefactos (café y pan tostado)
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Puestos a acompañarlo, va bien con la tortilla de patata sabrosita, con el jamón (ya sé que ahí se acierta casi siempre) y -esto es más novedoso- no queda nada mal con croquetas. Quizá eso dice de su carácter tranquilo, no sobrado de acidez, pero interesante por su agradable amargor
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Entrada muy amable casi dulce, paso ligero, notas secantes bastante presentes, un poco verdes para mi gusto, algo de fruta y notas de crianza en barrica, muy herbáceo, con acidez más bien parca, final amargante y con puntas alcohólicas que producen cierta causticidad. En boca se apaga rápidamente, sacando algo de fruta y tostados, y esos herbáceos. En nariz me gusta mucho más que en boca, que la noto un poco rústica y algo agresiva.
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
A mi el vino me ha sorprendido y me ha gustado. Yo lo veo bastante equilibrado. Es el primer carmenere que pruebo. Muchas gracias a Verema y a Bodegas Torres. Buenas noches.
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Ver mensaje de JuanjosantosPide sangre, tal y como es él. Tiene esa nota metálica de la sangre. Claro, tu como no muerdes todavía... XD
Un saludo
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
De acuerdo en que le falta algo de chispa.....
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Ver mensaje de kopickiEn efecto, yo también noto esa untuosidad/cremosidad que citas. Por eso pienso que es un vino para comer y no tanto para chateo.
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Ver mensaje de pepecanoSí, justa pero suficiente, ha aguantado bien 6 años con 11 meses de crianza y su ribete no está evolucionado (al menos en mi botella está en la mediana edad aún),...
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Saludos y un abrazo, gracias a la Bodega y a Verema.
Si os apetece leer más os dejo mis aventuras en www.grupdetast.com
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Ver mensaje de JuanjosantosPara mi es para comer de todas todas Juanjo. Para chateo lo veo excesivo. Saludos.
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Gracias Verema y bodega Miguel Torres.
Me ha encantado compatir el vino en tan buena compañía, como siempre.
Bona nit.
Llarga vida als vins!
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Con el paso del tiempo lo noto más licoroso y un tanto más acido.
Re: Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008
Ver mensaje de Arrutzi_NajeraFelicidades, maestro. Para algunos eres el puto amo catando.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.