Fase Gustativa del vino Cordillera Carmenère 2008

Resumiendo. Baja acidez, algo amargo y astringente. Amable, ligero y más bien corto. Terrosos

Bueno, uno que se va que el nene pide a gritos (sordos) la cuna

Frito

En este momento del año, Enero, con este frío, es, digamos, el "mejor" momento para un vino así... quizás cuando el calor empiece a aparecer ya no sea tanto el momento de vinos más bien cálidos como éste.

Bueno, he aprendido otro güevo, como siempre. Muchas gracias a Verema y a Bodegas Torres, no solo por el regalo, sino por existir. Es un mundo de seriedad, calidad, clase y categoría sin estridencias. Desde el Pacífico hasta....... hasta el Sol naciente. A ver cuando un blanco Australiano de Torres o un Pilotaje sudafricano de Torres.

Abrazos a todos. Me termino la botella y .... a la camita.

yo hace rato ya que lo probé.

Moltíssimes gràcies a Torres per donar-nos a conèixer un molt bon exemple d'aquesta varietat de raïm transoceànic. Ha estat realment un descobriment! Gràcies a Verema i a tots els [email protected]
Fins a la propera, salut!

Muchísimas gracias a Bodegas Torres por ofrecernos la oportunidad de descubrir un buen ejemplo de variedad de uva. Ha sido un gran acierto! Gracias a Verema y a todos los [email protected]
Hasta la próxima, salud!

Estamos encantados de tener oportunidad de cata tan interesante. Gracias a Verema, a la bodega, y, por supuesto, a todos vosotros por compartir algo tan agradable, con buenos comentarios buen ambiente.
Hasta más catar

Coincido plenamente Mario.

Yo también pensaba: le falta algo de acidez pero sin embargo, dentro de su calidez, no deja de tener la frescura suficiente para dejarse beber e invitar a una copa más... y es por algo, hay otros elementos/factores que ayudan a ello: herbáceos, vegetales, balsámico-mentolados, ese tanino dulzón y elegante pero todavía algo secante,... si no, evidentemente, con baja acidez, cálido y sin todo eso, sería un vino de catar una copa y no más (lo que no es el caso para nada, al menos en mi caso).

Gracias a Verema, a Torres y, sobre todo, a los compañeros con los he que compartido la cata, porque se me ha pasado la hora volando!!!!!!

Buen provecho y buenos vinos a todos!!!! (menos a Oti, que no me quiere dar entrecot xDDDDD)

Lo encuentro bastante complejo entrando en el paladar y a la vez fresco, unos taninos muy bien integrados, con cuerpo, estructurado, un toque anisado dulce, tostado de pan con azúcar, y un extenso final

En boca hay notas vegetales como pimiento,especiados,balsámicos al fondo,fruta roja algo licorizada,acidez correcta con cierta elegancia.Bastante glicerico,cacao,ahumados al fondo...lo he abierto apenas media hora y creo que mostrara más en unas horas incluso mañana.

verás que bien dormimos hoy

Excelentemente definido!! :)

Se lo he dicho a Mara, no es un jovencito/jovencita, pero sí alguien en la mediana edad (seamos generosos y pongamos, los 30-50 años)... y lo has descrito maravillosamente bien si este Carmenère fuera una mujer ;)

Completamente de acuerdo, Juanjo.

Este tipo de vino en verano creo que sería complicado tomarlo, muy de acuerdo