Fase visual del vino Cordillera Carmenère 2008

Empezamos con la visual,

Rojo picota intenso, capa media alta, ribete tirando a teja, deja lagrima q desaparece con rapidez.

Pues sí. Y se nos ha olvidado comentar la cápsula que con los detalles de la llama y el color, es ideal para situar el vino geograficamente.

La mía taaaarda en empezar a caer y luego baja muuuy lentamente; yo la he sacado a 18 ºC.

Bueno, mejor mujer ;-) Nos vemos en un mes?

uffff no lo sé, no me ha llegado la invitación de Prensa

Madre mía vaya horas de empezar....rojo picota de intensidad media alta bastante glicerico.

Si hubieran utilizado un equipo de frio, no tendría precipitación de bitartratos. Saludos.

Les comento que el tiempo de macerado es de 1 mes.
El carmenere es un vino que siempre tiene como característica su alta intensidad colorante, sobretodo en las tonalidades mas violáceas como varios han comentado. Esto se debe a la alta concentración de antocianos que tiene esta variedad. Existen algunos estudios que han demostrado que el carmenere puede llegar a tener mas de 1/3 de la cantidad de antocianos que tiene el cabernet Sauvignon

Gracias por la clara respuesta

Color picota intenso, capa media/alta. La lágrima tiene mucha densidad por como deja la copa.

Pues ahora me uno a vosotros...bueno ya no se sí pillaré a alguien, pero voy a ello....

Un saludo Teresa, yo me retiro.

Buenas noches Gabriel, me das el relevo y me dejas aquí sola???

La etiqueta me gusta bastante, muy original...

Color picota intenso, de capa media con ribetes que tienden a colores teja, con una lágrima lenta que no tinta la copa