Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?

28 respuestas
    #16
    Kilie

    Re: Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?

    Bueno, obligaciones familiares me reclaman. Un abrazo a todos y muchiiisimas gracias Verema y Torres. Nos leemos!!!

    #17
    Jorditec

    Re: Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?

    Con esto de las harmonías con el vino, yo soy un inconformista; hoy ceno con verduras al vapor napadas con algo de bechamel, y pescadillas al horno.... ah! Y pan recién hecho de trigo/centeno...
    Buenas noches y buen provecho.
    Muchas gracias a verema y a Bodegas Torres por permitirnos disfrutar de este vino juntos, y además para algunos, descubrir la Carménere.

    #19
    Bodegas Torres

    Un placer compartir con vosotros este Cordillera Carmenére 2008

    Buenas noches a todos! sin duda desde Torres repetiremos. Estas catas y vuestros comentarios son geniales.

    hasta la próxima!

    eva

    #21
    Juanjosantos

    Re: Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?

    Vengo sólo un momento que estoy con la carne en la plancha...

    Maridaje básico durante la cata, pues hoy cato solo:

    Varios quesos (curado manchego de oveja bañado en AOVE, queso holandés Old Amsterdam viejo, un poco de Comté de 24 meses), un poco de jamón ibérico de bellota, palitos y nueces ibéricas.

    Para cenar, la carne: un buen solomillo de ternera vuelta y vuelta para el final con una guarnición de un poco de verdura a la plancha.

    Fácil y sencillo... maridaje de "single" sin complicaciones para disfrutar de un vino sin complicaciones jejejeje :)

    Salud!

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

    #23
    Selecta
    en respuesta a Mara Funes

    Re: Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?

    Ver mensaje de Mara Funes

    Buena Mara , hoy te he visto ;-)))

    Pues por aquí tenemos huevos estrellados con daditos de patata y morcilla...creo que este vino le va a quedar impresionante...

    #28
    salva_26

    Re: Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?

    Dado que ayer tuve incidencias personales que me impidieron asistir a la cata en directo, he aprovechado hoy para comer con este vino ya que tenía filetes de buey a la plancha y os puedo decir que envolvía perfectamente la carne y entre ambos se ha creado una sintonía estupenda.

    #29
    Vinsimes

    Re: Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?

    Yo lo he probado con unas carrilleras guisadas y el maridaje vino/comida/frío que hace ha sido muy positivo...

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