Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?

Bueno, obligaciones familiares me reclaman. Un abrazo a todos y muchiiisimas gracias Verema y Torres. Nos leemos!!!

Con esto de las harmonías con el vino, yo soy un inconformista; hoy ceno con verduras al vapor napadas con algo de bechamel, y pescadillas al horno.... ah! Y pan recién hecho de trigo/centeno...
Buenas noches y buen provecho.
Muchas gracias a verema y a Bodegas Torres por permitirnos disfrutar de este vino juntos, y además para algunos, descubrir la Carménere.

La llevaremos a cabo, sin dudarlo en otra ocasión, saludos.

Buenas noches a todos! sin duda desde Torres repetiremos. Estas catas y vuestros comentarios son geniales.

hasta la próxima!

eva

Un poco de vacio, entraña y matahambre....mmmm

Vengo sólo un momento que estoy con la carne en la plancha...

Maridaje básico durante la cata, pues hoy cato solo:

Varios quesos (curado manchego de oveja bañado en AOVE, queso holandés Old Amsterdam viejo, un poco de Comté de 24 meses), un poco de jamón ibérico de bellota, palitos y nueces ibéricas.

Para cenar, la carne: un buen solomillo de ternera vuelta y vuelta para el final con una guarnición de un poco de verdura a la plancha.

Fácil y sencillo... maridaje de "single" sin complicaciones para disfrutar de un vino sin complicaciones jejejeje :)

Salud!

Hasta la próxima Eva, gracias por la cata, gracias a ti y gracias a Torres!

Buena Mara , hoy te he visto ;-)))

Pues por aquí tenemos huevos estrellados con daditos de patata y morcilla...creo que este vino le va a quedar impresionante...

Por supuesto, delicioso, la frescura del vino y la melosidad de la carne, un perfecto abrazo, saludos.

Con que cenas solo eh????

¡Qué pinta! Pero cuida ese colesterol...

Bss,

Colesterol??? Eso que es??? ...

Dado que ayer tuve incidencias personales que me impidieron asistir a la cata en directo, he aprovechado hoy para comer con este vino ya que tenía filetes de buey a la plancha y os puedo decir que envolvía perfectamente la carne y entre ambos se ha creado una sintonía estupenda.

Yo lo he probado con unas carrilleras guisadas y el maridaje vino/comida/frío que hace ha sido muy positivo...