Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?
Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?
Yo soy muy nueva en este tipo de vino pero por lo que he leído, me he decantado por una hamburguesa Angus. A ver qué tal...
Re: Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?
Hoy no he podido preparar nada especial, así que una buena tortilla de patata que quizás no sea lo más adecuado, pero reo que voy a empezar a hincarle el diente.
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO
Re: Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?
Ver mensaje de Mara FunesYo lo cierto es que he andado tan liado que realmente no he pensado en el maridaje asi que improvisaré un poco, algo de embutido y queso curado, que es lo más socorrido en estos casos. Aunque creo que una carne roja (a la brasa a ser posible) le vendrá de lujo (un entrecot, una entraña...)
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?
Yo, por lo chileno, tenía unas tiras de asado y el grill a punto. Pero tras probarlo, podré un lomito de ciervo que aderezaré con salsa de arándanos. Creo que le pegará mas. Claro que acabará la botella (con su corchito y todo) antes de que el ciervo esté hecho... pero..... la vidasasín...
Re: Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?
Ver mensaje de Mara FunesYo tampoco he tenido tiempo de preparar nada.. así que optaré por un poco de ibéricos y una tortilla de patatas y cebolla :)
Un placer hacer esta cata, a ver que tal se me da la próxima... poco a poco!
Re: Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?
Pues yo lo voy a maridar con unas chuletas de pavo al ajillo que tiene un sabor bastante potente, a ver qué tal!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?
Pues hoy toca una tortilla sencilla... no va con el vino.
Llarga vida als vins!
Re: Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?
Ver mensaje de gracianoPues a mí que me parece que la tortilla de patata va con todo...
Re: Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?
Ver mensaje de EmecmPor eso tengo yo hamburguesas, porque no hay que preparar nada ;-)
PD: Lo estás haciendo muy bien!
Re: Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?
Ver mensaje de Mara FunesCon un poco de jamón iberico de bellota " Enrique" de Cumbres Mayores, Huelva. Q rico.
Re: Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?
Un viaje al frigo y me he traído unos trozos de queso idiazabal con unas nueces peladas y medio plato de jamón de guijuelo del que me he estado acordando toda la tarde...
Re: Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?
Con un asado de carne a la parrilla va de maravilla. Con unas sardinas a la brasa.
Pero bueno, estoy en casa y un rico filete con piquillos y un poco de Idiazabal, perfecto. Saludos.
Si os apetece leer más os dejo mis aventuras en www.grupdetast.com
Re: Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?
Ver mensaje de carmenfdezrY tanto!
Re: Maridaje para el vino Cordillera Carmenère 2008: ¿Qué tenéis pensado?
Ver mensaje de Arrutzi_NajeraYo hoy no marido, pero tu propuesta parece muy acertada, je,je.