La Cinsault que me sorprende... Chile

14 respuestas
    #1
    Josep_Gallego

    La Cinsault que me sorprende... Chile

    He probado recientemente dos vinos de esta variedad elaborados en Chile con muy buena relación calidad precio, Pedro Parra y Familia Imaginador y Gallardía De Martino, marcada mineralidad, elegancia y finura en boca y un ligero toque goloso muy característico. ¿Qué habéis probado de la variedad? ¿Qué os parece? 

    #2
    Ralfilauren

    Re: La Cinsault que me sorprende... Chile

    La verdad es que no he probado ningún vino de esta variedad, tengo ese Imaginador de Pedro Parra y Familia en casa pendiente, con muchas ganas de catarlo y mas ahora con tus comentarios positivos @Josep_Gallego
    Aquí en Mallorca tuvo se presencia importada del Sur de Francia y se la conoce como sinsó, actualmente no conozco ningún viñedo de esta variedad por aquí.
    Lo que no he llegado a saber es si es la samsó (cariñena) ya que circula esa información aunque creo que se trata de un error surgido a raíz de la confusión fonética, a ver si alguien lo puede esclarecer.
    Otra duda es si existen en el Sur de Francia vinos de esta variedad monovarietales o si suele utilizarse solo en ensamblajes.

    #4
    Josep_Gallego
    en respuesta a Ralfilauren

    Re: La Cinsault que me sorprende... Chile

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    Parece que en Chile está funcionando muy bien pero en el Sur de Francia algo queda, he visto que Parker puntúa con 98 puntos un 2018 de Domaine Isabel Ferrando en Chateauneuf du Pape y con 96 un Raymond Usseglio 2019 también del sur de Francia. En Sudafrica también vinos interesantes, probé un Sadie Family aunque me gustó menos que los chilenos, también parece que hay algo interesante en Australia. No obstante es cierto que se ha convertido en una uva usada mucho en coupages y también en rosados en el sur de Francia, no sé si en España hay alguna cosa... A ver si alguien nos descubre algo más 

    #6
    Unnovato
    en respuesta a Josep_Gallego

    Re: La Cinsault que me sorprende... Chile

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    En la cata de la semana precisamente probamos uno, el de Mas Amiel. Yo había probado anteriormemte el 5so de Mas Coutelou. Ambos del sur de Francia y ambos sin sulfitos, el de Mas Amiel nos pareció delicado, franco en nariz y un poquito plano en boca, del 5so recuerdo una capa baja y ese sabor asidrado del que padecen algunos vinos sin sulfitos.

    Con solo dos vinos catados no puedo sacar grandes conclusiones, pero parece una de esas uvas mediterráneas que se dejaron de lado por dar poco color, poco cuerpo o poco grado (o poco de las tres cosas) y ahora con el cambio de gustos puede encontrar su sitio.

    En el sur de Francia creo que es un típico actor secundario de los cupages pero escasean los monovarietales.

    #7
    Unnovato
    en respuesta a Ralfilauren

    Re: La Cinsault que me sorprende... Chile

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    Seguro que ya lo sabes, pero en Cataluña parece ser que realmemte samsó era el nombre que recibía la cinsault pero por un error de la administración, no se sabe si intencionado o no, se empezó a utilizar el nombre para designar a la cariñena.

    #8
    Ralfilauren
    en respuesta a Unnovato

    Re: La Cinsault que me sorprende... Chile

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    En su día visité Mas Amiel en la AOC Maury, muy recomendable, me fliparon sus vins doux naturel, probé hasta el de 40 años, flipante, recuerdo un blanco de garnacha gris muy bueno. Damajuanas a "Sol i serena" y muchos depósitos de hormigón en la bodega.

    #11
    Josep_Gallego
    en respuesta a Unnovato

    Re: La Cinsault que me sorprende... Chile

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    Como dices conocía Mas Amiel por sus dulces. Hay grandes rosados con Cinsault pero te recomiendo los Chilenos, al menos los dos que cito me han gustado mucho, teniendo además en cuenta su precio. Como dice @ralfilauren respecto a su mediterraneidad y también como indicas tu por color, grado e incluso tanino igual ha llegado su momento tal como están los gustos actuales. Parece que aguanta muy bien la sequía y en Argelia se usa para hacer vinos a granel y está muy extendida.

    #12
    Xavi T
    en respuesta a Josep_Gallego

    Re: La Cinsault que me sorprende... Chile

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    Parece que da mucha producción y está adaptada a la escasez de agua. Por mi parte creo que sólo la he probado formando parte de ensamblajes de rosado, así que poco puedo aportar. Habrá que ir probando esos chilenos.

    #13
    Swinsword
    en respuesta a Josep_Gallego

    Re: La Cinsault que me sorprende... Chile

    Ver mensaje de Josep_Gallego

    Pues lo último que probé es un Rogue Vines Gran Itata tinto, que era tremendamente fresco, mineral, con una fruta muy bien definida y poderosa. Me gustó mucho, siendo mayoritariamente Cinsault (95%) y me hizo disfrutar de un buen rato.

    Vino fresco y desenfadado, pero con una buena complejidad.

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    #15
    Pascualibanez
    en respuesta a Ralfilauren

    Re: La Cinsault que me sorprende... Chile

    Ver mensaje de Ralfilauren

    Sinsó pronunciada en inglés o Samsó - Sansó en francés, a la uva Cinsault se le llamaba popularmente Cargadora en Chile por su alta capacidad productiva y resistencia a la sequía. Llegó al país hace 70 años y en el Valle del Itata se produce casi 800 Ha del total en el país (900).

    Hasta principios de siglo esta cepa se vinificaba a granel o para engordar otros vinos. El consumidor la desconocía. De repente comienza a llamar la atención y a vinificarse con nombre propio, calzando con la moda o el boom por las cepas "mediterráneas". Expresa nítidamente el sabor franco de los vinos naturales de antaño cuando no tiene intervención de madera o esta apenas se aprecia.

    La semana pasada probé un Sutil Limited Release Cinsault 2021,Valle de Itata, Chile; fresco, jugoso con una acidez bien marcada y mucha fruta roja agridulce en boca. Viene de la zona de Guarilihue, lugar en donde esta cepa comenzó a destacar y ser considerada en este lado del charco, concretamente en la desaparecida Cooperativa de Guarilihue
    Rogue Vine tiene un destacable Gran Itata de Cinsault 2019 en el mismo estilo que Sutil.

    A la Cinsault se le saca buen partido en espumosos o en vinos tranquilos rosados. Grandes bodegas de Chile como Concha y Toro entre las más grandes del mundo, además de Santa Rita, Undurraga y Miguel Torres Chile, entre otras, apostaron por incluirla en su portafolio      

         

     

           

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