Yllera 5.5 Verdejo Frizzante
Yllera 5.5 Verdejo Frizzante
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
5,50%
Varietales:
100% Verdejo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Menos de 5 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.24
/
86
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,9
ELABORACIÓN
Vendimia nocturna. Despalillado. Maceración prefermentativa en frío para extracción de aromas. Prensado suave con prensa neumática de pulmón para la obtención del mosto que se conserva a bajas temperaturas hasta su fermentación. Fermentación parcial del mosto, paralizándola con frío cuando ha alcanzado 5.5º grados de alcohol, respetando así la acidez y dulzura
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Opiniones de Yllera 5.5 Verdejo Frizzante
OPINIONES
56

Amarillo claro verdoso, ligera burbuja, tipo vino de aguja.
Aromas dulces, de frutas blancas de hueso(melocotón, albaricoque), manzana...
En boca es amable, fruta blanca, algo de cítricos, dulce...está rico.
Creo que está bien conseguido para el público al que se dirige, aunque no es de los blancos que suelo tomar.

Cata virtual muy apetecible en pleno verano. En esta ocasión probamos el nuevo concepto del grupo Yllera, con el Verdejo Frizzante, un vino de baja graduación que se presenta como el candidato perfecto para tomar sólo, aperitivos o incluso para acompañar comidas ligeras.
Taponado con chapa. Botella tipo cava de vidrio esmerilado.

En fase visual es amarillo pajizo muy pálido con destellos verdosos. Se aprecia algo de carbónico en la copa.
En nariz presenta aromas muy dulzones, principalmente fruta blanca, manzana y paraguayo. Se percibe también cierto carácter cítrico. En general muchas notas frescas.
En boca tiene una entrada muy dulce y sencilla, pero una leve acidez. El paso es rápido y fresco. Buen recorrido y persistencia. Las notas dulces se concentran sobre todo en la entrada en boca, dando paso a notas más frescas y ligeramente ácidas.

De color amarillo pajizo, reflejos verdosos, carbónico fino, sin perlar. Nariz de media intensidad. Inicialmente hay notas auvadas, cítricos, manzana y un deje de fruta exótica (lichi, almíbar de piña). Al ganar en temperatura muestra su perfil más varietal: hinojos, anises, y un toque de mieles y fruta pasa. En boca es dulzoso, grueso, con apuntes cítricos dulzes y mieles. Le falta un poco de punch por su baja acidez. Sabroso, fácil de beber, sin mucha presencia del carbónico.

Color amarillo pajizo, limpio, brillante, se observa cierta densidad, sin lágrima y con minúscula burbuja en el fondo de una copa estándar de vino blanco.
Aromas a frutas exóticas, cítricas, principalmente pomelo y piña, también manzana. Flores blancas y rosa. Algo de pastelería también me aparece.
El aroma que queda en copa vacía es de miel, pero sobre todo de dátiles e higos secos.
Entrada muy dulce, aguja muy fina (mucho más desapercibida de lo que esperaba), untuoso, afrutado. Retronasal de media intensidad y persistencia baja-media.

A un amigo al que no le gusta demasiado el vino tinto le ha parecido muy refrescante y dulce y no ha notado el alcohol "en la cabeza" tan rápido como con los vinos blancos.

Lo considero un producto atrevido, teniendo en cuenta que ya existían bebidas de fermentación parcial como "Reymos" y "Tempo". En el caso que nos ocupa el carbónico es mucho más fino, pero debería compararlos para diferenciar realmente el perfil aromático que ofrece el verdejo respecto al moscato en un producto así.

En mi opinión, se trata simplemente de una bebida refrescante con alcohol que recuerda al vino y demasiado cara.

A la vista presenta un amarillo pajizo pálido de bordes acerados. Burbujas finas y estáticas. Límpido y brillante.

Intensidad olfativa débil (está de la nevera). A medida que sube la temperatura aprecio aromas frutales de manzana verde, cítricos y melocotón en almíbar, junto a notas auvadas y un fondo de hinojo.

En boca resulta dulce, refrescante, con restos de carbónico y acidez justa. Corto.

Producto refrescante, singular y sencillo. Seguramente muy adecuado para el perfil del público que busca la bodega con este producto.

Color amarillo pajizo con un carbónico muy fino.Nariz varietal destacando notas vegetales y anisados,flor de tilo y jazmín,manzana,mosto.En boca es fresco,trago largo,notas de fruta dulce en todo su conjunto,notas vegetales de hierba,fruta blanca,ligero amargor final.Le penaliza un poco su falta de acidez y nervio del carbónico,pero es una bebida muy digna bien fría.

Botella de cava esmerilada, les lletres blanques i algunes vermelles són molt clares, a la base un relleu d,un dibuix com. d,un tipus de randes. Tapat amb una xapa vermella.
F. visual, (tastat amb copa flauta, ques ofereix canvis significatius que si es tasta amb copes de vi). de color cera amb pal.lids tocs verdosencs. La bombolla no puja fent rosari, s,aferra a les parets de la copa i. es menté estàtica. Net i brillant, sense llàgrima.
F. olfactiva, clarament varietal, ofereix aromes de poma verda, aromes de fonoll i aromes molt dolcenques. A mesura que agafa remperatura apareixen aromes a flors blanques, tipus gesamí o galan de nit. Per altra banda s,ha de reconèixer que s,ha. de prendre ben fred.
F. gustativa, del carbònic ni ressavi, atac dolcenc, amb certa untuisitat i tocs d,acidesa que es noten. Dins boca es té la sensació que s,estigui xuclant un caramel de llimona i mel.

De color amarillo pálido, reflejos verdosos y ligera presencia de carbónico.
En nariz destacan aromas de fruta blanca y tropical bastante madura, también está muy presente la uva de mesa y notas almibaradas.
En boca tiene una entrada dulce, con una acidez muy justita y el carbónico mas bien intuyendose, por lo menos no se hace nada empalagoso y su cometido de refrescar lo cumple perfectamente.
Pues eso, creo que es un producto de lo mas acertado para hacer la competencia a los Moscatos, Lambruscos, etc...

Amarillo pajizo con destellos dorados y mínima burbuja.
Nariz de baja intensidad con manzana verde, melocotón en almibar y touqes cítricos a lima.
Boca de acidez cítrica, con manzana en el paso, un toque dulce y final corto.
No es mi vino, pero creo que si gustará mucho en el sector para el que debe estar pensado.

Bonita y llamativa presentación de este vino de Bodegas Yllera.

En fase visual, limpio y brillante, color amarillo pajizo con reflejos acerados. Burbuja escasa.

En nariz, y a temperatura muy fría, tiene aromas intensos a miel y uvas pasas, en todo caso percepción de dulzor. No muestra las notas habituales de la uva verdejo, al menos a muy baja temperatura, temperatura de servicio sugerida por la bodega.

En boca es de trago muy fácil, agradable, con una burbuja nada molesta, y de paladar dulce, pero muy lejos del empalago.

Un gran producto para llegar a un público que no suele consumir vino. Manera idónea de acercar a los jóvenes al vino.

Mi enhorabuena a la bodega.

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