disfruto de mi penúltima botella de éste sobresaliente y extraordinario vino.

Las sensaciones son muy parecidas a las vertidas en las últimas valoraciones, hacer hincapie en que es una verdadera maravilla en nariz con mucha complejidad y enorme calidad, y en la boca es aún superior a lo indicado, tiene mucha expresividad, variedad, calidad y elegancia.
Gran vino en un momento de forma insuperable, que motivará que la botella que me queda tenga corto plazo de vida.

descorcho otra botella con la creencia de que era un 2009, pero observo por la nariz y el gusto es igual que los 2008 catados, por tanto coloco aqui la ficha de cata.

A mi me suministraron 6 botellas, teóricamente 3 de la añada 2008 y otras 3 de la 2009, o son tan parecidas, cosa que dudo, que no observo diferencias, o todas las botellas, exceptuando una que me queda, son de la misma añada.

La nariz compleja y con cierta elegancia, sobresalen los frutos, hierbas, flores, balsámicos, minerales y toques especiados.

La boca es muy expresiva y plena de finura, variado y con grande personalidad, se bebe de maravilla y con mucho gusto, al final deja un estilo de calidad y dulzura.

Como siempre rico, rico y con una excelente RCP.

Disfruto mi última botella de esta añada, aún tengo en existencias dos del 2009.

Poco que añadir a la "prueba" efectuada el día 16/09/2014. Solo reafirmar que la nariz sigue siendo bastante compleja y con una complejidad y elegancia casi envidiables. La boca que ya se encuentra totalmente equilibrada, tiene una gran variedad y una frutosidad y vivacidad no muy comunes, el final es larguísimo y con excelente persistencia.

Un vino casi de culto, que me ha hecho creer en lo que hace Raúl Perez.

Coloco la ficha de cata en la añada 2008, pero no se si es el 2007, ya sabemos el problema con estos datos.

El vino ha evolucionado muy favorablemente, sigue teniendo todas las cualidades indicadas más abajo, pero ahora resulta mucho más elegante.

La nariz sigue muy frutal y con mucho verde, pero dispone de una gran complejidad y sobre todo con buenos toques de elegancia.

La boca ha mejorado mucho, el equilibrio es grande, grande, el paso de boca casi sedoso, sin dejar de ser vivaz y muy variado, la elegancia esta presente en cada trago, el final largo, largo y con mucha persistencia frutal y especiada.

Excelente vinazo y creo que aún tiene margen de mejora. La RCP esta entre muy buena y extraordinaria, esta vez se queda con la primera.

Vino color picota madura con ribete rojizo-teja, capa media alta, limpio, brillante y lágrima fina.
En nariz con buena intensidad, notas de frutas rojas, fresas, cerezas, frambuesas, ciruelas y arandanos, elegante, definido, con un toque acaramelado, con evolución hacia notas florales, rosas rojas marchitas, cueros, tostados y especias como la vainilla, seguimos con laurel y tomillo, perfecta conjunción, perfumado, elegante y muy especial. Bouquet excepcional, me ha encantado.
El paso por boca, suave, sedoso, afrutado, frutas roja maduras escarchadas, ácidas, una verdadera armonía entre especias y fruta, largo recorrido, buana acidez, equilibrado, redondo, sabroso, bien hecho, cuerpo medio, amplio y expresivo, con un tanino maduro. Un vinazo.
Retronasal, afrutada.
Posgusto, largo, franco y muy bueno.

casi dos años después, este vino ha mejorado bastante.
La nariz sigue con mucha frutosidad, flores y sobre todo minerales, ademas de especias, mentolados y otros, es bastante compleja sobre todo al segundo día de su apertura.
La boca es bastante mejor, el paso de boca es muy agradable y con gran equilibrio, bastante fresco y al mismo tiempo frutal y mineral, expresivo y potente, tiene un final largo y con excelente persistencia.
Sigue siendo un vino camaleónico, pero con un defecto, que en una de sus etapas hay algunos aromas no muy convincentes, por lo demas un extraordinario y gran vino a un precio muy elevado, ya que cuesta sobre los 40 €.

Un vino sensacional muy complejo, del que ya había probado alguna otra añada, pero delicioso. Color rojo rubí muy brillante. En nariz aromas fuertes a cuero, especias y se va abriendo a unos aromas de fruta madura muy agradable. En boca, después de dejarlo airearse sorprende por su finura, elegancia, suavidad. Una muy buena acidez. Sorprendente y extraordinario.

En principio se encuentra cerrado, da aromas de aceituna negra, de cueros y aromas animales, le cuesta abrirse, poco a poco van apareciendo los aromas frutales y los florales, toque metalico y algo salino (tambien desaparece), notas especiadas y herbaceas,los aromas de crianza bien puestos, maderas nobles.
En boca se expresa mejor desde el principio, destaca la excelente acidez que lo hace mostrarse muy fresco, sabroso, mejor la fruta en boca que en nariz, especiados y madera poco significativa, final medio con un punto amargo y con recuerdos frutales.
Lo habia catado hace unos meses y no me habia convencido, en esta ocasion si, cosas del vino.

Desde luego el vino tiene una personalidad wue se desmarca de los demás. Gracias a Dios, las sensaciones no fueron las mismas q con la añada anterior, que rayaron lo desagradable. Esta vez los matices frutales del vino estaban muy presentes. Vino tosco, cerradao de inicio que no requirio tampoco tanto para abrirse, aromas a tierra mojada, herbaceo y floral y recuerdos a carne y cueros. Nada astringente, vino muy pulido, especiandose segun iba y apareciendo cierta salinidad según iba pasando el tiempo. Vino muy personal, para buscar tu al vino, curiosidad

Si algo dstacara en este vino, probablemente sería su singularidad, su peronalidad y sus señas de identidad. Difícil, técnico, cerrado al inicio, se abre con distinción. Fruta marcada, licorosa , en momentos sobremadurada, particular...Integrada esa fruta en maderas secas muy definidas, matorral seco, barniz, tiende a la complejidad, tinta, bolígrafo. Carácter salino, boca redonda, expansivo, no carnoso, suave y largo en su paso, alta acidez, marítimo, diferente, peculiar.