Ultreia la claudina 2017
Vino Ultreia la claudina 2017
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Godello.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.07
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
5,7
ELABORACIÓN
Ultreia La Claudina es un vino blanco que se elabora como si fuera un tinto, en contacto con hollejos y raspón. El mosto pasa por una fermentación en fudre abierto de 1500 litros de capacidad y sin control de temperatura que, al llegar la primavera, espontáneamente genera una fina capa de levaduras que cubren la superficie del líquido. El vino permanece bajo este velo flor durante un tiempo que puede ir de los 11 meses a los 2 años. Finalmente se embotella sin clarificar ni filtrar.
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Opiniones de Ultreia la claudina
OPINIONES
3

Claudina la bella, la sabrosa, la maravillosa.

Y la olorosa, porque tiene una nariz elegante y potente, con fruta amarilla y blanca, con notas de piña madura y de cítricos maduros. Las flores van cubriendo una hierba recién cortada, que crece junto a una mineralidad intensa al borde de un toque salino. Es elegante, con notas picantes, con esos apuntes avainillados y un toque oxidativo, como de frutos secos crudos. Es largo, con una fruta muy presente y en su punto justo de maduración, con esa mineralidad deliciosa.

Y ya en boca es carnoso, con esa pera de agua y el limón maduro deslizándose y seduciendo nuestras papilas, con un toque de piña y flores tocando palmas y la acidez dándole a la guitarra para crear un baile de sensaciones maravilloso. La mineralidad se asoma al espectáculo, acompañada de ese toque herbáceo, con los frutos secos y esas notas avainilladas y pasteleras tan sutiles. Buen amargor, que equilibra el trago.

Tiene una buena capacidad de guarda, pero a mi me ha seducido tal y como se encuentra ahora. Gran blanco.

He comenzado a profundizar en los vinos de Raul Perez.Toda una referencia en el panorama vinicola.Este La Claudina,tiene un color amarillo verdoso.Olfativa con media intensidad,complejidad,frutas blancas,hierba cortada,especias,frutos secos...En boca frescura,elegante,textura media,buena entrada,...Muy largo en retronasal.Un gran godello.

Color amarillo dorado de reflejos dorados, brillante. 

Nariz de intensidad media, aromas de fruta de hueso, membrillo, con sutiles cítricos, notas florales, fondo mineral.

En boca es fresco, sabroso, fruta de hueso, toques de manzana verde, cuerpo medio, final especiado, notas florales y minerales de buena persistencia. 

  • La claudina

    La claudina

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