Ultreia de Valtuille 2005
Vino Ultreia de Valtuille 2005
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Mencia.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.28
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
varios meses en barricas, sin especificar por el bodeguero.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
VER MÁS
Opiniones de Ultreia de Valtuille
OPINIONES
4

Tras mucho tiempo sin abrir una botella, en concreto unos dos años desde la última cata, abro una botella de esta joya….. En principio siempre subía las notas de cata en otra ficha que existe del mismo vino, pero en esta ocasión y viendo lo que habla “juancorazondejesus” de la botella que ganó en la subasta para ayudar a la catástrofe de Haití, decido subirla aquí…… Gracias Juan, me enorgullece que te haya gustado el vino…….

Botella conseguida casi de rebote hace un par de semanas en una tienda web portuguesa, cuando llega le saco la capsula por miedo a la conservación que pueda haber tenido el vino…. Corcho en perfecto estado, buena señal….. Abierto con unas 8 horas de antelación y con un decantando intermedio de 1 hora….. Quizás cuando era más joven era lo necesario, pero quizás ahora con algo menos hubiera estado disfrutable.

El color se sigue manteniendo, sin aparente sensación del paso del tiempo, en nariz y debido quizás al exceso de aireación, está en una fase muy floral y balsámica sobre un fondo de regaliz, vainilla y notas de cafetal….. En boca, ha perdido toda aquella entrada un pelín agresiva que atesoró en el pasado, ahora nos encontramos con un vino fino, con un ataque muy elegante, aquí se nota más la fruta, taninos pulidos, muy fresco debido a una muy buena acidez, esta botella en concreto creo que se encuentra en la meseta, ¿cuánto durará ahí? Quién sabe, yo creo que bastante tiempo, pero creo que esta botella sin haber estado mal conservada, no ha tenido una conservación optima…..

Me quedan 2 botellas con más de 5 años guardadas en muy buenas condiciones, esperaremos al menos si aguanto otros dos años para darle matarile a la siguiente y ver estado….

Vino muy grande en una añada mitica…….

no soy un experto, pero tengo un olfato especial para las exquisiteces. anteriormente como vinos buenos solo habia probado. vega sicilia 1966 70 86 92 96 99 y pessus 96 98. fascinante, de las mejores experiencias de mi vida.hasta entonces pense que solo se podia disfrutar asi con una tia buena. bien...entonces en una subasta por el desastre de haiti puje por algunos vinos y entre ellos estaba el mencia ULTREIA 2005 DO BIERZO. lo deje junto a otros 80/90 vinos en una nevera de esas para vinos. bueno el caso fue que estuve viajando mucho durante unos cuantos meses y cada vez que volvia ami casa de trabadelo,me faltaban vinos, hasta que el ultimo regreso a casa abril 2012 me encontre la nevera con solo tres botellas ( mecagoen...dije yo... y encima me dejan dos botellas de vino rosado que no me gusta y un vino de valtuille que sabe dios a que rayos sabra eso.y hoy mire esa nevera, vi ese vino y me dije...vamos a ver a que rayos sabe ese vino de valtuille...le quite el corcho y lo deje varias horas. me sente a jugar al poker por internet y empece ha beber,y dije ...ostia joder esto parece que es bueno, segui bebiendo y dije ...si...este vino es cojonudo y amedida que bebia me gustaba mas , y empece amirarlo olerlo , eso que hacen los catadores y me gustaba el olor pero al mirarlo asi con la luz de frente, dije..pero que cojones le veran los catadores cuando miran el vino ala luz. bueno, me dije, yo no soy un experto en vinos pero me gustan las cosas buenas,ya me quedara tiempo de aprender a mirar los vinos en la luz y valorarlos...pero demomento por favor...que lo que dios me ha unido para beber y ser bebido que no lo separe el hombre...ni la mujer, nii nada, gracias y hasta la proxima obra de arte. ah¡ se me olvidava, quiero darle las gracias a quien me haya robado los vinos, por que sino alomejor nunca lo hubiese probado.

He vuelto a probar este gran vino de Raúl Pérez, ciertamente sorprendente. De todas formas no encuentro la cata, pero este mencia de unos grandes niveles de calidad y con una gran expresión frutal, profundo, con unos toques minerales extraordinarios.
Color brillante intenso con ribete púrpura. En nariz complejo y muy intenso sin perder frescura sensación global de elegancia. En boca tiene un ataque fresco y sabroso con cierta potencia y vigor pero con mucha elegancia, taninos amables, nobles y maduros. Un placer saborearlo con la familia.

Color cereza oscuro con tonos rubí.
Aroma de muy buena intensidad sobre todo a flores y frutas, las frutas con mucha extracción, los minerales también muy presentes, especias, regaliz y ahumados.
En boca es sabroso, paso de boca todavía un poco desequilibrado, aunque con una muy buena estructura, taninos potentes, excelente el retronasal y el final largo y con mucha persistencia frutal y mineral.
Es un muy buen vino pero le quedan 2 o 3 años para equilibrarse y redondearse.
El corcho un 8.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar