Sketch 2016
Vino Sketch 2016
FICHA TÉCNICA
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Albariño.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.2
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Sketch se elabora a partir de la variedad de uva Albariño. Uva procedente de viñas viejas de entre 60 y 80 años de edad plantadas muy cerca del mar, en la zona de Meaño, lo que aporta al vino un especial carácter salino. La fermentación se realiza en grandes barricas de 750 litros intentando, como viene siendo habitual en Raúl Pérez, que la madera no oculte ni un ápice de la identidad del terroir. Sketch no realiza fermentación maloláctica. Reposa en las mismas barricas durante 12 meses. Escasa producción de 1500 botellas.
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Opiniones de Sketch
OPINIONES
1

Color amarillo pajizo de reflejos dorados, brillante. 

Nariz de buena intensidad, aromas cítricos y de fruta de hueso, marcadas notas de melocotón, tiza, mineralidad suave, con un final de suave hinojo. 

En boca es fresco, sabroso, de cierta cremosidad, fruta de hueso, de cuerpo medio, final mineral de carácter salino con toques florales e hinojo de buena persistencia. 

  • Sketch

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