Aunque no tomé notas de cata, si me gustaría reflejar mi impresión de este vino. Sobaquillo el pasado sábado y el forero JordiF aporta una botella de este vino. No lo probaba desde el pasado mes de mayo de 2011.

Abierto con 1 hora de antelación, sin decantación y degustado en copas riedel. La visual se presenta sin apenas signos de evolución, con una buena capa. Olfativamente, de buena intensidad, sin apenas reducciones, principalmente fruta roja y negra, algún ligero especiado, caramelo de café con leche, lácticos, ligeras notas minerales y tostados procedentes de la barrica. Boca con buen ataque, bastante pulido, buena acidez, no demasiado largo.

Sin querer entrar en polémicas, es un buen vino, pero de las añadas que he degustado (solo me queda por probar la recién salida 2010) es la más floja de todas las que han salido al mercado.

Me quedan todavía un par de botellas que iremos bebiendo con calma y sin prisas, todavía creo que tiene margen de mejora.

PD: Por cierto, la primera botella que veo que en la etiqueta indica que es 2008 y realmente lo es.....

como puedo valorar algo tan bueno, es dificil ponerla no tiene puntuación cuando es tan sublime, tomarse un vino de tal embregadura, boca amplia y ancha con acidez directa y fresca, nariz sin que nunca termine de desprender aromas.
si es de lo mejor que he tomado de Raul Perez