El pecado 2011
Vino El pecado 2011
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
No las sé, quizás las sepa alguién
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.63
/
88
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
4,0
ELABORACIÓN
No lo sé, quizás lo sepa alguién
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Opiniones de El pecado
OPINIONES
3

Esta vez me toca la mala. Tras alguna añada que le ha dado sentido a su mito y fama, esta como alguna otra vuelve a dejarme exceptico y con una opinión anodina. Como matices interesantes su floralidad y matices especiados y ahumados. En contra la acidez a mi gusto demasiado patente, también matices exagerados de oxidación y un carácter amargos que en menor grado estaría más equilibrado, parece exagerado.

Dado que en la ficha hay más preguntas que respuestas diré que esta es una Mencía (pero no sólo lleva mencía y hay otras variedades autóctonas) de la DO Ribeira Sacra y que ha tenido una crianza en barrica de roble durante unos 12 meses.

El vino tiene capa media y una nariz con desbordante personalidad, de esas que te encantan o te repelen, hay muchas maderas finas y bastantes especiados, humo, la fruta es fresca, casi se percibe crujiente y hay un fondo vegetal. En boca la entrada es amarga, el paso fluido, la sensación de acidez muy buena, reaparecen los amargos, la estructura es ligera pero firme. Es largo y con carácter.

Todos los años, lo pruebo, es como una adicción , y cuidado que me llevo disgustos, más bien , no lo entiendo o me desconcierta. En esta ocasión, no sé que e´s ni que uvas lleva,¡ vete a saber...¡.Extraño en nariz, ferruginoso, algo oxidado, raro y distinto como ninguno, trufa, frutillos rojos, desequilibrado. ahumados, almibar, muchas cosas que aparecen sin integrarse. Boca sobre todo muy ácida, aguda, picante, liviana tanicidad, cierta largura, de nuevo extraño e inconfundible, pero sin gustarme

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