Ultreia Saint-Jacques 2009
Vino Ultreia Saint-Jacques 2009
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Varietales:
Mencía
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.78
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
9,6
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Opiniones de Ultreia Saint-Jacques
OPINIONES
27

Botella abierta con una hora de antelación.
De color rojo picota de capa media-alta, ribete rubí y lagrima densa que tiñe la copa.
En nariz se aprecian aromas de fruta negra y frutillos silvestres, también aparecen notas florales y vegetales, finos tostados y ahumados y balsámicos muy sutiles.
En boca sorprende por su frescura y rusticidad, acidez muy viva todavía y taninos que aún se dejan notar, postgusto de medio recorrido con recuerdos de fruta especiada y un final marcadamente mineral y vegetal.
Por suerte me quedan un par de botellas para ir viendo hasta donde es capaz de llegar esta gran mencia.

Excelente St Jacques. Ha perdido cierta expresividad y frescura frutal, pero gana complejidad y profundidad.Sigue siendo profundamente frutal, pero diferente, más sazonado, más tostado, cafés, gran mencía. En boca mantiene volumen, sedosidad y largura

Pues si, abierta con cierto tiempo para ver su evolución y mi gozo en un pozo, vino picado, sabe mucho a acético...espero tener más suerte con su hermano mayor...mira que me da rabia tirar un vino por el fregadero...¿o me aconsejáis hacer algo con este vino?

Ultima botella que me quedaba de esta añada .Con algún cambio significativo, sobre todo en boca, ya que lo note algo más apagado, incluso con algún aroma a conserva.La nariz si que continuaba con buena intensidad todavía, frutal, floral, apetecible.

No se, quizá esta botella no estaba en las mismas condiciones que las anteriores, o quizá yo iba con las expectativas muy altas...

Vino picota con ribete violaceo evolucionando ligeramente, capa alta.
Auqnue de inicio se mostró un poco pagado, recien abierto, pronto aparecen notas de fruta negra bastante madura, tostados, sotobosque, ligeros especiados, flores frescas. La fruta cada vez más madura y golosa, llegando casi a recordar mermeladas.
En boca es un vino fino, con buen paso, con un amargor final que a mi particularmente me encanta. De longitud media, pero suficiente. Nuevamente recuerdos de fruta madura, tanino casi goloso, especiado, con muy buena acidez.
Nuevamente es un vino en el que se nota mucha irregularidad entre botellas (o lotes). Disfrutado en cata ciega no fui capaz de identificarlo a pesar de haber bebido ya unas cuantas botellas de esta añada. Posiblemente una de las que más me ha gustado. Será que está empezando a rozar el mejor momento de consumo (la 2008 sigue espectacular ahora mismo).

Pues no se si ha sido esta botella en particular o que la guarda le ha venido de perlas, pero la he disfrutado a lo grande.
Abierta con una hora de antelación.
De color rojo picota de capa media-alta, ribete entre rubí y violáceo y lagrima densa que tiñe la copa.
En nariz se muestra bastante intenso, fruta negra madura y frutillos silvestres, violetas, tostados, lácteos, maderas finas, notas especiadas y balsámicos con cierta potencia.
En boca tiene una entrada fresca, afrutada, ligeramente golosa, con unos taninos bastante redondeados y una magnifica acidez, postgusto bastante largo, con recuerdos a fruta madura, violetas y cierto final amargoso y mineral.
Me quedan 4 botellas, así que seguiremos viendo su evolución en los próximos años.

Color rojo picota ribete granate.

En nariz fruta negra madura, notas torrefactas y balsámicos, notas de café y cacao y ligeros tostados.

En boca potente, carnoso, afrutado, cuerpo, astringente y bastante persistente.

ültima botella que me quedaba de este vino, cada vez más difícil de encontrar, al menos en Madrid. Cereza picota con reborde claro y luminoso. En nariz es la Mencía hecha vino, frutos rojos (fresa y frambuesa), notas de orujos, muy floral y mineral con sútiles especias, heno, cacao y toques de salazón y anchoas. En boca es un verdadero caramelo, floral y frutal a la vez, con un final largo. Un vino muy agradable y con gran personalidad.

Primer Ultreia que pruebo. Un misterio, no hay datos de elaboración, de variedad aunque creo que es mencía, de bodega, sólo Raúl Pérez viticultor ni si quiera está la graduación del vino, y pregunto ¿ésto no es ilegal al tratarse de un vino con denominación de origen? Bueno, ya sabemos como es Raúl.

El vino presenta un bonito color picota intenso, ribete granatoso, limpio y brillante.
Intensidad aromática media, fruta roja muy freca, mineral (punta de lápiz), con notas a montebajo y hojarasca y algo láctico. Interesante.
Paso de boca rico, fresco, sabroso, con cuerpo pese a su juventud, acidez marcada que le va bien a su carácter atlántico, tanino pulido, recuerdo medio en boca, rico.

Pues la verdad ha gustado y el precio muy bien, 7 €.

Color picota intenso ribete violeta, lágrima muy densa.

En nariz muy expresivo, fruta roja en licor, cerezas en licor, balsámicos agradables, florales como violetas así como café, torrefactos.

En boca hace su entrada con vigor y potencia, para luego tener un paso afrutado y goloso, con un postgusto igualmente goloso, afrutado y dulzón sin empalagar. Bastante persistente.
Ya no le noto la astringencia que tenían las anteriores botellas.

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