Color amarillo pajizo con ribete verdoso.

Nariz de baja intensidad, destacan las sensacionbes de manzana y herbaceos, tambien aparecen los citricos y algo de salinidad.

En boca es fresco, la acidez es algo justa, el carbonico bien integrado. tiene dos fases en boca, entra dulce en el primer tramo y en el final se hace algo amargoso, la manzana tambien esta presente en boca, final ligero y algo salino.

Color amarillo pajizo, limpio, transparente, de abundante burbuja fina.En
En nariz con media intensidad hay fruta blanca, cítricos, notas tropicales, sensaciones de panadería.
En boca es agradable, brut, buena acidez, bien de carbónico, sensaciones de amargos más que de pastelería, quedando un poco raro de sabor final. Persistencia media.

L-2243
Amarillo pajizo de burbuja fina bastante abundante.

Nariz de media intensidad a fruta blanca, cítricos, flor blanca, piña y notas tropicales sobre fondo de panadería.

Entrada fresca, muy seco y con buena acidez. Al final de boca destaca un punto amargo. Burbuja presente desde la entrada, paso fácil y ese amargor sigue creciendo hasta el exceso para cata pero que se acopla muy bien con comidas sencillas. Agradable. Final medio.

color amarillo claro verdoso.
Aromas de mediana-baja intensidad a frutos tropicales con cierta madurez, cítricos dulces, flores, toques salinos e hierbas de varios tipos.
En boca es fresco, tiene un paso de boca con bastante personalidad y originalidad, sobresalen los cítricos y los toques frutales y salinos, el final no es largo y tiene una buena persistencia.
Esta bien y repito que es original, pero el precio sobre los 6-8 € es bastante elevado, en el mercado hay espumosos más baratos y con más "calidad".

Coupagge de Chardonnay y Palomino ,en este vino espumoso de bodegas Barbadillo,nuevo experimento para ampliar su carta de productos,está elaborado con el método tradicional.
Vista:
Amarillo pajizo,subido,tirando a verde,presenta abundante espuma,y burbuja continua,que se desprende del fondo de la copa,no en forma de rosario,sino de corona.
Nariz:
Algo corta,aromas especiados muy finos,madera tostada,cítricos.No es muy penetrante,pero agradable.
Boca:
Muy equilibrado entre ácido y dulce,pan tostado,fruta blanca (manzana,pera) ,aparece el caracter secante característico de la palomino.Bastante dulce para ser un brut.Es muy persistente la permanencia de los sabores en la boca,dejando un leve amargor final,que no resulta desagradable.
Lo tomamos en Navidad y no nos hizo mucha gracia,sin embargo hoy acompañando unas berenjenas al horno gratinadas con bechamel y gambas ha sido un complemento perfecto,lo que me lleva a pensar que tiene mejor sitio acompañando un entrante o plato ligero que servido con postres o al final de una comida.
Mas que correcto para su precio (6 eur aprox en el Hipercor).

Nos encontramos con un coupage muy particular, donde la palomino encaja muy bien con la Chardonnay. En nariz no es muy intenso en aromas, con algunas notas características de la chardonnay (tropical, manzana). En boca el carbónico está bien integrado, con burbuja fina, y con cierta sensación de dulzor más acusada que en cualquier otro espumoso brut, lo que hace indicar que con un postre (de crema o nata) iría bien. Tiene buen paso por boca, y en el retrogusto aparecen recuerdos a manzanilla y sensaciones "metálicas" (aquí es donde aparece la palomino). Lo que hace que se te quede un sabor agradable y te despierte la curiosidad.

Presentación de la botella: Vidrio de color verde, cápsula roja y etiqueta blanca. Correcto. De lineal de supermercado. Aparece la letra "Beta", pero al estar como si fuera marca de agua en la etiqueta, no se sabe muy bien qué significa (creo que debería poner el nombre al lago de la letra, para dejarlo claro). Información en la contra algo escasa porque no pone nada de la elaboración.

Maridaje: presenta bastante dulzor dentro de que es un brut. Lo tomé con una buena hamburguesa (casera) y con las salsas combinaba muy bien. Limpiaba y mantenía los sabores. también puede ser un vino de aperitivo, y para ensaladas o comidas muy ligeras. Para postre, con tartas de crema, hojaldres y natas irá bien.