FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
Palomino Fino
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.8
/ 94
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Manzanilla Solear nace en 1938, fruto de la obsesión de Manuel Barbadillo por crear una Manzanilla única, fina y añeja a la par. Solear recorre durante sus seis años de crianza bajo velo de flor 5 cascos bodegueros, recorriendo El Barrio Alto desde la bodega del antiguo convento de San Agustin hasta la Arboledilla, donde la crianza biológica alcanza su máxima expresión. Una larga crianza en una ubicación privilegiada es lo que marca el carácter de este vino fragante, amable, suave a la vez que añejo.
En 2021 Bodegas Barbadillo cumple doscientos años de historia y ha querido recuperar con mimo la imagen con la que Solear vio la luz. Así es esta edición especial, la Manzanilla de siempre con la imagen de entonces.
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Opiniones de Solear Bicentenario
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.8
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Color amarillo pálido con ribete verdoso, limpio y muy brillante.
En nariz es intenso pero muy elegante, con el velo de flor presente pero de forma muy fina, encontramos la salinidad que marca toda "Manzanilla", además encontraremos aromas yodados y de glutamato que nos ofrecen una fase nasal maravillosa.
En boca es muy seco, equilibrado, fino y envolvente, salino y persistente.