Visual: color dorado intenso,limpia y brillante. Con más color que otras manzanillas y lágrima más abundante y lenta que en manzanillas finas.
Aroma: nada más abrir se notan aromas salinos. Frutos secos (avellana) y buena presencia de la madera. detrás vienen aromas herbales de manzanilla, ¿me pareció romero?, tomillo, hierba fresca y flor.
Gusto: entrada suave, fresca, con cierto amargor riquísimo. Almendras y avellanas. Buena acidez. Postgusto bastante largo con notas de oloroso.

Preciosa presentación en su minibotella de 37cl con corcho conglomerado (nunca antes tuve que usar un sacacorchos con un manzanilla) y su etiqueta del águila culebrera.