Por si alguien creía que los Riberas no tenían evoluciones interesantes, aquí tenemos un ejemplo. Nariz animal , envolvente, sangre, pelo de animal mojado, fruta compotada, . En boca es cálido, denso, amable, tanicidad muy madura. Un disfrute¡¡¡

Personalmente considero a Malleolus como la etiqueta por RCP de las distintas referencias que produce la casa de Emilio Moro.

Un vino que evoluciona tremendamente bien en copa, al cual en la añada 2003 aún le queda unos años de buena y bonita evolución.

Visual cereza-picota con ribete granata, marcando la edad. Inicialmente se presenta con un marcado carácter vegetal, inundando de aromas de matorral y sotobosque. La fruta empieza a desplegar en tonos negros conjuntamente con la entrada de aire (ciruelas y moras), esta oxigenación durante horas le confiere un perfil tremendamente maduro en su fruta, sobre pasando la confitura, aferrado a notas especiadas (pimienta, regaliz) y empiremática (goma quemada y alquitrán).
En boca se muestra muy placentero, con textura grasa y muy buen volumen, taninos maduros aún por terminar de civilizar, lo cual evolucionarán favorablemente durante algunos años, postgusto repleto de sensaciones amargas de regaliz y pan de higo. Un exponente de noble crianza con una tremenda evolución cambiante en copa durante 24 horas. Me quedo con su puesta en escena recién abierto, más que con la madurez tras unas horas de oxígeno.

Nueva botella degustada de éste buen vino el cual me sigue pareciendo genial, en perfecto estado de forma, totalmente redondo y equilibrado, con buena estructura, goloso, sabroso, fresco, elegante, de paso vivo, licoroso, frutal y con buen recorrido.
Buena carga de fruta negra confitada y sensación dulce, con buen ensamblaje fruta y madera, tostados finos de crtianza, toffes, tierra húmeda y refaliz.
Muy rico.

Bueno, esto fue como una especie de cata vertical (lo menos parecido)pero con rotura de pelsaños por medio, ya que nos pasamos de la añada 1999 directamente a la 2003. Presenta una aceptable intensidad en aromas apareciendo en primer lugar frutos negros y del bosque compotados, que dan paso a tostados de barrica, ahumados, monte húmedo y recuerdos de regaliz.
En boca se presenta bastante equilibrado, sabroso y fresco, con cierto toque de sutileza en cuanto amargosidad, con buena apreciación frutal en licor y un notable final en longitud y persistencia. Mejor.

Aq al inicio se muestra algo cerrado, con recuerdos a polvo, desván y excesiva madera, en la copa( Riedel-sommelier-tempranillo) se va abriendo y equilibrando, sin necesidad de decantar. Magnífica fruta negra compotada, especias finas, maderas bien integradas, cremas, vainillas, potente e intenso. En boca es muy carnoso, ligeramente astringente, pero equilibrado, gustoso y largo

Rojo. Buena intensidad. Brioche y notas de cacao. El primer dia el vino tenia más impresion de madera y los aromas y notas luego en boca muy marcados
y poco fáciles de pasar aunque muy aceptables. Luego aparece el chocolate y la fruta compotada, buena, con gusto dulce y acidez equilibrada y los matizes de vainilla llegan al final.

Picota de capa alta.
Sugerente nariz, notas tostadas, ahumados.
En boca es amable, goloso, estructurado y muy largo. Vino redondo, sin aristas. Facil de beber.
Un gran producto.

Picota intenso, con ribetes violáceos.
Nariz golosa y ahumada. Fruta madura. Buen equilibrio entre sus tostados y la madera.
Boca: Fruta y más fruta madura. Tanimos dulzones.Paso muy agradable con retrogusto intenso, algo amargo. Sin pegas.
Un gran vino.

Rojo cereza- rubí de media capa, ribere violáceo, destellos rubí.
Nariz intensa, frutillos negros y fruta del bosque, con un punto licoroso. Maderas finas y algo de cacao, muy integrados con la fruta, persona. Leves notas cremosas y final ahumado.
Buena entrada en boca, quizá le falta algo de cuerpo. Fruta madura, algo golosa, que deja paso a un recorrido largo, cada vez más amargoso que acaba en las notas tostadas (torrefacto) que vuelven en el retronasal y una ligera astringencia. Los taninos están bien integrados, pulidos, y una buena acidez cierra el conjunto. Persistente.
Un poco más de cuerpo y redondez harían de este vino otra cosa, no obstante un buen vino, que acompaña bien la comida y que creo que ya poco más tiene que hacer en la botella.

Picota fosca amb ribet violat de capa alta.
En nas destaca la fruita negra amb certs tocs de caixa de puros i un fons balsàmic. Agradable i intens. Tempranillo ben estructurat.
En boca torna la fruita davant de tot, amb tanins presents però agradables. Tocs minerals i especiats i rerafons de fusta súbtil. Final amargós agradable i bona persistència.
Un Ribera del Duero amb bona tipicitat i qualitat d’elaboració.