Finca Resalso 2020
Finca Resalso 2020
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tempranillo,
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.26
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,4
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ELABORACIÓN
Vino joven. Elaborado con los viñedos más jóvenes de la bodega. Maceración del vino con sus hollejos, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente hace la fermentación maloláctica durante 30 días en depósitos de acero inoxidable. Finalmente, realiza su crianza en roble francés.
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Opiniones de Finca Resalso
OPINIONES
13

De color cereza picota y capa media-alta.

La nariz es de media intensidad, notas de fruta roja madura, especias y ligeros tostados.

En boca tiene buena entrada, muy buena acidez que acompaña un paso de buen cuerpo, ligeros amargos y final de media persistencia.

- Picota, capa alta.

- Intensidad media/alta. Aromas a frutos rojos, fresa y chuches, balsámico a eucalipto, tostados a caramelo, con toques lácticos.

- Seco, tanino suave, muy redondo con la astringencia correcta. Buena acidez. Retronasal con toques de pimienta negra, clavo y frutos rojos. Un vino largo en boca, con mucho recorrido. RCP excelente

En la escala de Johnson me bebería una caja.
#PanelVeremaAlicante

Vino tinto de color fresa, de capa baja, claro y limpio. Lágrima presente.

En nariz, resaltan aromas a madera, tierra fértil, hierba y monte bajo.

Al agitar, es aromático. Aparecen notas de regaliz, especias (pimienta fresca, clavo), sándalo y laurel.

En boca, es seco. Denota tanino presente y agradable, con fruta roja y negra madura, pimienta negra y toque leñoso.

Recata: Se mantiene.

#PanelVeremaAlicante

color rojo picota, limpio y brillante.

en nariz predomina la fruta roja madura, especies y con un fondo mineral

bastante sutil.

en boca entra suave, bastante freso y golosito, untuoso, con muy buena acidez.

de los vinos que conforme vas bebiendo mas te apetece, me encanta su persistencia a cada trago

es muy envolvente.

Color Cereza, capa media alta. Reflejos Rubís. Nariz compleja, fruta madura. Notas balsámicas. Tostado ligero, especias Dulces. Seco, fluido. Notas frutales, cálido, esparto.

Nos encontramos ante un vino tinto de superficie brillante y límpido donde en pigmentación en copa se presenta en su ribete azulado, corazón rojizoy de capa media-alta. Aspecto limpio y bueno.
En su fase olfativa a copa parada en una primera impresión es elegante y bueno. De intensidad alta y de buena calidad. En éste afloran aromas primarios de carácter afrutado fruta negra, que recuerda a ciruelas y moras. Balsámicos, regaliz, eucalipto.A su vez encontramos matices de aromas de tipo secundarios que recuerdan a lácticos, como yogur griego. Aromas de persistencia media. Ya en copa agitada son presentes en nariz los aromas de tipo primario y secundarios, presentando a su vez aromas que recuerdan al grafito –punta de lápiz-.
En su fase gustativa nos encontramos con un vino complejo en boca en su primera impresión; seco, con un paso por boca envolvente, con acidez presente, cuerpo medio, potencia alcohólica suficiente y tanino secante. En retronasal se presta con una intensidad media-alta, de buena calidad y de naturaleza compleja, que recuerdan a lo percibido en nariz pero donde destaca la fruta. Postgusto un tanto amargo, por ende, desequilibrado al presentar una arista un tanto amarga pero muy buena en el vino. Persistencia aromática en boca media.
Impresión final buena.
Temperatura de servicio: 12/14 ºC
Maridaje: Parpatana de atún rojo

Vista: característico color Cereza Intenso, reflejos rubí y capa media-alta.

En boca: frutos rojos maduros, lácteos y especias como la pimienta negra, espino, cedro y castaño.

En nariz: confluye y se conjuga con lo apreciado en nariz; frutas rojas, especias y balsámicos asociados a maderas nobles.

Color rojo cereza de capa alta

Nariz limpia, con notas de fruta de bosque (mora, grosella) y un toque balsámico de pino, mentolados. Yogurt. Pimienta negra. Tabaco

En boca es seco, limpio, con buena entrada y un tanino equilibrado.

Final de regaliz, laurel, y medio

De corte limpio.

De color clásico picota y capa media. Es limpio y muy brillante.

Tiene aromas a frutos del bosque, es balsámico y fresco con algún toque a eucalipto. Al airearse da notas de frutas acompotadas.

En boca es ligero, tiene poco peso. Tiene una astringencia moderada y se nota redondo. Es un vino con una acidez fresca. Deja un regusto amargo.

 

Perfecto con una tortilla de patatas sin cebolla poco hecha .

Visual: Color rojo picota, capa media, limpio y brillante.

Olfativa: Buena intensidad, frutas rojas maduras sobre especias de diversa procedencia y crianza integrada.

Gustativa: Buena entrada, tacto sedoso, paso goloso equilibrado por buena acidez, amplio, de buen cuerpo y con un final de media longitud. 

Un buen vino que se bebe muy bien.

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