De color amarillo pálido, limpio y brillante
Nariz de buena intensidad, fresca y frutal, fruta amarilla de hueso, fruta blanca fresca, toques cítricos y monte bajo, también notas de flores blancas.
En boca buen ataque, buena acidez, fresco, frutal, cierta untuosidad acompaña su paso salino y con un final de media longitud.
De color amarillo pálido con reflejos rosados, limpio y brillante.
Con una intensidad media en nariz a fruta blanca (pera) y fruta cítrica (naranja, mandarina) notas florales.
Buena intensidad en boca, acidez correcta. Post gusto medio y cítrico.
Polvorete.
2023 BIERZO
Cata a ciegas. #PanelVeremaAlicante
VINO BLANCO TRANQUILO, Limpio, brillante
VISTA: Verde, amarillo con reflejos dorados
NARÍZ: de intensidad media alta, fruta tropical , membrillo, melocotón, mineral.
BOCA: Frutal, es muy vivo, muy frutal , está tan vivo que chispea en boca, salino, atlántico.
Blanco de color pajizo, limpio y brillante.
En nariz tiene una intensidad media,donde destacan claramente los aromas frutales(fruta de hueso y cítricos) y también flor blanca. Al movimiento aparecen toques muy sutiles de monte bajo.
En boca tiene un paso rápido y fresco,con una acidez viva,pero agradable. El retrogusto es medio y ligeramente salino.
Visual: Amarillo pajizo.
Nariz: marcadas notas de fruta blanca madura como manzana y pera, complementadas con un toque cítrico de limón que aporta frescura.
Boca: Ligero,refrescante y equilibrado. notas salinas.
Cata a ciegas
Está óptimo ahora.
Tiene recorrido 2 años
Verema 8,7
Información Adicional
Precio Promedio de Mercado
Este vino Polvorete de Emilio Moro es una excelente opción para quienes buscan un vino blanco joven, fresco y expresivo, que refleja las características de la variedad Godello en su máxima expresión.
Maridaje
La Trucha fresca cocinada con jamón, ajo y pimentón, típica de la región de León.
Justificación del Maridaje: La frescura y acidez del Polvorete 2023 equilibran el sabor salino del jamón y el pimentón, mientras que sus notas cítricas realzan la delicadeza de la trucha.
El Pulpo cocido con patatas, pimentón, aceite de oliva y sal gruesa.
Justificación del Maridaje: La acidez vibrante y las notas minerales del Polvorete 2023 equilibran la riqueza del pulpo, mientras que sus notas cítricas complementan el pimentón del plato.
Ensalada de pimientos asados, bacalao desalado, ajo y aceite de oliva.
Justificación del Maridaje: La frescura y acidez del vino resalta los sabores dulces y salinos del esgarraet, proporcionando un equilibrio perfecto entre el vino y el plato.
El Arroz cocido en un fumet de pescado muy concentrado, servido con alioli.
Justificación del Maridaje: Las notas frutales y minerales del Polvorete 2023 complementan el sabor marino del arroz a banda, mientras que su acidez aporta frescura al plato.
Les animamos a que prueben alguno de estos platos. Gracias.
Color amarillo brillante , limpio .Aromas afrutados , cítricos y florales .
En boca muy fino , muchos matices , sedoso , cremoso , con volumen , fresco y una acidez bien integrada .
Muyyyy recomendable !
Vino blanco de color amarillo pajizo, limpio y brillante
Nariz limpia, agradable, notas primarias, a fruta de hueso pera, manzana, tropical de lichi, herbales y anisadas con un fondo mineral muy chulo. Final floral de jazmín
Boca seco, limpio, cierto volumen, fresco con toques salinos, algunas notas cerosas de miel.
amarillo pajizo con ribete verdoso.
intensidad media, notas de sulfuroso marcadas, escabeche, fruta blanca de pepita, plátano y piña en almíbar.
boca suave, acidez media alta, cuerpo bajo, paso fácil y ágil. Intensidad media baja y recuerdo bajo. amargo medio, sencillo.
amarillo palido con reflejos anaranjados, Limpio y brillante
Notas de sulfuroso en nari. Luego sale fruta blanca, citricos y naranja sobre todo
En boca es ligero, suave y agradable que invita a beber. buen vino de copeo sin mas
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